Покроковий рецепт приготування смачної і соковитої яловичини тушкованої в мультиварці
Варіант 1. Класичний рецепт яловичини тушкованої в мультиварці
В мультиварці можна готувати будь-які страви, але особливо смачною виходить тушкована яловичина. За рахунок повільного томління м’ясо виходить дуже ніжним і соковитим.
- пісне масло – 20 мл;
- кг яловичини;
- за смаком солі, спецій і перцю;
- за дві цибулини і моркви.
Крок 1:
Цибулини звільніть від лушпиння, промийте і покришіть чверть кільцями. З моркви зріжте шкірку, вимийте овоч і наріжте тонкими кільцями.
Крок 2:
Яловичину вимийте, обсушіть серветкою і обріжте надлишки жиру. Наріжте м’ясо невеликими шматочками.
Крок 3:
Запустіть прилад в режим «випічка» або «смаження». Влийте олію. Як тільки воно розігріється, викладіть цибулю і смажте, помішуючи, до прозорості. Викладіть яловичину і продовжуйте смажити, не змінюючи режиму, ще хвилин десять. Переключіть мультиварку в режим «гасіння». Таймер виставите на дві години. Через годину додайте моркву, перемішайте і продовжуйте готувати, закривши кришку, до звукового сигналу.
Яловичина має специфічний аромат, тому під час приготування рекомендують використовувати прянощі і ароматні трави.
