Покрокові рецепти приготування пшеничної каші в мультиварці на воді, молоці, з м’ясом, куркою, гарбузом: як приготувати пшеничну кашу в мультиварці Редмонд і Поларіс
Варіант 1: Пшенична каша в мультиварці на воді
Два поширених виду пшеничної крупи – «Артек» і «Полтавська» – помітно відрізняються структурою і, як наслідок цього, готова каша теж буде різною консистенції. Перша більш ніжна, саме з неї варто готувати солодкі страви. Друга, не поступаючись у смаку, все ж дещо грубіше, з неї краще приготувати гарнір за першим рецептом, або використовувати для рецептів з м’ясом.
- повний мультистакан якісної пшеничної крупи;
- сіль;
- чверть пачки масла;
- три мультистакана води.
Крок 1:
Пшенична крупа порівняно дрібна, промивати її варто, використовуючи дрібнопористе сито. Розсипте її спочатку по столу і виберіть вручну великий видимий сміття. Зберіть крупу в сито і легкими встряхивающими рухами, наче зібралися просіяти, висійте дрібний сміття. Направте в сито струмінь холодної води і помішуйте крупу з хвилину, ложкою або просто рукою. Вимочувати пшеничну крупу не потрібна, вона вариться досить швидко, тому сито просто занурте у миску більшого обсягу, перемішайте крупу прямо у воді і злийте її з сита. Якщо вода мутнувата, вилийте її і повторіть кілька разів.
Крок 2:
Ретельно зцідіть останню воду і перекладіть крупу в чашу, посоліть. Додавайте спеції виключно на свій розсуд куди смачніше пшенична каша без них. Вливаємо воду. Кількість вибирайте виходячи з потрібної густоти: жидковатая каша вийде при пропорції 1:4. Густа, хоча розсипчастою її не назвеш, вийде при стандартному співвідношенні – стакан крупи, на два води. Найчастіше готують пшеничну кашу, заливаючи кожну міру крупи 2,5 заходами води. У такому випадку вона виходить досить м’якою, але помітно відрізняється від розмазні.
Крок 3:
Оптимальний режим – «Варка експрес» для моделей марки Редмонд, а для всіх інших підійде «Плов» або «Розсипчаста каша». Якщо тривалість роботи в такому режимі перевищує сорок хвилин, скоротіть його, перенастроює таймер, або зупиніть прилад вручну.
Крок 4:
Рекомендується, незалежно від пропорцій продуктів і моделі пристрою, після закінчення півгодини заглянути під кришку і перемішати, при необхідності.
Варіант 2: Солодка пшенична каша в мультиварці на молоці
Молочні каші вважаються джерелом корисних елементів і зовсім не даремно. Заправте блюдо медом замість варення, це теж смачно. Настільки ж гарна каша не з джемом, а з ягодами, протертими з цукром. Таку добавку не варто класти в саму кашу, краще запропонуйте її на окремому блюдечку.
Інгредієнти:
- 900 мілілітрів двопроцентного молока;
- повна ложка цукру-піску;
- пятидесятиграмову шматочок масла;
- стакан якісної пшеничної крупи;
- щепоточка солі «Екстра».
Як швидко приготувати пшеничну кашу на молоці в мультиварці
Крок 1:
Вручну виберіть з крупи великі смітинки. Залийте водою кімнатної температури, перемішайте і почекайте, поки не спливе сміття. Воду злийте, промийте крупу, користуючись дрібним ситом.
Крок 2:
Половиною масла натріть по колу чашу, залишився шматочок киньте всередину. Викладіть промиту крупу, посипте цукром, залийте молоком і посоліть. Зі списку програм вибирайте класичну для таких страв функцію «Каша», час приготування відрегулюйте на годину.
Крок 3:
Прикрийте кришку, ніяких дій до звукового сигналу про закінчення від вас не буде потрібно. Готову кашу витримайте в режимі «Підігрів» ще хвилин двадцять, заправте залишилися шматочком масла і перемішайте. Подавайте гарячим, можете запропонувати будь-які солодкі соуси або звичайне варення. Є любителі, які віддають перевагу таку кашу… посолити.
Варіант 3: Ситне блюдо – пшенична каша в мультиварці Редмонд з м’ясом
Укладачі рецептурних збірок останніх років категорично наполягають, що жир з м’яса зрізається, без залишку. Не станемо сперечатися з авторитетами, але пропонований рецепт майже повністю повторює блюдо, подававшееся у багатьох робочих їдалень для працівників фізичної праці. Звичайно, тоді ні про яку економію калорій мова не йшла, а тому і жир віддаляється лише частково. У вас є вибір, але якщо залишите жир на скибочках, підсмажте м’ясо першим, а потім тільки кладіть овочі. Масла, зі зрозумілих причин, кладіть менше.
Інгредієнти:
- вирізка, свиняча – 400 грамів;
- півтора склянки крупи;
- п’ять ложок олії;
- за однією среднекрупной морквині і цибулині;
- ложечка солі і чверть – перцю;
- три склянки кип’яченої чистої води.
Як приготувати
Крок 1:
Не полінуйтеся розпустити очищену морквину красивою, пузатенькой соломкою. Цибулину теж кришимо ножем на квадратики, приблизно в півсантиметра. М’ясо промийте і трохи обсушити, наріжте довільною формою, але дрібно.
Крок 2:
Зі списку програм мультиварки виберіть будь-яку підходящу для смаження. Трохи прогрів масло, відправляємо в нього овочі, прижариваем до насиченого золотистого кольору. Додаємо свинину, відразу ж солимо і перчимо. М’ясо смажимо до десяти хвилин, обов’язково помішуємо.
Крок 3:
Закладаємо крупу і відразу за нею вливаємо в чашу воду. Перемішуємо і активуємо режим приготування розсипчастих каш. Готову страву розсипатися не буде – така структура пшеничної крупи, але режим готування підходить саме цей.
Крок 4:
Готується страва сорок хвилин, якщо не вважаєте за потрібне заправляти його згодом маслом, приготуйте просту підливку. Підсмажте на смальці у сковороді до дуже темного кольору покришену цибулю, викладіть в тарілку. У тій же сковороді спасеруйте на останньому жиру ложку томату, посоліть. Влийте склянку міцного бульйону, перемішайте з цибулею, заправте будь-якими спеціями за власним бажанням, можете зробити підливку навіть дуже гострою.
Варіант 4: Пшенична каша в мультиварці Поларіс з куркою
Ситна кашка з курочкою, під сметанно-часниковим соусом – саме так і годували спочатку діточок в знаменитому піонерському таборі. Можете приготувати гарнір і м’ясо окремо, але ми вам пропонуємо спрощений варіант, у якому всі продукти тушкують у мультиварці одночасно.
Інгредієнти:
- за однією середньорозмірної морквині і ріпчатої цибулині;
- олія, рафінована – дві з половиною ложки;
- крупа «Артек» (пшеничне) – 330 грамів;
- пригорща кропу;
- бульйон – 1300 мл;
- великий курча;
- сіль і набір мелених перців.
Покроковий рецепт
Крок 1:
Курятину можна придбати вже у вигляді гуляшу, самим зрізати з стегенець або стегенець, але, безперечно, кращий варіант для наших цілей – самостійно обробити пташину тушку. Відокремте крильця і грудку, перші підуть у бульйон, а грудку будемо додавати у вазі, в останню чергу. Шкірку прибираємо, великими скибками зрізаємо м’ясо з гомілок і стегенець і зважуємо, кладемо необхідну кількість білої м’якоті. Промиваємо і промокаємо тряпицей, нарізаємо дрібно.
Крок 2:
Крильця, реберну та задню частину тушки заливаємо двома літрами води і варимо близько години, опустивши кришку. Кістки виловлюємо і видаляємо, проціджуємо і солимо бульйон.
Крок 3:
Очистивши овочі, розпускаємо короткою соломкою для пасерування, коренеплід можна для спрощення натерти. Розігріваємо в вимитої після варіння бульйону чаші масло, тушкуємо пару хвилин овочеву нарізку в режимі «Випічка», опускаємо в чашу курятину і відраховуємо п’ятнадцять хвилин.
Крок 4:
Багаторазово промивши крупу, закладаємо її до м’яса і овочів, заливаємо неостигла бульйоном і розмішуємо. Вибираємо функцію приготування плову і опускаємо кришку. По закінченні роботи пристрою в заданій програмі, переведіть його на підігрів. Кашу перемішайте, досоліть до норми і приперчите, витримайте від чверті години і довше.
Варіант 5: Пшенична каша в мультиварці з гарбузом
Гарбуз, при всій своїй ніжності, складається з так званої грубої клітковини. Вона дуже корисна і смачна, одночасно. Каші з таким наповнювачем гарні для травлення і, незважаючи на високу поживність, часто включаються в дієтичний раціон.
Інгредієнти:
- гарбузова соковита м’якоть без шкірки і грубих волокон – 250 грамів;
- дві ложки рафінованого цукру;
- повний мультистакан крупи, пшеничної;
- шматочок масла – тридцять грамів;
- чотири мультистакана чистої води;
- ванілін;
- сіль, дрібна.
Як приготувати
Крок 1:
Кубиками невеликого розміру ріжемо гарбуз, крупу переберіть і кілька разів промийте.
Крок 2:
Складіть в чашу всі компоненти, запрограмуйте прилад на режим «Крупа», таймер налаштуйте на 35 хвилин. Готуйте при щільно закритій кришці, перемішайте і подавайте гарячою. Розрахуйте кількість продуктів заздалегідь, підігрівати остигнула кашу з гарбузом небажано.
