Покрокові рецепти розсипчастої пшеничної каші на воді з м’ясом, грибами, овочами, медом і горіхами на плиті, в духовці і мультиварці
Варіант 1: Класичний рецепт розсипчастою пшеничної каші
Пшенична крупа, на жаль, рідко використовується для щоденного раціону. Що погано! Адже вона дійсно корисна. А ще, її потрібно зовсім небагато, щоб нагодувати всю сім’ю. Якщо ж ви побоюєтеся, що не зможете її правильно зробити, почитайте сьогоднішню добірку, яка присвячена рецептами розсипчастою пшеничної каші на воді.
- стакан великої пшеничної крупи;
- два склянки фільтрованої води;
- сіль в кашу;
- вершкове масло (40-45 г).
Крок 1:
Стакан крупної крупи висипати в сито або рідкісний друшляк. Поставити під проточну воду. Вимити.
Крок 2:
Залишити зерна, щоб вони могли просушитись.
Крок 3:
Через чверть години прогріти на сильному вогні сковороду (без масла!). Потім знизити температуру до мінімуму.
Крок 4:
Всипати пшеничну крупу на сухе гаряче дно. Розподілити рівномірно. Смажити кілька хвилин.
Крок 5:
Паралельно поставити сотейник поруч на включену конфорку. Влити пару стаканів води. Присолити і довести до бурління.
Крок 6:
Пересипати всередину крупу. Тут же перемішати.
Крок 7:
Накрити каструлю кришкою. Варити розсипчасту пшеничну кашу близько 20-25 хвилин. Температура плити – невелика.
Крок 8:
Після третини години перевірити, чи вистачає рідини. У готову кашу закинути ароматне масло (вершкове).
Крок 9:
Як тільки воно розтопиться, кількома рухами за допомогою лопатки перемішати. Подавати негайно з м’ясним бутербродом або шматочками сиру.
Як і в готуванні будь-якої іншої каші, тут неймовірно важливо не перелити воду. Інакше гарнір вийде в’язким і несмачним. Тому не наливайте більше двох склянок. Краще підлити рідина вже в процесі. Що стосується масла, то необов’язково використовувати тільки вершкове. Його цілком допустимо замінити рафінованим.
