Варіант 2: Швидкий рецепт свинини, запеченої у фользі в духовці (з цибулею)
Це м’ясо – чудова альтернатива шашлику. На приготування страви піде трохи менше години. Відразу ж включаємо духовку на 200, нехай починає прогріватися. Використовуємо м’якоть свинини без кісточок, але цей рецепт також відмінно підходить для реберець.
- 700 г свинини;
- 2 цибулини;
- 40 мл соєвого соусу;
- ложка гірчиці.
Крок 1:
М’ясо ріжемо шматочками, як для звичайного шашлику приблизно з 35-40 грамів, можна і дрібніше. Не забуваємо свинину перед цим добре промити.
Крок 2:
Цибулю шаткуємо півкільцями і додаємо до свинини. Відразу виливаємо до них соєвий соус, додаємо гірчицю, руками ретельно розмішуємо. Бажано добре пом’яти, щоб шматочки повністю просочилися, а цибулю виділив сік.
Крок 3:
Викладаємо м’ясо з цибулею на фольгу, вирівнюємо в шар однакової товщини. Накриваємо, запаковуємо. Ставимо на 40 хвилин у духовку. Можна підрум’янити, для цього в самому кінці розгортаємо фольгу, але і без цього свинина вийде гарного кольору за рахунок додавання соєвого соусу.
Необов’язково використовувати зі свининою тільки цибулю, яскравіше і красивіше блюдо зробить морквина, шматочки болгарського перцю, баклажани. До того ж запечені з м’ясом овочі стануть прекрасним гарніром.
