Варіант 5. Лазанья з фаршем та сиром
Лазанья може бути не тільки ситної і смачною, але і корисною, якщо в неї додати сир і болгарський перець. Такий варіант особливо сподобається дітям.
- ріпчаста цибулина;
- 15 пластини для лазаньї;
- два болгарських перцю;
- 250 мл вершків;
- 10 мл олії пісного;
- 200 г домашнього сиру;
- зелень;
- ½ Кг фаршу;
- 75 г томат-пасти;
- сир – 200 г;
- кетчуп – 50 р.
Крок 1:
Дрібно покришіть цибулю і обсмажте на оливковій олії до м’якості. Перець болгарський зачистіть від плодоніжки і насіння. Наріжте овочі соломкою. Додайте до цибулі і продовжуйте смажити, помішуючи. Покладіть м’ясний фарш і тушкуйте до розсипчастого стану, поперчив і посоливши. Додайте кетчуп і томатну пасту. Ще трохи стушкуйте.
Крок 2:
Крупно натріть сир. Трохи залиште для присипки. Візьміть глибокий лист. На дно налийте приблизно 100 мл вершків. Інші з’єднайте з сиром і сиром.
Крок 3:
Викладіть на дно листи лазаньї. На них розкладіть третину фаршу. Покрийте третю частиною сирів з вершками. Шари повторіть. Присипте зверху сирної стружкою і відправте на 40 хвилин в духову шафу, розігрітий до 180 С. Готову страву посипати зеленню.
Щоб у процесі варіння листи для лазаньї не злиплися, додайте в окріп трохи олії.
