Варіант 2. Швидкий рецепт домашньої лазаньї з фаршем з лаваша
Якщо ви хочете швидко приготувати лазанью, замініть листи тонким лавашем. Крім того, такий варіант зробить блюдо доступним.
- тонкий лаваш;
- 50 мл олії;
- 250 р фаршу;
- 5 г цукру-піску;
- сир – 100 г;
- горіх мускатний;
- один томат жовтий;
- базилік;
- орегано;
- 5 г томатної пасти;
- 250 мл молоко;
- 120 г цибулі;
- 25 г сливочн. жиру;
- 20 г борошна білої.
Крок 1:
Викладіть дрібно нашатковану ріпчасту цибулю в сковороду і смажте, помішуючи, півтори хвилини. Додайте фарш і готуйте хвилини три. Всипте цукор і покладіть томат-пасту. Перемішайте і тушкуйте ще кілька хвилин. Жовтий помідор натріть і додайте в сковороду. Перемішайте, посоливши і приправивши перцем, орегано та базиліком.
Крок 2:
Розтопіть масло в сотейнику, всипте борошно і постійно перемішуйте, розбиваючи грудки. Влийте половину молока, інтенсивно перемішуючи, готуйте хвилини три. Влийте решту молока, приправте мускатним горіхом і варіть до загустіння.
Крок 3:
Сир крупно натріть. Лист лаваша помістіть в роз’ємну форму. На нього розкладіть м’ясну начинку і полийте соусом. У такому порядку викладіть всі інгредієнти. Зверху посипте крупною стружкою. Запікайте десять хвилин.
Якщо ви хочете зробити блюдо менш калорійним, візьміть молоко низької жирності. Фарш можна взяти курячий. Замість томат-пасти можете взяти соус або сік.
