Варіант 7: Рулет з лаваша з начинкою з шпрот «Ностальгія»
Ще один рибний варіант рулету, але тут будуть використовуватися шпроти в олії. Беремо одну банку стандартного розміру. Якщо хочеться отримати закуску з великою кількістю начинки, то можна взяти і дві. Додатково знадобиться свіжа зелень і деякі інші інгредієнти.
- 1 банка шпротів;
- 1 зубчик часнику;
- 150 грамів твердого сиру;
- 35 г свіжої петрушки;
- 2 варених яйця;
- 4 ложки майонезу;
- 1 лаваш вірменський.
Крок 1:
Яйця зварити. Після охолодження очищаємо і відкладаємо жовтки. Відкриваємо баночку зі шпротами, розминаємо рибу. Якщо масла багато, то його краще злити, інакше начинка потече. Зелень рубаємо. Сир натираємо дрібною стружкою.
Крок 2:
Лаваш змащуємо майонезом, посипаємо часником. Або ж видавлюємо в соус один зубчик, змішуємо, а потім змащуємо, як більше подобається.
Крок 3:
Натираємо на майонез білки, потім жовтки, зверху розкладаємо розім’яті шпроти. Все це засипаємо сиром і рубаною зеленню. Можна верхній шар збризнути маслом з банки від шпрот. Скручуємо рулет, прибираємо на дві години.
За таким принципом можна робити рулети з іншого консервованою рибою, наприклад, горбушею, тунцем. Вони чудово поєднуються з яйцями, зеленню і сиром, інгредієнти змінювати не потрібно.
