Варіант 10: Рулети з лаваша з начинкою з сиру і зеленню
Смачний варіант начинки з сиру. Такі рулети з лаваша зручно брати з собою. Можна їх вживати в такому вигляді або злегка обсмажити на сковорідці на вершковому або рослинному маслі. Сир вибираємо любо жирності.
- 2 лаваша;
- 1 пучок кропу;
- 2 пачки сиру;
- пучок цибулі;
- 2 варених яйця;
- 2-3 ложки майонезу;
- сіль і перець;
- великий огірок.
Крок 1:
Всю зелень перебрати і порубати дрібно. Додаємо сир, порізаний огірок, солимо і перчимо, розмішуємо, після чого вводимо майонез. Для приготування дієтичних рулетів можна взяти сметану. Ретельно розмішуємо начинку. Якщо сир спочатку сухий і грудочками, то його бажано протерти.
Крок 2:
Листи лаваша порізати смужками. Ширина дорівнює довжині рулетів. Можна робити по 10-15 див. Половинку смуги змащуємо сирною начинкою з зеленню. Починаємо скручувати рулет і обертаємо сухий частиною лавашу, щоб він не розкис від сиру.
Крок 3:
Далі можна рулети обсмажити до рум’яної і хрусткої скориночки або пропускаємо цей момент, вживаємо в такому вигляді.
Можна в таку начинку для рулету додати часник. Допускається заміна огірка помідором. Якщо страва готується запас або планується його брати з собою, то краще соковиті овочі виключити.
