Варіант 11: Дієтичний рулет з лаваша з курячим філе
Лаваш хоч і містить білу муку, він без жирів, цукру, дріжджів. Коржик відмінно підходить для дієтичного харчування і може цілком замінити хліб, урізноманітнити раціон. Тільки важливо для рулетів використовувати правильну начинку. Тут дуже ситний, але легкий дієтичний варіант зі зниженою калорійністю.
- лаваш;
- 300 г курячого філе;
- 1 ст. л. соєвого соусу;
- 4 ложки сметани або йогурту;
- 2 огірка;
- пучок зелені;
- часточка часнику.
Крок 1:
Куряче філе нарізаємо пластинками, відправляємо на сковорідку з антипригарним покриттям, обсмажуємо без масла. Потім нарізаємо кубиками або соломкою, збризкуємо соєвим соусом.
Крок 2:
Ріжемо огірки і зелень. Сметану змішуємо з часточкою часнику, додаємо зелень. Огірки перекладаємо до курки, якщо вона вже охолола. Соус солимо.
Крок 3:
Змащуємо сметаною лаваш, посипаємо шматочками курки і огірків. Скручуємо і залишаємо просочитися на сорок хвилин.
Це лише приклад дієтичного рулету. Можна замінювати курку рибою (печеної, тушкованої, смаженої без масла), печінкою, кроликом або індичкою.
