Варіант 6: Рулет з лаваша з начинкою з ікри
З ікрою виходять шикарні рулети. Зазвичай їх подають на святковий стіл. Якщо немає можливості придбати таку кількість натуральної червоної ікри, то можна взяти імітацію. Але смак все ж вже буде не той. Додатково для рулету знадобляться яйця, зелень і майонез.
- 200 г червоної ікри;
- 4 яйця;
- 180 г майонезу (густого);
- 2 листи лаваша;
- 70 г цибулі зеленої;
- 30 г кропу.
Крок 1:
Зварити яйця, порубати дрібно. Покришити вимитий зелений лук і кріп. З’єднати з яйцями, додати до них соус. Вибираємо густий майонез. Потім закладаємо ікру. Розмішуємо, пробуємо на сіль. Додаємо, якщо це потрібно.
Крок 2:
Листи лаваша нарізаємо квадратами по 15-20 сантиметрів. Половинки шматочків змащуємо начинкою, з цієї сторони і починаємо згортати.
Крок 3:
Залишаємо ненадовго просочитися. Краще тримати в холоді. Перекладаємо рулети на блюдо, розрізавши кожен навпіл навскоси. Прикрашаємо зеленню. Шикарно така закуска виглядає на листочках салату або пекінської капусти.
До речі, чудові рулети виходять і з ікрою мойви. Зазвичай вона подається вже в соусі, може мати різні смаки. Просто лаваш змащуємо готової закускою з баночки, за бажанням додаємо огірок, помідор, зелень.
