Варіант 9: Красива сирна запіканка з манкою – «Зебра»
Простий варіант красивою сирної запіканки з манкою, яку можна подати не тільки до повсякденного столу. Технологія схожа з випічкою однойменного пирога.
- дві ложки порошку какао;
- два яйця, великих і свіжих;
- повний стакан молока;
- чотири ложки манки (крупа);
- 125 гр. цукру;
- пакетик ванільного порошку;
- півкіло среднекалорийного сиру.
Крок 1:
Додаємо до перетертому через сито сиру збиті яйця. Сюди ж виливаємо молоко і підсипаємо суміш цукру з ваніліном. Перемішавши, вводимо манку і збиваємо вінчиком або міксером.
Крок 2:
Розлив в рівних частинах по двох мисках, одну з частин солодкої маси підкрашуемо какао. Підсипаємо порошок порційно, просіваючи через сито. Якщо шоколадне тісто вийшло густим, додайте до нього трохи молока. Залишаємо постояти 20 хвилин, щільно прикривши миски кришками.
Крок 3:
Змащуємо форму зсередини пісним маслом і посипаємо борошном. Включаємо духовку на повільний розігрів.
Крок 4:
Перемішуємо відстояну сирну масу. Викладаємо по центру форми дві ложки темної сирною основи, на неї виливаємо таку ж кількість світлою. Продовжуємо, поки не піде вся сирна маса.
Крок 5:
Поміщаємо майбутню запіканку в прогріту духовку, готуємо протягом півгодини.
