Покрокові рецепти домашнього кексу з варенням на кефірі, борошна і манки з яйцями і без у духовці і мультиварці з родзинками і горіхами
Варіант 1: Класичний рецепт кексу з варенням
Кекси доповнюють різними інгредієнтами. Як правило, це родзинки, цукати або горіхи. Однак ця підбірка присвячена незвичайного продукту, який нечасто зустрічається в таких рецептах. Отже, вчимося готувати кекси з варенням.
- три курячих яйця;
- пачка вершкового масла;
- 395 грам пшеничного борошна;
- склянка густого джему або варення;
- пакет розпушувача;
- масло для змащування форми;
- ваніль при бажанні.
Крок 1:
Для початку включити духовку. Необхідна температура 180 градусів.
Крок 2:
Дуже м’яке вершкове масло нарізати і покласти в миску. Віночками (швидкість – середня) міксера збити до пишної консистенції.
Крок 3:
Домігшись запланованого результату, влити варення. Продовжуючи перебивання, по одному розбити курячі яйця.
Крок 4:
Коли в мисці вийде однорідна (відносно) суміш, закинути пшеничне борошно, ванілін і розпушувач.
Крок 5:
Вимісити масу в’язкої густої консистенції. Перелити у форму. Її важливо змастити або застелити пергаментом.
Крок 6:
Вже добре до цього прогріту духовку перемістити кекс з варенням, де і запікати протягом сорока хвилин.
Крок 7:
Вимкнувши плиту, відкрити дверцята. Остудити до теплого стану. Дістати і нарізати. Подавати з будь-яким кремом за смаком.
Якщо ви використовуєте джем або однорідне варення, кекс вийде з більш рівномірною структурою. Хочете досягти іншого результату? Візьміть його з дрібними ягодами (тільки без кісточок!). Також пам’ятайте, варення не завжди дуже солодке. Залежно від цього, включіть в рецепт трохи цукру, що додається на другому етапі після збивання масла.
