Π‘ΠΈΡ€Π½Π° Π·Π°ΠΏΡ–ΠΊΠ°Π½ΠΊΠ° 11 простих ΠΏΠΎΠΊΡ€ΠΎΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ… Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ–Π²

Π―ΠΊ швидко Ρ– смачно ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΡƒΠ²Π°Ρ‚ΠΈ сирну Π·Π°ΠΏΡ–ΠΊΠ°Π½ΠΊΡƒ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½Π°Π΄Ρ†ΡΡ‚ΡŒ простих ΠΏΠΎΠΊΡ€ΠΎΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ… Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ–Π² Π½Π° Π±ΡƒΠ΄ΡŒ-який смак

ΠŸΠΎΠΊΡ€ΠΎΠΊΠΎΠ²Ρ– Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΈ приготування ΠΏΠΈΡˆΠ½ΠΎΡ— сирної Π·Π°ΠΏΡ–ΠΊΠ°Π½ΠΊΠΈ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²Ρ†Ρ–, ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€Ρ†Ρ– Ρ– ΠΌΡ–ΠΊΡ€ΠΎΡ…Π²ΠΈΠ»ΡŒΠΎΠ²ΠΎΡ— ΠΏΠ΅Ρ‡Ρ–: як ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΡƒΠ²Π°Ρ‚ΠΈ сирну Π·Π°ΠΏΡ–ΠΊΠ°Π½ΠΊΡƒ Π· манкою, рисом, локшиною, Ρ€ΠΎΠ΄Π·ΠΈΠ½ΠΊΠ°ΠΌΠΈ, яблуками

Π’Π°Ρ€Ρ–Π°Π½Ρ‚ 1: Π¨Π²ΠΈΠ΄ΠΊΠΈΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ сирної Π·Π°ΠΏΡ–ΠΊΠ°Π½ΠΊΠΈ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²Ρ†Ρ–

ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΈΠΉ Π²Π°Ρ€Ρ–Π°Π½Ρ‚ Π½Π°ΠΉΠ½Ρ–ΠΆΠ½Ρ–ΡˆΠΎΡ— Π·Π°ΠΏΡ–ΠΊΠ°Π½ΠΊΠΈ Ρ–Π· сиру. НС ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Ρ–Π±Π½ΠΎ Π²Ρ–Π΄Π²Π°Ρ€ΡŽΠ²Π°Ρ‚ΠΈ рис, Π½Π΅Π·Π½Π°Ρ‡Π½Π° ΠΊΡ–Π»ΡŒΠΊΡ–ΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠ°Π½ΠΊΠΈ Π½Π΅ Π²ΠΈΠΌΠ°Π³Π°Ρ” виділяти час Π½Π° Ρ—Ρ— набрякання. Π†Π΄Π΅Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ–Π΄Ρ–Π±Ρ€Π°Π½Ρ– ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΎΡ€Ρ†Ρ–Ρ— Π΄ΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΡΡŽΡ‚ΡŒ швидко ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΡƒΠ²Π°Ρ‚ΠΈ Π½Ρ–ΠΆΠ½Ρƒ, Ρ‚Π°Ρ—Ρ‚ΡŒ Ρƒ Ρ€ΠΎΡ‚Ρ– Π·Π°ΠΏΡ–ΠΊΠ°Π½ΠΊΡƒ. Π ΠΎΠ΄Π·ΠΈΠ½ΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½Π° Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΠΈ, смак Π·ΠΌΡ–Π½ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ, Π°Π»Π΅ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ³Ρ–Ρ€ΡˆΠΈΡ‚ΡŒΡΡ.

Π†Π½Π³Ρ€Π΅Π΄Ρ–Ρ”Π½Ρ‚ΠΈ:

  • ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΈΠΉ сир – 400 Π³Ρ€.;
  • Ρ‡ΠΎΡ‚ΠΈΡ€ΠΈ яйця;
  • 1/4 ΠΏΠ°Ρ‡ΠΊΠΈ БСлянського масла;
  • Ρ‡ΠΎΡ‚ΠΈΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠ²Π½ΠΈΡ… Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΌΠ°Π½ΠΊΠΈ Π² тісто Ρ– Ρ‚Ρ€ΠΎΡ…ΠΈ для присипки Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΈ;
  • Ρ†ΡƒΠΊΠΎΡ€, Π±Ρ–Π»ΠΈΠΉ – сто Π³Ρ€Π°ΠΌΡ–Π²;
  • ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ – Ρ‡ΠΎΡ‚ΠΈΡ€ΠΈ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ;
  • 100 Π³Ρ€Π°ΠΌΡ–Π² ягід світлого Ρ€ΠΎΠ΄Π·ΠΈΠ½ΠΎΠΊ.

Π―ΠΊ швидко ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΡƒΠ²Π°Ρ‚ΠΈ сирну Π·Π°ΠΏΡ–ΠΊΠ°Π½ΠΊΡƒ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²Ρ†Ρ–

ΠšΡ€ΠΎΠΊ 1:

Π’ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΠ²ΡˆΠΈ Π½Π° Ρ€ΠΎΠ·Ρ–Π³Ρ€Ρ–Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ, Π³ΠΎΡ‚ΡƒΡ”ΠΌΠΎ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ. Π©ΠΎΠ± Π·Π°ΠΏΡ–ΠΊΠ°Π½ΠΊΠ° вийшла пишною Π±Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎ використовувати Π²ΠΎΠ³Π½Π΅Ρ‚Ρ€ΠΈΠ²ΠΊΡƒ Ρ”ΠΌΠ½Ρ–ΡΡ‚ΡŒ, Π΄Ρ–Π°ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€ΠΎΠΌ Π½Π΅ Π±Ρ–Π»ΡŒΡˆΠ΅ 20 Π΄ΠΈΠ². Π—ΠΌΠ°Ρ‰ΡƒΡ”ΠΌΠΎ Ρ—Ρ— зсСрСдини маслом Ρ– присипаємо манкою.

ΠšΡ€ΠΎΠΊ 2:

Π—Π°Π»ΠΈΠ² ΠΎΠΊΡ€ΠΎΠΏΠΎΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π±Ρ€Π°Π½ΠΈΠΉ Ρ€ΠΎΠ΄Π·ΠΈΠ½ΠΊΠΈ, Ρ…Π²ΠΈΠ»ΠΈΠ½ΠΈ Π½Π° Ρ‚Ρ€ΠΈ Π·Π°Π»ΠΈΡˆΠ°Ρ”ΠΌΠΎ ΠΉΠΎΠ³ΠΎ, після Ρ‡ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π΅Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΡΡƒΡˆΡƒΡ”ΠΌΠΎ.

ΠšΡ€ΠΎΠΊ 3:

Π—Π±ΠΈΠ²ΡˆΠΈ Π΄ΠΎ ΠΏΠΈΡˆΠ½ΠΎΡ‚ΠΈ яйця Π· Ρ†ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΌ, розбавляємо масу ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠΌ. Π’ΡΡ‚Π°Π½ΠΎΠ²Π»ΡŽΡ”ΠΌΠΎ Π½Π°Π΄ мискою сито Ρ– ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΡ€Π°Ρ”ΠΌΠΎ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· нього сир. Π ΠΎΠ·ΠΌΡ–ΡˆΠ°Ρ‚ΠΈ Π΄ΠΎ однорідності, ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎ Π½Π°Ρ‚ΠΈΡ€Π°Ρ”ΠΌΠΎ Π΄ΠΎ ΡΡƒΠΌΡ–ΡˆΡ– ΠΎΡ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΆΠ΅Π½Π΅ масло, ΠΏΠΎΡ‚Ρ–ΠΌ Π΄ΠΎΠ΄Π°Ρ”ΠΌΠΎ ΠΌΠ°Π½ΠΊΡƒ Ρ– Π±ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ½ΠΎ, Π² ΠΎΡΡ‚Π°Π½Π½ΡŽ Ρ‡Π΅Ρ€Π³Ρƒ ΠΏΡ–Π΄ΠΌΡ–ΡˆΡƒΡ”ΠΌΠΎ ΠΎΠ±ΡΡƒΡˆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Ρ€ΠΎΠ΄Π·ΠΈΠ½ΠΊΠΈ.

ΠšΡ€ΠΎΠΊ 4:

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΈΠ² тісто Π² ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π°Π½Ρƒ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ, ΠΏΠΎΠΌΡ–Ρ‰Π°Ρ”ΠΌΠΎ Ρ—Ρ— Π½Π° 40 Ρ…Π²ΠΈΠ»ΠΈΠ½ Π² Ρ€ΠΎΠ·Ρ–Π³Ρ€Ρ–Ρ‚Ρƒ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ. Π“ΠΎΡ‚ΡƒΡ”ΠΌΠΎ Π·Π°ΠΏΡ–ΠΊΠ°Π½ΠΊΡƒ, Π²ΠΈΡ‚Ρ€ΠΈΠΌΡƒΡŽΡ‡ΠΈ нагрівання Ρ€Ρ–Π²Π½ΠΎ Π½Π° 180 градусах, Π΄ΠΎ Ρ€Ρ–Π²Π½ΠΎΠΌΡ–Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΎΡ€Ρƒ скоринки.

Π’Π°Ρ€Ρ–Π°Π½Ρ‚ 2: Π‘ΠΈΡ€Π½Π° Π·Π°ΠΏΡ–ΠΊΠ°Π½ΠΊΠ° класична Π· рисом

Π—Π°ΠΏΡ–ΠΊΠ°Π½ΠΊΡƒ Π· сиру ΠΌΠΎΠΆΠ½Π° ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‚ΠΈ Π΄ΠΎ сніданку, як ситного ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠ΄Π΅Π½ΠΊΠ° Π°Π±ΠΎ Π½Π° Π²Π΅Ρ‡Π΅Ρ€ΡŽ, Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ° Π²ΠΎΠ½Π° Π² якості дСсСрту Π°Π±ΠΎ основної страви. Π—Π°ΠΏΡ–ΠΊΠ°Π½ΠΊΠ° Π· сиру Π· рисом, Π²ΠΈΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Ρ€ΠΎΡ…ΠΈ розсипчастої, Π½Ρ–ΠΆΠ½ΠΎΡŽ Ρ– ΡΠΎΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΠΎΡŽ. Π’Π°ΠΆΠ»ΠΈΠ²ΠΎ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ–Π΄Ρ–Π±Ρ€Π°Ρ‚ΠΈ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΡƒ. НС Π²Π°Ρ€Ρ‚ΠΎ використовувати Π΄ΠΎΠ²Π³ΠΎΠ·Π΅Ρ€Π½ΠΈΠΉ рис, Π²Ρ–Π½ ΠΏΠΎΠ³Π°Π½ΠΎ Π²Π±ΠΈΡ€Π°Ρ” Π²ΠΎΠ΄Ρƒ, Π° Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ– Π·Π°ΠΏΡ–ΠΊΠ°Π½ΠΊΠ° Π²ΠΈΠΉΠ΄Π΅ ΡΡƒΡ…ΡƒΠ²Π°Ρ‚ΠΎΡŽ.

Π†Π½Π³Ρ€Π΅Π΄Ρ–Ρ”Π½Ρ‚ΠΈ:

  • ΠΏΡ–Π²ΠΊΡ–Π»ΠΎ сиру, Π· вмістом ΠΆΠΈΡ€Ρƒ Π½Π΅ мСншС 9%;
  • 100 Π³Ρ€Π°ΠΌΡ–Π² ΠΊΡ€ΡƒΠ³Π»ΠΎΠ·Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ рису;
  • Ρ‚Ρ€ΠΈ яйця, Π²Π΅Π»ΠΈΠΊΠΈΡ…;
  • 75 Π³Ρ€Π°ΠΌΡ–Π² Ρ†ΡƒΠΊΡ€Ρƒ-Ρ€Π°Ρ„Ρ–Π½Π°Π΄Ρƒ;
  • Ρ‚Ρ€ΠΈ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ нСгустий, ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΡ— смСтани;
  • масло Β«Π’Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†Ρ–ΠΉΠ½Π΅Β», Π²Π΅Ρ€ΡˆΠΊΠΎΠ²Π΅ масло – 20 Π³Ρ€Π°ΠΌΡ–Π²;
  • ΠΏΠ°Π½Ρ–Ρ€ΡƒΠ²Π°Π»ΡŒΠ½Ρ– сухарі Π°Π±ΠΎ ΠΌΠ°Π½ΠΊΠ° для панірування;
  • Π²Π°Π½Ρ–Π»Ρ–Π½ Π°Π±ΠΎ кориця – Π·Π° смаком.

ΠŸΠΎΠΊΡ€ΠΎΠΊΠΎΠ²ΠΈΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ сирної Π·Π°ΠΏΡ–ΠΊΠ°Π½ΠΊΠΈ класичної

Π—Π°ΠΏΡ–ΠΊΠ°Π½ΠΊΡƒ Π·Ρ€ΡƒΡ‡Π½ΠΎ Π³ΠΎΡ‚ΡƒΠ²Π°Ρ‚ΠΈ Π² Ρ€ΠΎΠ·Π½Ρ–ΠΌΠ½ΠΎΡ— Π°Π±ΠΎ силіконовій Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ–. ДСсСрт Π²ΠΈΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Ρ–ΠΆΠ½ΠΈΠΌ Ρ– розсипчастим, Π° Ρ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΎΡ‚Ρ€ΠΈΠΌΠ°Ρ‚ΠΈ ΠΉΠΎΠ³ΠΎ Π·Ρ– Π·Π²ΠΈΡ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΡ— Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΈ Π½Π΅ пошкодивши, Π±ΡƒΠ΄Π΅ нСпросто. Π†Π΄Π΅Π°Π»ΡŒΠ½ΠΈΠΉ Ρ€ΠΎΠ·ΠΌΡ–Ρ€ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΈ Π½Π΅ Π±Ρ–Π»ΡŒΡˆΠ΅ 24 Π΄ΠΈΠ².

ΠšΡ€ΠΎΠΊ 1:

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π±Ρ€Π°Π²ΡˆΠΈ Π²Ρ–Π΄ сміття рис, ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠΈΠ²Π°Ρ”ΠΌΠΎ Ρ– Π²Ρ–Π΄Π²Π°Ρ€ΡŽΡ”ΠΌΠΎ Π² ΠΏΠΎΠ²Π½Ρ–ΠΉ Π΄Π²ΠΎΠ»Ρ–Ρ‚Ρ€ΠΎΠ²ΠΎΡ— каструлі. Для Π·Π°ΠΏΡ–ΠΊΠ°Π½ΠΊΠΈ Π²Π°ΠΆΠ»ΠΈΠ²ΠΎ, Ρ‰ΠΎΠ± рисинків Π·Π±Π΅Ρ€Π΅Π³Π»ΠΈ Ρ†Ρ–Π»Ρ–ΡΠ½Ρ–ΡΡ‚ΡŒ, Ρ‚ΠΎΠΌΡƒ Π³ΠΎΡ‚ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈ Π½Π΅Π·Π½Π°Ρ‡Π½ΠΎΠΌΡƒ ΠΊΠΈΠΏΡ–Π½Π½Ρ– Ρ– Π·Ρ€Ρ–Π΄ΠΊΠ° ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΡ–ΡˆΡƒΠΉΡ‚Π΅. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΉ рис ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΠ»Π°Π΄Π°Ρ”ΠΌΠΎ Π² Π΄Ρ€ΡƒΡˆΠ»ΡΠΊ, ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠΈΠ²ΡˆΠΈ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΡƒ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΡŽ водою, Π·Π°Π»ΠΈΡˆΠ°Ρ”ΠΌΠΎ стікати.

ΠšΡ€ΠΎΠΊ 2:

Π’ΠΈΠΏΡƒΡΡ‚ΠΈΠ²ΡˆΠΈ Π² миску яйця, засипаємо Ρ—Ρ… Ρ†ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΌ Ρ– Π΄ΠΎΠ΄Π°Ρ”ΠΌΠΎ Π±ΡƒΠ΄ΡŒ-Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΈΡ‡Π½ΠΈΠΉ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚ – ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†ΡŽ Π°Π±ΠΎ Π²Π°Π½Ρ–Π»ΡŒ. Π—Π±ΠΈΠ²Π°Ρ”ΠΌΠΎ, Π΄ΠΎΠΌΠ°Π³Π°ΡŽΡ‡ΠΈΡΡŒ зникнСння кристалів Ρ– утворСння ΠΏΠΈΡˆΠ½ΠΎΡ— ΠΏΡ–Π½Π½ΠΎΡ— маси.

ΠšΡ€ΠΎΠΊ 3

Π”ΠΎ яєчної маси Π²ΠΈΠΊΠ»Π°Π΄Π°Ρ”ΠΌΠΎ сир, смСтану Ρ– Ρ‚Ρ€ΠΎΡ…ΠΈ солимо. Π—Π½ΠΎΠ²Ρƒ Π·Π±ΠΈΠ²Π°Ρ”ΠΌΠΎ міксСром, Π½Π°ΠΌΠ°Π³Π°ΡŽΡ‡ΠΈΡΡŒ Ρ€ΠΎΠ·Π±ΠΈΡ‚ΠΈ всі сирні ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠΈΠ½ΠΊΠΈ.

ΠšΡ€ΠΎΠΊ 4:

Π—ΠΌΡ–ΡˆΡƒΡ”ΠΌΠΎ масу Π· рисом Ρ– Ρ‚Ρ€ΠΈΠ²Π°Π»ΠΎ Ρ€ΠΎΠ·ΠΌΡ–ΡˆΡƒΡ”ΠΌΠΎ, рис ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ½Π΅Π½ розійтися Ρ€Ρ–Π²Π½ΠΎΠΌΡ–Ρ€Π½ΠΎ.

ΠšΡ€ΠΎΠΊ 5:

Π€ΠΎΡ€ΠΌΡƒ густо Π½Π°Ρ‚ΠΈΡ€Π°Ρ”ΠΌΠΎ маслом Ρ– посипаємо ΠΏΠ°Π½Ρ–Ρ€ΠΎΠ²ΠΊΠΎΡŽ Π°Π±ΠΎ манкою. Π—Π°ΠΏΠΎΠ²Π½ΡŽΡ”ΠΌΠΎ Ρ”ΠΌΠ½Ρ–ΡΡ‚ΡŒ ΡΠΈΡ€Π½ΠΎΡŽ масою Ρ– Π°ΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ Ρ€ΠΎΠ·Ρ€Ρ–Π²Π½ΡŽΡ”ΠΌΠΎ лоТкою.

ΠšΡ€ΠΎΠΊ 6:

ΠŸΠΎΠΌΡ–Ρ‰Π°Ρ”ΠΌΠΎ Π·Π°ΠΏΠΎΠ²Π½Π΅Π½Ρƒ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ Π²ΠΆΠ΅ Π² ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Ρ–Ρ‚Ρƒ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ, Π³ΠΎΡ‚ΡƒΡ”ΠΌΠΎ Π·Π°ΠΏΡ–ΠΊΠ°Π½ΠΊΡƒ сорок Ρ…Π²ΠΈΠ»ΠΈΠ½, стСТачи, Ρ‰ΠΎΠ± Π²Π΅Ρ€Ρ… Ρ€Ρ–Π²Π½ΠΎΠΌΡ–Ρ€Π½ΠΎ вкрилося Ρ€ΡƒΠΌ’янцСм.

Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρƒ страву Π½Π΅Π½Π°Π΄ΠΎΠ²Π³ΠΎ Π·Π°Π»ΠΈΡˆΠ°Ρ”ΠΌΠΎ Ρƒ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ–, ΠΏΠΎΡ‚Ρ–ΠΌ Π΄Π±Π°ΠΉΠ»ΠΈΠ²ΠΎ пСрСносимо Π½Π° плоску Ρ‚Π°Ρ€Ρ–Π»ΠΊΡƒ. Змастити ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΡŽ ΠΎΠ»Ρ–Ρ”ΡŽ, присипаємо ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Π΅ΡŽ Π°Π±ΠΎ Π²Π°Π½Ρ–Π»ΡŒΠ½ΠΈΠΌ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΌ.

Π’Π°Ρ€Ρ–Π°Π½Ρ‚ 3: Π‘ΠΌΠ°Ρ‡Π½Π° сирна Π·Π°ΠΏΡ–ΠΊΠ°Π½ΠΊΠ° Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€Ρ†Ρ– – Β«Π›ΡŒΠ²Ρ–Π²ΡΡŒΠΊΠΈΠΉ сирник»

Π—Π°ΠΏΡ–ΠΊΠ°Π½ΠΊΠ° сирна Π· Ρ€ΠΎΠ΄Π·ΠΈΠ½ΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΏΡ–Π΄ шоколадною Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€’ю Π°Π±ΠΎ як Ρ—Ρ— прийнято Π½Π°Π·ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΠΈ Β«Π›ΡŒΠ²Ρ–Π²ΡΡŒΠΊΠΈΠΉ сирник» – ласощі для справТніх ласунів. Для Π·Π°ΠΏΡ–ΠΊΠ°Π½ΠΊΠΈ Π±Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎ Π±Ρ€Π°Ρ‚ΠΈ Π½Π΅ зСрнистий, Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄ΠΈΠΉ сир, Π°Π»Π΅ якщо Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ Π½Π΅ знайшлося, ΠΏΠΎΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄Π½ΡŒΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Ρ€Ρ–Ρ‚ΡŒ наявний ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· сито.

Π†Π½Π³Ρ€Π΅Π΄Ρ–Ρ”Π½Ρ‚ΠΈ:

  • Π΄ΠΎΠ±Ρ–Ρ€Π½Ρ–, свіТі яйця – Ρ‡ΠΎΡ‚ΠΈΡ€ΠΈ ΡˆΡ‚ΡƒΡ‡ΠΊΠΈ;
  • ΠΏΡ–Π²ΠΊΡ–Π»ΠΎ сиру;
  • 170 Π³Ρ€. Ρ†ΡƒΠΊΡ€Ρƒ;
  • ΠΏΡ–Π²ΠΏΠ°Ρ‡ΠΊΠΈ високоТирних масла (Π· урахуванням столової Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ для Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€Ρ–);
  • Ρ–Π·ΡŽΠΌ світлий, Π±Π΅Π· кісточок – 100 Π³Ρ€.;
  • Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° сухої ΠΌΠ°Π½ΠΊΠΈ;
  • Ρ†Π΅Π΄Ρ€Π°, Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Π°.

Π’ Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€:

  • ΡˆΡ–ΡΡ‚Π΄Π΅ΡΡΡ‚ Π³Ρ€Π°ΠΌΡ–Π² ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ;
  • смСтана ΡΠ΅Ρ€Π΅Π΄Π½ΡŒΠΎΡ— калорійності – Ρ‚Ρ€ΠΈ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ;
  • 50 Π³Ρ€. Ρ†ΡƒΠΊΡ€Ρƒ;

Π―ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΡƒΠ²Π°Ρ‚ΠΈ сирну Π·Π°ΠΏΡ–ΠΊΠ°Π½ΠΊΡƒ Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€Ρ†Ρ–

ΠšΡ€ΠΎΠΊ 1:

Π Ρ–ΠΆΠ΅ΠΌΠΎ масло Π°Π±ΠΎ ΠΆ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ‚ΠΈΡ€Π°Ρ”ΠΌΠΎ Π² миску Π½Π° ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ–ΠΉ Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚Ρ†Ρ–. Π”Π°Π²ΡˆΠΈ Ρ‚Ρ€ΠΎΡ…ΠΈ постояти ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ– повітря, Π·Π±ΠΈΠ²Π°Ρ”ΠΌΠΎ Π΄ΠΎ ΠΏΠΈΡˆΠ½ΠΎΡ‚ΠΈ Π· додаванням Ρ†ΡƒΠΊΡ€Ρƒ.

ΠšΡ€ΠΎΠΊ 2:

Випускаємо Π΄ΠΎ масляної маси яйця, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ‚ΠΈΡ€Π°Ρ”ΠΌΠΎ Π½Π° ситі сир Ρ– Ρ‰Π΅ Ρ€Π°Π· Ρ€Π΅Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ проходимся міксСром.

ΠšΡ€ΠΎΠΊ 3:

Π£ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Ρƒ сирну основу Π²ΠΌΡ–ΡˆΡƒΡ”ΠΌΠΎ Ρ€ΠΎΠ΄Π·ΠΈΠ½ΠΊΠΈ Ρ– ΠΌΠ°Π½Π½Ρƒ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΡƒ. Π―ΠΊΡ‰ΠΎ ягідки Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚Ρ‹, Π·Π°Π·Π΄Π°Π»Π΅Π³Ρ–Π΄ΡŒ Ρ€ΠΎΠ·ΠΌΠΎΡ‡Ρ–Ρ‚ΡŒ Ρ—Ρ… Π³Π°Ρ€ΡΡ‡ΠΎΡŽ водою Ρ– ΠΎΠ±ΡΡƒΡˆΡ–Ρ‚ΡŒ. На Ρ†ΡŒΠΎΠΌΡƒ Π΅Ρ‚Π°ΠΏΡ– ΠΌΠΎΠΆΠ½Π° Π² тісто Π΄ΠΎΠ΄Π°Ρ‚ΠΈ Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚ΠΎΡ— Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΡ— Ρ†Π΅Π΄Ρ€ΠΈ.

ΠšΡ€ΠΎΠΊ 4:

Π’Π°Ρ€ΠΎΡ‡Π½Ρƒ Ρ‡Π°ΡˆΡƒ Π½Π°Ρ‚ΠΈΡ€Π°Ρ”ΠΌΠΎ маслом, Π²ΠΈΠ»ΠΈΠ²Π°Ρ”ΠΌΠΎ Π² Π½Π΅Ρ— сирнС тісто. Π”ΠΎΠ΄Π°Ρ‚ΠΊΠΎΠ²ΠΎ присипати Π±ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ½ΠΎΠΌ Π°Π±ΠΎ манкою Π½Π΅ Π²ΠΈΠΌΠ°Π³Π°Ρ”Ρ‚ΡŒΡΡ, завдяки ΡΠΏΠ΅Ρ†Ρ–Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌΡƒ ΠΏΠΎΠΊΡ€ΠΈΡ‚Ρ‚ΡŽ Π·Π°ΠΏΡ–ΠΊΠ°Π½ΠΊΡƒ нСскладно вийняти Π· Ρ‡Π°ΡˆΡ–.

ΠšΡ€ΠΎΠΊ 5:

ΠŸΡ€ΠΈΡ‡ΠΈΠ½ΠΈΠ²ΡˆΠΈ Ρ‰Ρ–Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΊΡ€ΠΈΡˆΠΊΡƒ, Π²ΠΈΠ±ΠΈΡ€Π°Ρ”ΠΌΠΎ Π· мСню ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΡƒ Β«Π’ΠΈΠΏΡ–Ρ‡ΠΊΠ°Β» Ρ–, Π²ΡΡ‚Π°Π½ΠΎΠ²ΠΈΠ²ΡˆΠΈ Π½Π° Ρ‚Π°ΠΉΠΌΠ΅Ρ€Ρ– 65 Ρ…Π²ΠΈΠ»ΠΈΠ½, натискаємо Π½Π° ΠΊΠ½ΠΎΠΏΠΊΡƒ старту.

ΠšΡ€ΠΎΠΊ 6:

НС діставайтС Π·Π°ΠΏΡ–ΠΊΠ°Π½ΠΊΡƒ Π· Ρ‡Π°ΡˆΡ– Π½Π΅Π³Π°ΠΉΠ½ΠΎ, Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ Ρ—ΠΉ ΠΏΡ€ΠΈΠΎΡΡ‚Ρ‹Ρ‚ΡŒ, Π° ΠΏΠΎΡ‚Ρ–ΠΌ Π²ΠΈΡ‚ΡΠ³Π½Ρ–Ρ‚ΡŒ Π·Π° допомогою ΠΏΠ°Ρ€ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π΅ΠΉΠ½Π΅Ρ€Π°.

ΠšΡ€ΠΎΠΊ 7:

Поки дСсСрт остигає, Π³ΠΎΡ‚ΡƒΡ”ΠΌΠΎ Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€. Π‘ΠΊΠ»Π°Π΄Π°Ρ”ΠΌΠΎ Π² Π½Π΅Π²Π΅Π»ΠΈΠΊΡƒ мисочку ΠΏΠΎΡ€Ρ–Π·Π°Π½Π΅ масло, Ρ€ΠΎΠ·Π»Π°ΠΌΠ°Π½ΠΈΠΉ шоколад Ρ– Ρ†ΡƒΠΊΠΎΡ€. ΠŸΠΎΠΌΡ–ΡΡ‚ΠΈΠ²ΡˆΠΈ Π½Π° водяну баню, ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Ρ–Π²Π°Ρ”ΠΌΠΎ, ΠΏΠ΅Ρ€Ρ–ΠΎΠ΄ΠΈΡ‡Π½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΡ–ΡˆΡƒΡŽΡ‡ΠΈ. ΠžΡ‚Ρ€ΠΈΠΌΠ°Π²ΡˆΠΈ Π·ΠΎΠ²Π½Ρ– ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€Ρ–Π΄Π½Ρƒ масу, Π²ΠΌΡ–ΡˆΡƒΡ”ΠΌΠΎ Π² Π½Π΅Ρ— смСтану Ρ– ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ²ΠΆΡƒΡ”ΠΌΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Ρ–Π²Π°Ρ‚ΠΈ Ρ‰Π΅ Ρ…Π²ΠΈΠ»ΠΈΠ½ΠΈ Π΄Π²Ρ–, після Ρ‡ΠΎΠ³ΠΎ Π·Π»Π΅Π³ΠΊΠ° остудТуємо.

ΠšΡ€ΠΎΠΊ 8:

Π’ΠΈΠ»ΠΈΠ²Π°Ρ”ΠΌΠΎ ΡˆΠΎΠΊΠΎΠ»Π°Π΄Π½Ρƒ Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ Π½Π° Π·Π°ΠΏΡ–ΠΊΠ°Π½ΠΊΡƒ Ρ– Π· допомогою ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠΊΠΎΠ³ΠΎ Π½ΠΎΠΆΠ° розподіляємо Ρ€Ρ–Π²Π½ΠΎΠΌΡ–Ρ€Π½ΠΈΠΌ ΡˆΠ°Ρ€ΠΎΠΌ. Π”ΠΎ застигання Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€Ρ– ΠΏΡ€ΠΈΠ±ΠΈΡ€Π°Ρ”ΠΌΠΎ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π΅ частування Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ.

Π’Π°Ρ€Ρ–Π°Π½Ρ‚ 4: НіТна сирна Π·Π°ΠΏΡ–ΠΊΠ°Π½ΠΊΠ° Π· манкою Ρ– Ρ€ΠΎΠ΄Π·ΠΈΠ½ΠΊΠ°ΠΌΠΈ

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ простий Π·Π°ΠΏΡ–ΠΊΠ°Π½ΠΊΠΈ Π· манною ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠΎΡŽ. ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΡƒΠ²Π°Π½Π½Ρ сирної основи – процСс ΠΊΠ»ΠΎΠΏΡ–Ρ‚ΠΊΠΈΠΉ. ΠœΠ°Π½ΠΊΡƒ Ρ– Ρ€ΠΎΠ΄Π·ΠΈΠ½ΠΊΠΈ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Ρ–Π±Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄Π½ΡŒΠΎ Π΄ΠΎΠ±Ρ€Π΅ Ρ€ΠΎΠ·ΠΌΠΎΡ‡ΠΈΡ‚ΠΈ, якщо ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ° Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅ набряклої, Π·Π°ΠΏΡ–ΠΊΠ°Π½ΠΊΠ° Π½Π΅ Π²ΠΈΠΉΠ΄Π΅ Π½Ρ–ΠΆΠ½ΠΎΡŽ.

Π†Π½Π³Ρ€Π΅Π΄Ρ–Ρ”Π½Ρ‚ΠΈ:

  • ΠΊΡ–Π»ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌ свіТого домашнього сиру;
  • півсклянки сухий, Π΄Ρ€Ρ–Π±Π½ΠΎΡ— ΠΌΠ°Π½ΠΊΠΈ;
  • Ρ‚Ρ€ΠΈ Π²Π΅Π»ΠΈΠΊΠΈΡ… яйця;
  • ΠΏΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρ– склянки 20-відсоткової нСгустий смСтани Ρ‚Π° ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°;
  • сто Π³Ρ€Π°ΠΌΡ–Π² Ρ†ΡƒΠΊΡ€Ρƒ-Ρ€Π°Ρ„Ρ–Π½Π°Π΄Ρƒ;
  • ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΎΠ²ΠΈΠΉ Π²Π°Π½Ρ–Π»Ρ–Π½;
  • ТмСня світлого Ρ€ΠΎΠ΄Π·ΠΈΠ½ΠΎΠΊ Π±Π΅Π· кісточок.

Π”ΠΎΠ΄Π°Ρ‚ΠΊΠΎΠ²ΠΎ:

  • ΠΎΠ΄Π½Π΅ яйцС (ΠΆΠΎΠ²Ρ‚ΠΎΠΊ);
  • ΠΏΡ–Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΈ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ смСтани;
  • Π²Π΅Ρ€ΡˆΠΊΠΎΠ²Π΅ масло Ρ– Ρ‚Ρ€ΠΎΡ…ΠΈ Π±ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ½Π° для ΠΎΠ±Ρ€ΠΎΠ±ΠΊΠΈ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΈ.

ΠŸΠΎΠΊΡ€ΠΎΠΊΠΎΠ²ΠΈΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚

ΠšΡ€ΠΎΠΊ 1:

ΠŸΡ€ΠΎΠΌΠΈΡ‚ΠΈΠΉ Ρ–Π·ΡŽΠΌ Π·Π°Π»ΠΈΡˆΠ°Ρ”ΠΌΠΎ Π½Π° ΠΏΡ–Π²Π³ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ΠΈ, заливши Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡŽ водою. Набряклі ягоди ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΠ»Π°Π΄Π°Ρ”ΠΌΠΎ Π½Π° сито Ρ– Π·Π°Π»ΠΈΡˆΠ°Ρ”ΠΌΠΎ обсохнути.

ΠšΡ€ΠΎΠΊ 2:

Π’ΠΈΠ»ΠΈΠ²Π°Ρ”ΠΌΠΎ Π² миску ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ, Π·ΠΌΡ–ΡˆΠ°Π²ΡˆΠΈ Π· манкою, відставляємо, як Ρ– Ρ€ΠΎΠ΄Π·ΠΈΠ½ΠΊΠΈ, Ρƒ Π±Ρ–ΠΊ, ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ° ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ½Π½Π° ΠΏΠΎΠΌΡ–Ρ‚Π½ΠΎ набрякнути.

ΠšΡ€ΠΎΠΊ 3:

Π—Π±ΠΈΠ²Π°Ρ”ΠΌΠΎ Π΄ΠΎ ΠΏΠΈΡˆΠ½ΠΎΡ‚ΠΈ яйця Ρ– Π·ΠΌΡ–ΡˆΡƒΡ”ΠΌΠΎ Ρ—Ρ… Π· Ρ†ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΌ. Π ΠΎΠ·Ρ‚ΠΈΡ€Π°Ρ”ΠΌΠΎ Π΄ΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€Ρ–Π΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΎΡ€Ρƒ.

ΠšΡ€ΠΎΠΊ 4:

Π’ ΠΎΠΊΡ€Π΅ΠΌΡƒ миску сир ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΡ€Π°Ρ”ΠΌΠΎ. Π”ΠΎΠ΄Π°Ρ”ΠΌΠΎ Π΄ΠΎ Π½Π΅Ρ— Π½Π΅Π²Π΅Π»ΠΈΠΊΡƒ Π΄Ρ€Ρ–Π±ΠΊΡƒ солі, смСтану Ρ– Π²Π°Π½Ρ–Π»ΡŒ. Π ΠΎΠ·ΠΌΡ–ΡˆΠ°Π²ΡˆΠΈ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΈΠ²Π°Ρ”ΠΌΠΎ Π΄ΠΎ сиру яєчну ΡΡƒΠΌΡ–Ρˆ Ρ– набряклу ΠΌΠ°Π½ΠΊΡƒ, Ρ€Π΅Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π²ΠΈΠΌΡ–ΡˆΡƒΡŽΡ‡ΠΈ, Π΄ΠΎΠ΄Π°Ρ”ΠΌΠΎ Ρ–Π·ΡŽΠΌ.

ΠšΡ€ΠΎΠΊ 5:

На Π΄Π½ΠΎ Ρ– стінки Π²Ρ–Π΄ΠΏΠΎΠ²Ρ–Π΄Π½ΠΎΡ— Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΈ, Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎ наносимо масло Ρ– присипаємо сухий Π±ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ½ΠΎΠΌ. Π’ΠΈΠ»ΠΈΠ²ΡˆΠΈ сирну основу Ρƒ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ, Ρ€ΠΎΠ·Ρ€Ρ–Π²Π½ΡŽΡ”ΠΌΠΎ.

ΠšΡ€ΠΎΠΊ 6:

Π—Π±ΠΈΠ²Π°Ρ”ΠΌΠΎ Π·Ρ– ΡΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π½ΠΎΡŽ ΠΆΠΎΠ²Ρ‚ΠΎΠΊ свіТого яйця. Π’ΠΈΠ»ΠΈΠ²ΡˆΠΈ Π½Π° ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΡŽ ΠΌΠ°ΠΉΠ±ΡƒΡ‚Π½ΡŒΠΎΡ— Π·Π°ΠΏΡ–ΠΊΠ°Π½ΠΊΠΈ, Π°ΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ Ρ€ΠΎΠ·ΠΌΠ°Π·ΡƒΡ”ΠΌΠΎ ΡΡƒΠΌΡ–Ρˆ ΠΊΡƒΠ»Ρ–Π½Π°Ρ€Π½ΠΎΡ— ΠΏΠ΅Π½Π·Π»Π΅ΠΌ.

ΠšΡ€ΠΎΠΊ 7:

Π‘Ρ‚Π°Π²ΠΈΠΌΠΎ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ Π½Π° Π΄Π΅ΠΊΠΎ Ρ– ΠΏΠΎΠΌΡ–Ρ‰Π°Ρ”ΠΌΠΎ ΠΉΠΎΠ³ΠΎ Π² ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Ρ–Ρ‚Ρƒ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ, Ρ€ΠΎΠ·ΠΌΡ–ΡΡ‚ΠΈΠ²ΡˆΠΈ Ρƒ ΡΠ΅Ρ€Π΅Π΄Π½ΡŒΠΎΠΌΡƒ Ρ€Ρ–Π²Π½Ρ–. Π’ΠΈΠΏΡ–ΠΊΠ°Ρ”ΠΌΠΎ Ρ€Ρ–Π²Π½ΠΎ 45 Ρ…Π²ΠΈΠ»ΠΈΠ½.

Π’Π°Ρ€Ρ–Π°Π½Ρ‚ 5: НіТна сирна Π·Π°ΠΏΡ–ΠΊΠ°Π½ΠΊΠ° (пишна)

НіТна пишна Π·Π°ΠΏΡ–ΠΊΠ°Π½ΠΊΠ° Π· сиру. Π‘Π΅ΠΊΡ€Π΅Ρ‚ основи Π² ΠΏΠ΅Π²Π½ΠΎΠΌΡƒ ΡΠΏΡ–Π²Π²Ρ–Π΄Π½ΠΎΡˆΠ΅Π½Π½Ρ– ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ–Π² Ρ– Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π½Π½Ρ– Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€ΠΎΠΌ, Π° ΠΏΠΈΡˆΠ½ΠΎΡ‚ΠΈ – Ρƒ Ρ€ΠΎΠ·ΠΌΡ–Ρ€Ρ– Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΈ. Π©ΠΎΠ± ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΡƒΠ²Π°Ρ‚ΠΈ Π·Π°ΠΏΡ–ΠΊΠ°Π½ΠΊΡƒ дійсно пишною, використовуйтС Ρ”ΠΌΠ½Ρ–ΡΡ‚ΡŒ, Π΄Ρ–Π°ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€ΠΎΠΌ 20 см.

Π†Π½Π³Ρ€Π΅Π΄Ρ–Ρ”Π½Ρ‚ΠΈ:

  • Ρ‚Ρ€ΠΈ ΠΏΠΎΠ²Π½Ρ– Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ Β«Π€Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Ρ€ΡΡŒΠΊΠΎΠ³ΠΎΒ» масла;
  • 500 Π³Ρ€. сухого, ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ сиру;
  • густа смСтана – 90 Π³Ρ€.;
  • яйця, свіТі – Ρ‚Ρ€ΠΈ ΡˆΡ‚ΡƒΠΊΠΈ;
  • 75 Π³Ρ€. Ρ†ΡƒΠΊΡ€Ρƒ;
  • ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ° ΠΌΠ°Π½Π½Π° – Ρ‚Ρ€ΠΈ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ;
  • Ρ‡Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΡŒ Π»ΠΎΠΆΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΡƒ Π²Π°Π½Ρ–Π»Ρ–.

Π―ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΡƒΠ²Π°Ρ‚ΠΈ

ΠšΡ€ΠΎΠΊ 1:

Π’ каструлі ΠΏΠΎΠ²Ρ–Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ€ΠΎΠ·Ρ‚ΠΎΠΏΠ»ΡŽΡ”ΠΌΠΎ Π½Π°Ρ€Ρ–Π·Π°Π½Π΅ масло, ΠΏΠΎΡ‚Ρ–ΠΌ Ρ‚Π°ΠΊ само ΠΏΠΎΠ²Ρ–Π»ΡŒΠ½ΠΎ остудТуємо.

ΠšΡ€ΠΎΠΊ 2:

Π—’Ρ”Π΄Π½ΡƒΡ”ΠΌΠΎ масло Π· Ρ†ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΌ Ρ– ΡΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π½ΠΎΡŽ, Ρ– Π΄ΠΎΠ±Ρ€Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΡ–ΡˆΡƒΡ”ΠΌΠΎ Π· манкою.

ΠšΡ€ΠΎΠΊ 3:

Π’ΠΈΠΊΠ»Π°Π΄Π°Ρ”ΠΌΠΎ Π΄ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΎΡ— ΡΡƒΠΌΡ–ΡˆΡ– сир, Π²ΠΈΠ»ΠΈΠ²Π°Ρ”ΠΌΠΎ яйця. ΠŸΡ–Π΄ΡΠΈΠΏΠ°Π²ΡˆΠΈ Ρ‚Ρ€ΠΎΡ…ΠΈ солі Ρ– Π²Π°Π½Ρ–Π»ΡŒ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π±ΠΈΠ²Π°Ρ”ΠΌΠΎ Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€ΠΎΠΌ Π΄ΠΎ ΠΏΠΈΡˆΠ½ΠΎΡ— ΠΏΡ–Π½ΠΈ. Діяти Π½Π° Ρ†ΡŒΠΎΠΌΡƒ Π΅Ρ‚Π°ΠΏΡ– ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Ρ–Π±Π½ΠΎ Ρ‚Ρ–Π»ΡŒΠΊΠΈ Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€ΠΎΠΌ, основа ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ½Π½Π° виглядати ΠΏΠΎΠ²Π½Ρ–ΡΡ‚ΡŽ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€Ρ–Π΄Π½ΠΎΡŽ. ΠŸΡ–ΡΠ»Ρ Ρ†ΡŒΠΎΠ³ΠΎ Π·Π±ΠΈΠ²Π°Ρ”ΠΌΠΎ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΎΠ²Ρƒ ΡΡƒΠΌΡ–Ρˆ протягом сСми Ρ…Π²ΠΈΠ»ΠΈΠ½ міксСром Π½Π° ΠΏΠΎΠΌΡ–Ρ€Π½ΠΈΡ… ΠΎΠ±Π΅Ρ€Ρ‚Π°Ρ….

ΠšΡ€ΠΎΠΊ 4:

Π’ΠΈΠΊΠ»Π°Π΄Π°Ρ”ΠΌΠΎ Π² Π½Π°ΠΌΠ°ΡΠ»Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ³Π½Π΅Ρ‚Ρ€ΠΈΠ²ΠΊΡƒ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ сирну масу. Π’ΠΈΠΏΡ–ΠΊΠ°Ρ”ΠΌΠΎ, Π²ΡΡ‚Π°Π½ΠΎΠ²ΠΈΠ²ΡˆΠΈ нагрівання Ρ€Ρ–Π²Π½ΠΎ Π½Π° 160 градусів, Π³ΠΎΡ‚ΡƒΡ”ΠΌΠΎ Π·Π°ΠΏΡ–ΠΊΠ°Π½ΠΊΡƒ протягом 60 Ρ…Π²ΠΈΠ»ΠΈΠ½. Обов’язково ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Ρ€ΠΎΠ»ΡŽΠΉΡ‚Π΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π½Ρ–ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠ°Π»ΠΈΡ‡ΠΊΠΎΡŽ, час запікання ΠΌΠΎΠΆΠ΅ Π±ΡƒΡ‚ΠΈ Π·Π±Ρ–Π»ΡŒΡˆΠ΅Π½ΠΎ Π·Π°Π»Π΅ΠΆΠ½ΠΎ Π²Ρ–Π΄ характСристик Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΎΡ— ΡˆΠ°Ρ„ΠΈ.

Π’Π°Ρ€Ρ–Π°Π½Ρ‚ 6: Π‘ΠΈΡ€Π½Π° Π·Π°ΠΏΡ–ΠΊΠ°Π½ΠΊΠ° пишна Π· вишнСвим соусом Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€Ρ†Ρ–

Π‘ΠΈΡ€ Π² Π±ΡƒΠ΄ΡŒ-якому вигляді Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠΉ Π· кислуватими ягодами, Π±ΡƒΠ΄ΡŒ Ρ‚ΠΎ смородина Π°Π±ΠΎ вишня. Π—Π²ΠΈΡ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎ ΠΆ, Ρ†ΡƒΠΊΡ€Ρƒ ΠΌΠΈ Π΄ΠΎΠ΄Π°ΠΌΠΎ, Π° Π² ягідний соус використовуємо Ρ‰Π΅ Ρ– Π·Π³ΡƒΡ‰Π΅Π½Π΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ. ДСсСрт Ρƒ нас Π²ΠΈΠΉΠ΄Π΅ воістину Ρ†Π°Ρ€ΡΡŒΠΊΠΈΠΉ – солодкий Π½Π° смак Ρ– Π°ΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π½ΠΈΠΉ Π½Π° вигляд.

Π†Π½Π³Ρ€Π΅Π΄Ρ–Ρ”Π½Ρ‚ΠΈ:

  • ΠΏ’ΡΡ‚ΡŒ ΡΡ”Ρ†ΡŒ;
  • 800 Π³Ρ€. сиру, ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ–ΡΡ‚ΡŽ 5% Ρ– Π²ΠΈΡ‰Π΅;
  • ΠΏ’ΡΡ‚ΡŒ Π»ΠΎΠΆΠΎΠΊ ΠΊΡ€ΠΎΡ…ΠΌΠ°Π»ΡŽ;
  • ΠΏΡ–Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΈ Π»ΠΎΠΆΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€ΠΎΠ·ΠΏΡƒΡˆΡƒΠ²Π°Ρ‡Π°;
  • ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Π° склянки Π·Π³ΡƒΡ‰Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° Ρ– ΡΡ‚Ρ–Π»ΡŒΠΊΠΈ ΠΆ Ρ†ΡƒΠΊΡ€Ρƒ;
  • 180 Π³Ρ€. смСтани, 20% Π°Π±ΠΎ Π±Ρ–Π»ΡŒΡˆΠΎΡŽ Тирності;
  • Ρ…Π°Ρ€Ρ‡ΠΎΠ²Π° сода – ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Π° Π»ΠΎΠΆΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ.

Для соусу:

  • склянку вишСнь Π±Π΅Π· кісточок;
  • 200 ΠΌΠ» ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚Ρƒ;
  • Π·Π³ΡƒΡ‰Π΅Π½Π΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ – Π·Π° смаком.

ΠŸΠΎΠΊΡ€ΠΎΠΊΠΎΠ²ΠΈΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚

ΠšΡ€ΠΎΠΊ 1:

Π’ простору миску Π²ΠΈΠΊΠ»Π°Π΄Π°Ρ”ΠΌΠΎ сир, якщо ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ Π½Π΅ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€Ρ–Π΄Π½ΠΈΠΉ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π±ΠΈΠ²Π°Ρ”ΠΌΠΎ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠΈΠ½ΠΊΠΈ Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€ΠΎΠΌ Π°Π±ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ‚ΠΈΡ€Π°Ρ”ΠΌΠΎ Π΄Π²Ρ–Ρ‡Ρ– Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· сито.

ΠšΡ€ΠΎΠΊ 2:

Π”ΠΎ сиру Π΄ΠΎΠ΄Π°Ρ”ΠΌΠΎ Π·Π³ΡƒΡ‰Π΅Π½Π΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ Ρ– смСтану, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΡ–ΡˆΡƒΡ”ΠΌΠΎ ΠΏΠΎΠ²Ρ–Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ– Ρ€Π΅Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ.

ΠšΡ€ΠΎΠΊ 3:

ΠžΠ±ΠΌΠΈΠ²Π°Ρ”ΠΌΠΎ яйця, ΠΎΠ±Π΅Ρ€Π΅ΠΆΠ½ΠΎ Ρ€ΠΎΠ·Π±ΠΈΠ²ΡˆΠΈ ΡˆΠΊΠ°Ρ€Π°Π»ΡƒΠΏΡƒ, Π·Π»ΠΈΠ²Π°Ρ”ΠΌΠΎ Π±Ρ–Π»ΠΊΠΈ Π² чисту миску, ΠΆΠΎΠ²Ρ‚ΠΊΠΈ Π²ΠΈΠΊΠ»Π°Π΄Π°Ρ”ΠΌΠΎ Π΄ΠΎ сиру Ρ– Π΄ΠΎΠ±Ρ€Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ”ΠΌΠΎ. Π’Π²ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Π·ΠΌΡ–ΡˆΠ°Π½Π΅ Π· ΠΊΡ€ΠΎΡ…ΠΌΠ°Π»Π΅ΠΌ Ρ€ΠΎΠ·ΠΏΡƒΡˆΡƒΠ²Π°Ρ‡ Ρ– соду.

ΠšΡ€ΠΎΠΊ 4:

Π‘Ρ–Π»ΠΊΠΈ Ρ‚Ρ€ΠΎΡ…ΠΈ присаливаСм, Π΅Π½Π΅Ρ€Π³Ρ–ΠΉΠ½ΠΎ Π·Π±ΠΈΠ²Π°Ρ”ΠΌΠΎ міксСром Π΄ΠΎ ΠΏΠΈΡˆΠ½ΠΎΡ‚ΠΈ. НС Π·ΡƒΠΏΠΈΠ½ΡΡŽΡ‡ΠΈΡΡŒ, поступово підсипаємо Ρ†ΡƒΠΊΠΎΡ€. Π’ΠΈΠΊΠ»Π°Π΄Π°Ρ”ΠΌΠΎ Ρ‰Ρ–Π»ΡŒΠ½Ρƒ Π±Ρ–Π»ΠΊΠΎΠ²Ρƒ масу Π² миску Π΄ΠΎ сирної Ρ– Π°ΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ, Ρ‰ΠΎΠ± Π½Π΅ осадити, Π²ΠΌΡ–ΡˆΡƒΡ”ΠΌΠΎ лоТкою.

ΠšΡ€ΠΎΠΊ 5:

Π—ΠΌΠ°ΡΡ‚ΠΈΠ²ΡˆΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρƒ Ρ‡Π°ΡˆΡƒ маслом, ΠΏΠΎΡ‚Ρ–ΠΌ Ρ‚Ρ€ΠΎΡ…ΠΈ присипаємо Π±ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ½ΠΎΠΌ, Π½Π°Π»ΠΈΠ²Π°Ρ”ΠΌΠΎ сирнС тісто Ρ– Ρ‰Ρ–Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΊΡ€ΠΈΠ²Π°Ρ”ΠΌΠΎ ΠΊΡ€ΠΈΡˆΠΊΡƒ. Π’ΠΈΠΏΡ–ΠΊΠ°Ρ”ΠΌΠΎ Π·Π°ΠΏΡ–ΠΊΠ°Π½ΠΊΡƒ Π² Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌΡ– Β«Π’ΠΈΠΏΡ–Ρ‡ΠΊΠ°Β» Π°Π±ΠΎ Β«Π—Π°ΠΏΡ–ΠΊΠ°Π½ΠΊΠ°Β» протягом Π³ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ΠΈ.

ΠšΡ€ΠΎΠΊ 6:

По Π·Π°ΠΊΡ–Π½Ρ‡Π΅Π½Π½Ρ– ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΈ Π²Ρ–Π΄ΠΊΡ€ΠΈΠ²Π°Ρ”ΠΌΠΎ ΠΊΡ€ΠΈΡˆΠΊΡƒ Ρ‚Ρ–Π»ΡŒΠΊΠΈ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· ΠΏΡ–Π²Π³ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ΠΈ. Π’ΠΈΠΉΠΌΠ°Ρ”ΠΌΠΎ дСсСрт Π· Ρ‡Π°ΡˆΡ– Ρ– ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΡ–Ρ‰Π°Ρ”ΠΌΠΎ Π½Π° блюдо, остудТуємо.

ΠšΡ€ΠΎΠΊ 7:

Π”ΠΎΠ΄Π°Π²ΡˆΠΈ Π΄ΠΎ ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚Ρƒ вишню, ΠΏΡ–Π΄Π»ΠΈΠ²Π°Ρ”ΠΌΠΎ Π·Π³ΡƒΡ‰Π΅Π½Π΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ Ρ– ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΡ–ΡˆΡƒΡ”ΠΌΠΎ. ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΌ соусом ΠΏΠΎΠ»ΠΈΠ²Π°Ρ”ΠΌΠΎ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡Ρ– Π·Π°ΠΏΡ–ΠΊΠ°Π½ΠΊΡƒ.

Π’Π°Ρ€Ρ–Π°Π½Ρ‚ 7: Π‘ΠΈΡ€Π½Π° Π·Π°ΠΏΡ–ΠΊΠ°Π½ΠΊΠ° Π· Ρ€ΠΎΠ΄Π·ΠΈΠ½ΠΊΠ°ΠΌΠΈ

Π“Π°Ρ€Π°Π½Ρ‚ΡƒΠ²Π°Ρ‚ΠΈ захоплСння Π΄Ρ–Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΈ Π²Ρ–Π΄ сирного дСсСрту нСскладно, Π²Π°Ρ€Ρ‚ΠΎ лишС Π΄ΠΎΠ΄Π°Ρ‚ΠΈ Π²Π°Π½Ρ–Π»Ρ–Π½ Ρ– Ρ€ΠΎΠ΄Π·ΠΈΠ½ΠΊΠΈ. ΠŸΠΎΡ”Π΄Π½Π°Π½Π½Ρ смаків Π½Π°ΡΡ‚Ρ–Π»ΡŒΠΊΠΈ Π²ΠΈΠ³Ρ–Π΄Π½Π°, Ρ‰ΠΎ навряд Ρ‡ΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½Π° Π²ΠΈΠ½Π°ΠΉΡ‚ΠΈ Ρ‰ΠΎ-Π½Π΅Π±ΡƒΠ΄ΡŒ ΠΊΡ€Π°Ρ‰Π΅.

Π†Π½Π³Ρ€Π΅Π΄Ρ–Ρ”Π½Ρ‚ΠΈ:

  • сім ΡΡ”Ρ†ΡŒ;
  • півсклянки смСтани;
  • ΠΊΡ–Π»ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌ домашнього сиру;
  • 200 Π³Ρ€. Ρ–Π·ΡŽΠΌΡƒ;
  • Ρ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΠΈΠ½Π° ΠΏΠ°Ρ‡ΠΊΠΈ Β«Π’Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†Ρ–ΠΉΠ½ΠΎΠ³ΠΎΒ» масла;
  • Ρ†ΡƒΠΊΠΎΡ€-Ρ€Π°Ρ„Ρ–Π½Π°Π΄ – Ρ‚Ρ€ΠΈ ΠΏΠΎΠ²Π½Ρ– Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ;
  • Π²Π°Π½Ρ–Π»ΡŒ Ρƒ вигляді ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΡƒ – ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ Π³Ρ€Π°ΠΌ.

Π―ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΡƒΠ²Π°Ρ‚ΠΈ

ΠšΡ€ΠΎΠΊ 1:

Π£ Π·Ρ€ΡƒΡ‡Π½Ρ–ΠΉ, Π² ΠΌΡ–Ρ€Ρƒ просторій мисці сир Ρ€ΠΎΠ·Ρ‚ΠΈΡ€Π°Ρ”ΠΌΠΎ Π· яйцями. Π―ΠΊΡ‰ΠΎ після Ρ†ΡŒΠΎΠ³ΠΎ всС ΠΆ залишилися ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠΈΠ½ΠΊΠΈ, Π΄ΠΎΠ΄Π°Ρ‚ΠΊΠΎΠ²ΠΎ пропускаємо ΠΊΡ€Ρ–Π·ΡŒ сито.

ΠšΡ€ΠΎΠΊ 2:

Π’ ΠΎΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΈΠΉ посуд складаємо Π½Π°Ρ€Ρ–Π·Π°Π½Π΅ масло. Π”ΠΎΠ΄Π°Π²ΡˆΠΈ Ρ†ΡƒΠΊΠΎΡ€, Ρ‰Ρ–ΠΏΠΊΡƒ солі, Ρ– смСтану Π· Π²Π°Π½Ρ–Π»Π»ΡŽ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ‚ΠΈΡ€Π°Ρ”ΠΌΠΎ лоТкою, Π½Π°ΠΌΠ°Π³Π°ΡŽΡ‡ΠΈΡΡŒ максимально розпустити сипучі ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚ΠΈ.

ΠšΡ€ΠΎΠΊ 3:

ΠŸΠΎΡ”Π΄Π½Π°Π²ΡˆΠΈ масляну Ρ– сирну маси, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΡ–ΡˆΡƒΡ”ΠΌΠΎ Π²Ρ€ΡƒΡ‡Π½Ρƒ.

ΠšΡ€ΠΎΠΊ 4:

Π ΠΎΠ΄Π·ΠΈΠ½ΠΊΠΈ ΠΎΠ±Π΄Π°Ρ”ΠΌΠΎ ΠΎΠΊΡ€ΠΎΠΏΠΎΠΌ Ρ– Π²Ρ–Π΄Ρ€Π°Π·Ρƒ ΠΏΡ€ΠΎΡΡƒΡˆΡƒΡ”ΠΌΠΎ Ρ€ΡƒΡˆΠ½ΠΈΠΊΠΎΠΌ. Π’Ρ‚ΡΠ³Π½ΡƒΠ²ΡˆΠΈ ягоди Π² Π·Π°Π³Π°Π»ΡŒΠ½Ρƒ масу, Π½Π°ΠΏΠΎΠ²Π½ΡŽΡ”ΠΌΠΎ нСю Π·ΠΌΠ°Ρ‰Π΅Π½Ρƒ Ρ– присипану Π±ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ½ΠΎΠΌ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ.

ΠšΡ€ΠΎΠΊ 5:

ΠŸΡ€ΠΎΠ³Ρ€Ρ–Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ, Π²ΡΡ‚Π°Π½ΠΎΠ²Π»ΡŽΡ”ΠΌΠΎ Π² Π½Π΅Ρ— Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ Π· ΠΌΠ°ΠΉΠ±ΡƒΡ‚Π½Ρ–ΠΌ дСсСртом. Π“ΠΎΡ‚ΡƒΡ”ΠΌΠΎ Π·Π°ΠΏΡ–ΠΊΠ°Π½ΠΊΡƒ Π΄ΠΎ Ρ€Ρ–Π²Π½ΠΎΠΌΡ–Ρ€Π½ΠΎΡ— Ρ€ΡƒΠΌ’яної скоринки, Ρ…Π²ΠΈΠ»ΠΈΠ½ сорок.

Π’Π°Ρ€Ρ–Π°Π½Ρ‚ 8: Π‘ΠΈΡ€Π½Π° Π·Π°ΠΏΡ–ΠΊΠ°Π½ΠΊΠ° Π· Ρ€ΠΎΠ΄Π·ΠΈΠ½ΠΊΠ°ΠΌΠΈ як Ρƒ дитячому садку Π· додаванням ΠΌΠ°Π½ΠΊΠΈ

Π¦Π΅ Ρ€ΠΎΠ·ΠΊΡ–ΡˆΠ½Π΅ ΠΏΠΎ всім поняттям частування, Π·Π³Ρ–Π΄Π½ΠΎ Π· Ρ€Π°Π΄ΡΠ½ΡΡŒΠΊΠΈΠΌ стандартам Ρ‚Ρ€Π΅Π±Π° Π±ΡƒΠ»ΠΎ Π³ΠΎΡ‚ΡƒΠ²Π°Ρ‚ΠΈ Π² дитячих садках, Ρ– ΠΌΠ°Π»ΠΎ Ρ…Ρ‚ΠΎ Ρ–Π· ΡΡ‚Π°Ρ€ΡˆΠΎΠ³ΠΎ покоління Π½Π΅ Π·Π³Π°Π΄ΡƒΡ” ΠΏΡ€ΠΎ нього Π· ΠΏΠΎΡΠΌΡ–ΡˆΠΊΠΎΡŽ. Π ΡƒΠΌ’яна, солодка Π·Π°ΠΏΡ–ΠΊΠ°Π½ΠΊΠ° розліталася Π· Ρ‚Π°Ρ€Ρ–Π»ΠΎΠΊ, Ρ– щасливчиком Π²Π²Π°ΠΆΠ°Π»ΠΈ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ…Ρ‚ΠΎ встигав попросити Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΊΠΈ.

Π†Π½Π³Ρ€Π΅Π΄Ρ–Ρ”Π½Ρ‚ΠΈ:

  • ΠΏΡ–Π²ΠΊΡ–Π»ΠΎ сиру;
  • Π²Π΅Ρ€ΡˆΠΊΠΎΠ²Π΅ Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Π΅ масло – 80 Π³;
  • ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ° ΠΌΠ°Π½Π½Π°, суха Ρ– Π΄Ρ€Ρ–Π±Π½Π° – 100 Π³Ρ€.;
  • півсклянки ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°;
  • Π΄Π²Ρ– Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΊΡ€ΠΎΡ…ΠΌΠ°Π»ΡŽ;
  • Ρ‚Ρ€ΠΈ яйця;
  • Ρ†ΡƒΠΊΠΎΡ€ Π²Π°Π½Ρ–Π»ΡŒΠ½ΠΈΠΉ – стандартний малСнький ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ΠΈΠΊ;
  • ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Π° Π»ΠΎΠΆΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ Ρ€ΠΎΠ·ΠΏΡƒΡˆΡƒΠ²Π°Ρ‡Π°;
  • стакан Ρ†ΡƒΠΊΡ€Ρƒ;
  • 100 Π³Ρ€Π°ΠΌΡ–Π² ΠΌ’якого Ρ€ΠΎΠ΄Π·ΠΈΠ½ΠΎΠΊ.

ΠŸΠΎΠΊΡ€ΠΎΠΊΠΎΠ²ΠΈΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚

ΠšΡ€ΠΎΠΊ 1:

Π—Π»Π΅Π³ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Ρ–Π² ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΈΠ²Π°Ρ”ΠΌΠΎ ΠΉΠΎΠ³ΠΎ Π² миску. Π”ΠΎΠ΄Π°Π²ΡˆΠΈ ΠΌΠ°Π½ΠΊΡƒ, Π΄ΠΎΠ±Ρ€Π΅ Ρ€ΠΎΠ·ΠΌΡ–ΡˆΡƒΡ”ΠΌΠΎ Ρ– відставляємо Π½Π° ΠΏΡ–Π²Π³ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ΠΈ.

ΠšΡ€ΠΎΠΊ 2:

ΠŸΡ€ΠΎΠΌΠΈΠ²ΡˆΠΈ Ρ€ΠΎΠ΄Π·ΠΈΠ½ΠΊΠΈ, Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°Ρ”ΠΌΠΎ ягоди Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡŽ водою. Π’ΠΈΡ‚Ρ€ΠΈΠΌΠ°Π²ΡˆΠΈ Π΄Π²Π°Π΄Ρ†ΡΡ‚ΡŒ Ρ…Π²ΠΈΠ»ΠΈΠ½, ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠΈΠ²Π°Ρ”ΠΌΠΎ ΠΏΠΎΠ²Ρ‚ΠΎΡ€Π½ΠΎ, після Ρ‡ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π΅Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΎΠ±ΡΡƒΡˆΡƒΡ”ΠΌΠΎ.

ΠšΡ€ΠΎΠΊ 3:

Для Ρ€ΠΎΠ·Ρ–Π³Ρ€Ρ–Π²Ρƒ Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Ρ”ΠΌΠΎ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ, Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρƒ Π² Π½Ρ–ΠΉ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Ρ–Π±Π½ΠΎ підняти Π΄ΠΎ 180 градусів. ЗастСляємо ΠΏΠ΅Ρ€Π³Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠΌ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ для Π²ΠΈΠΏΡ–Ρ‡ΠΊΠΈ Π°Π±ΠΎ Π·Π²ΠΎΠ»ΠΎΠΆΡƒΡ”ΠΌΠΎ зсСрСдини маслом, після Ρ‡ΠΎΠ³ΠΎ присипаємо манкою Π°Π±ΠΎ Π±ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ½ΠΎΠΌ.

ΠšΡ€ΠΎΠΊ 4:

Π£ миску висипаємо Ρ†ΡƒΠΊΠΎΡ€, випускаємо свіТі яйця, Π΄ΠΎΠ΄Π°Ρ”ΠΌΠΎ Π²Π°Π½Ρ–Π»ΡŒ Ρ– Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎ Π½Π°Ρ€Ρ–Π·Π°Π½Π΅ масло. Π—Π±ΠΈΠ²Π°Ρ”ΠΌΠΎ міксСром Π΄ΠΎ однорідності.

ΠšΡ€ΠΎΠΊ 5:

Π—ΠΌΡ–ΡˆΡƒΡ”ΠΌΠΎ яєчну масу Π· сиром, підсипаємо ΠΊΡ€ΠΎΡ…ΠΌΠ°Π»ΡŒ Ρ– Ρ€ΠΎΠ·ΠΏΡƒΡˆΡƒΠ²Π°Ρ‡, Π·Π±ΠΈΠ²Π°Ρ”ΠΌΠΎ ΠΏΠΎΠ²Ρ‚ΠΎΡ€Π½ΠΎ.

ΠšΡ€ΠΎΠΊ 6:

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΠ»Π°Π΄Π°Ρ”ΠΌΠΎ Π΄ΠΎ сирної маси просочСну ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠΌ ΠΌΠ°Π½ΠΊΡƒ, ΠΏΡ€Π°Ρ†ΡŽΡ”ΠΌΠΎ міксСром, ΠΏΠΎΠΊΠΈ Π½Π΅ ΠΎΡ‚Ρ€ΠΈΠΌΠ°Ρ”ΠΌΠΎ Π±Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΈΡˆΠ½ΠΎΡ‚ΠΈ. Π’ ΠΊΡ–Π½Ρ†Ρ–, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΡ–ΡˆΡƒΡŽΡ‡ΠΈ лоТкою, Π²Π²ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Ρ€ΠΎΠ΄Π·ΠΈΠ½ΠΊΠΈ.

ΠšΡ€ΠΎΠΊ 7:

Π’ΠΈΠ»ΠΈΠ²Π°Ρ”ΠΌΠΎ Π² основу Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ, Ρ€ΠΎΠ·Ρ€Ρ–Π²Π½ΡŽΡ”ΠΌΠΎ Ρ– Π²ΠΈΠΏΡ–ΠΊΠ°Ρ”ΠΌΠΎ Π² гарячій Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²Ρ†Ρ– протягом 35 Ρ…Π²ΠΈΠ»ΠΈΠ½, Π΄ΠΎ Ρ€ΡƒΠΌ’ΡΠ½Ρ†ΡŽ Π½Π° ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½Ρ–. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρƒ Π·Π°ΠΏΡ–ΠΊΠ°Π½ΠΊΡƒ Π΄ΠΎΠ±Ρ€Π΅ ΠΎΡ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΆΡƒΡ”ΠΌΠΎ Ρ– ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ”ΠΌΠΎ, Π½Π°Ρ€Ρ–Π·Π°Π²ΡˆΠΈ Π½Π° ΠΏΠΎΡ€Ρ†Ρ–ΠΉΠ½Ρ– ΡˆΠΌΠ°Ρ‚ΠΊΠΈ.

Π’Π°Ρ€Ρ–Π°Π½Ρ‚ 9: ΠšΡ€Π°ΡΠΈΠ²Π° сирна Π·Π°ΠΏΡ–ΠΊΠ°Π½ΠΊΠ° Π· манкою – Β«Π—Π΅Π±Ρ€Π°Β»

ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΈΠΉ Π²Π°Ρ€Ρ–Π°Π½Ρ‚ ΠΊΡ€Π°ΡΠΈΠ²ΠΎΡŽ сирної Π·Π°ΠΏΡ–ΠΊΠ°Π½ΠΊΠΈ Π· манкою, яку ΠΌΠΎΠΆΠ½Π° ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‚ΠΈ Π½Π΅ Ρ‚Ρ–Π»ΡŒΠΊΠΈ Π΄ΠΎ повсякдСнного столу. ВСхнологія схоТа Π· Π²ΠΈΠΏΡ–Ρ‡ΠΊΠΎΡŽ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π°.

Π†Π½Π³Ρ€Π΅Π΄Ρ–Ρ”Π½Ρ‚ΠΈ:

  • Π΄Π²Ρ– Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΡƒ ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ;
  • Π΄Π²Π° яйця, Π²Π΅Π»ΠΈΠΊΠΈΡ… Ρ– свіТих;
  • ΠΏΠΎΠ²Π½ΠΈΠΉ стакан ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°;
  • Ρ‡ΠΎΡ‚ΠΈΡ€ΠΈ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΌΠ°Π½ΠΊΠΈ (ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ°);
  • 125 Π³Ρ€. Ρ†ΡƒΠΊΡ€Ρƒ;
  • ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ΠΈΠΊ Π²Π°Π½Ρ–Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΡƒ;
  • ΠΏΡ–Π²ΠΊΡ–Π»ΠΎ срСднСкалорийного сиру.

Π―ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΡƒΠ²Π°Ρ‚ΠΈ

ΠšΡ€ΠΎΠΊ 1:

Π”ΠΎΠ΄Π°Ρ”ΠΌΠΎ Π΄ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· сито сиру Π·Π±ΠΈΡ‚Ρ– яйця. Бюди ΠΆ Π²ΠΈΠ»ΠΈΠ²Π°Ρ”ΠΌΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ Ρ– підсипаємо ΡΡƒΠΌΡ–Ρˆ Ρ†ΡƒΠΊΡ€Ρƒ Π· Π²Π°Π½Ρ–Π»Ρ–Π½ΠΎΠΌ. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΡ–ΡˆΠ°Π²ΡˆΠΈ, Π²Π²ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΌΠ°Π½ΠΊΡƒ Ρ– Π·Π±ΠΈΠ²Π°Ρ”ΠΌΠΎ Π²Ρ–Π½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠΌ Π°Π±ΠΎ міксСром.

ΠšΡ€ΠΎΠΊ 2:

Π ΠΎΠ·Π»ΠΈΠ² Π² Ρ€Ρ–Π²Π½ΠΈΡ… частинах ΠΏΠΎ Π΄Π²ΠΎΡ… мисках, ΠΎΠ΄Π½Ρƒ Π· частин солодкої маси ΠΏΡ–Π΄ΠΊΡ€Π°ΡˆΡƒΠ΅ΠΌΠΎ ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ. ΠŸΡ–Π΄ΡΠΈΠΏΠ°Ρ”ΠΌΠΎ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ ΠΏΠΎΡ€Ρ†Ρ–ΠΉΠ½ΠΎ, ΠΏΡ€ΠΎΡΡ–Π²Π°ΡŽΡ‡ΠΈ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· сито. Π―ΠΊΡ‰ΠΎ шоколаднС тісто вийшло густим, Π΄ΠΎΠ΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ нього Ρ‚Ρ€ΠΎΡ…ΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°. Π—Π°Π»ΠΈΡˆΠ°Ρ”ΠΌΠΎ постояти 20 Ρ…Π²ΠΈΠ»ΠΈΠ½, Ρ‰Ρ–Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠΊΡ€ΠΈΠ²ΡˆΠΈ миски ΠΊΡ€ΠΈΡˆΠΊΠ°ΠΌΠΈ.

ΠšΡ€ΠΎΠΊ 3:

Π—ΠΌΠ°Ρ‰ΡƒΡ”ΠΌΠΎ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ зсСрСдини пісним маслом Ρ– посипаємо Π±ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ½ΠΎΠΌ. Π’ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Ρ”ΠΌΠΎ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π½Π° ΠΏΠΎΠ²Ρ–Π»ΡŒΠ½ΠΈΠΉ Ρ€ΠΎΠ·Ρ–Π³Ρ€Ρ–Π².

ΠšΡ€ΠΎΠΊ 4:

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΡ–ΡˆΡƒΡ”ΠΌΠΎ відстояну сирну масу. Π’ΠΈΠΊΠ»Π°Π΄Π°Ρ”ΠΌΠΎ ΠΏΠΎ Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Ρƒ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΈ Π΄Π²Ρ– Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎΡ— ΡΠΈΡ€Π½ΠΎΡŽ основи, Π½Π° Π½Π΅Ρ— Π²ΠΈΠ»ΠΈΠ²Π°Ρ”ΠΌΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΡƒ ΠΆ ΠΊΡ–Π»ΡŒΠΊΡ–ΡΡ‚ΡŒ ΡΠ²Ρ–Ρ‚Π»ΠΎΡŽ. ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ²ΠΆΡƒΡ”ΠΌΠΎ, ΠΏΠΎΠΊΠΈ Π½Π΅ ΠΏΡ–Π΄Π΅ вся сирна маса.

ΠšΡ€ΠΎΠΊ 5:

ΠŸΠΎΠΌΡ–Ρ‰Π°Ρ”ΠΌΠΎ ΠΌΠ°ΠΉΠ±ΡƒΡ‚Π½ΡŽ Π·Π°ΠΏΡ–ΠΊΠ°Π½ΠΊΡƒ Π² ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Ρ–Ρ‚Ρƒ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ, Π³ΠΎΡ‚ΡƒΡ”ΠΌΠΎ протягом ΠΏΡ–Π²Π³ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ΠΈ.

Π’Π°Ρ€Ρ–Π°Π½Ρ‚ 10: ΠŸΠΎΡ€Ρ†Ρ–ΠΉΠ½Π° сирна Π·Π°ΠΏΡ–ΠΊΠ°Π½ΠΊΠ° Π² ΠΌΡ–ΠΊΡ€ΠΎΡ…Π²ΠΈΠ»ΡŒΠΎΠ²Ρ†Ρ–

Π—Π°ΠΏΡ–ΠΊΠ°Π½ΠΊΡƒ Π· сиру Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ Ρ– просто ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΡƒΠ²Π°Ρ‚ΠΈ Π² НВЧ-ΠΏΠ΅Ρ‡Ρ–. ΠŸΠ°Ρ€Ρƒ Ρ…Π²ΠΈΠ»ΠΈΠ½ Π½Π° Π·Π°ΠΌΡ–ΡˆΡƒΠ²Π°Π½Π½Ρ тіста, Ρ‡ΠΎΡ‚ΠΈΡ€ΠΈ Ρ…Π²ΠΈΠ»ΠΈΠ½ΠΈ Π½Π° Π²ΠΈΠΏΡ–Ρ‡ΠΊΡƒ Ρ– смачний дСсСрт Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΉ. Для сирної Π·Π°ΠΏΡ–ΠΊΠ°Π½ΠΊΠΈ Π² ΠΌΡ–ΠΊΡ€ΠΎΡ…Π²ΠΈΠ»ΡŒΠΎΠ²Ρ†Ρ– ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Ρ–Π±Π½Ρ– Π½Π΅Π²Π΅Π»ΠΈΠΊΡ– Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΎΡ‡ΠΊΠΈ Π· силікону, Π°Π»Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½Π° взяти Ρ– ΡΠΏΠ΅Ρ†Ρ–Π°Π»ΡŒΠ½ΠΈΠΉ посуд Ρ– ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΡƒΠ²Π°Ρ‚ΠΈ Π² Π½Ρ–ΠΉ Π²Π΅Π»ΠΈΠΊΡƒ ΠΏΠΎΡ€Ρ†Ρ–ΡŽ.

Π†Π½Π³Ρ€Π΅Π΄Ρ–Ρ”Π½Ρ‚ΠΈ:

  • ΠΎΠ΄Π½Π΅ яйцС;
  • Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° смСтани Ρ– Π²Ρ‚Ρ€ΠΈΡ‡Ρ– мСншС Ρ†ΡƒΠΊΡ€Ρƒ;
  • ΠΏΠΎΠ²Π½Π° Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° ΠΌΠ°Π½ΠΊΠΈ;
  • 200 Π³Ρ€. сиру.

ΠŸΠΎΠΊΡ€ΠΎΠΊΠΎΠ²ΠΈΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚

ΠšΡ€ΠΎΠΊ 1:

Π—ΠΌΡ–ΡˆΡƒΡ”ΠΌΠΎ ΠΌΠ°Π½ΠΊΡƒ Π·Ρ– ΡΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π½ΠΎΡŽ Ρ– Π·Π°Π»ΠΈΡˆΠ°Ρ”ΠΌΠΎ Π½Π° Ρ‡Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΡŒ Π³ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ΠΈ.

ΠšΡ€ΠΎΠΊ 2:

Π”ΠΎΠ΄Π°Ρ”ΠΌΠΎ Π΄ΠΎ набряклої ΠΊΡ€ΡƒΠΏΡ– Ρ†ΡƒΠΊΠΎΡ€ Π· яйцСм, Π·Π»Π΅Π³ΠΊΠ° присаливаСм. Π ΠΎΠ·Ρ‚Π΅Ρ€ΡˆΠΈ лоТкою Π²ΠΈΠΊΠ»Π°Π΄Π°Ρ”ΠΌΠΎ Ρ‚ΡƒΠ΄ΠΈ ΠΆ сир Ρ– ΠΏΠΎΠ²Ρ‚ΠΎΡ€Π½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ‚ΠΈΡ€Π°Ρ”ΠΌΠΎ. МоТна Π·Π±ΠΈΡ‚ΠΈ міксСром – Π²Π°ΠΆΠ»ΠΈΠ²ΠΎ ΠΎΡ‚Ρ€ΠΈΠΌΠ°Ρ‚ΠΈ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€Ρ–Π΄Π½Ρƒ масу.

ΠšΡ€ΠΎΠΊ 3:

Π£ ΠΊΠΎΠΆΠ½Ρƒ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΎΡ‡ΠΊΡƒ ΠΏΠΎΠΌΡ–Ρ‰Π°Ρ”ΠΌΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ±Π»ΠΈΠ·Π½ΠΎ ΠΏΠΎ Π»ΠΎΠΆΡ†Ρ– сирної основи, Π·Π°ΠΏΠΎΠ²Π½ΡŽΡŽΡ‡ΠΈ Π½Π° Π΄Π²Ρ– Ρ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΠΈΠ½ΠΈ ΠΎΠ±’Ρ”ΠΌΡƒ.

ΠšΡ€ΠΎΠΊ 4:

Відправляємо Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΎΡ‡ΠΊΠΈ Π² ΠΌΡ–ΠΊΡ€ΠΎΡ…Π²ΠΈΠ»ΡŒΠΎΠ²ΠΊΡƒ, Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Ρ”ΠΌΠΎ ΠΏΡ–Ρ‡ Π½Π° Ρ‡ΠΎΡ‚ΠΈΡ€ΠΈ Ρ…Π²ΠΈΠ»ΠΈΠ½ΠΈ.

Π’Π°Ρ€Ρ–Π°Π½Ρ‚ 11: Β«ΠšΡƒΠ³Π΅Π»ΡŒΒ» – сирна Π·Π°ΠΏΡ–ΠΊΠ°Π½ΠΊΠ° Π· яблуками, локшиною Ρ– Ρ€ΠΎΠ΄Π·ΠΈΠ½ΠΊΠ°ΠΌΠΈ

ΠΠ°ΠΉΠ±Ρ–Π»ΡŒΡˆ ситний Π²Π°Ρ€Ρ–Π°Π½Ρ‚ Π·Π°ΠΏΡ–ΠΊΠ°Π½ΠΊΠΈ Ρ–Π· сиру Π· локшиною, Ρ€ΠΎΠ΄Π·ΠΈΠ½ΠΊΠ°ΠΌΠΈ Ρ– яблуками. Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ взято Π· Ρ”Π²Ρ€Π΅ΠΉΡΡŒΠΊΠΎΡ— Π½Π°Ρ†Ρ–ΠΎΠ½Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΡ— ΠΊΡƒΡ…Π½Ρ–.

Π†Π½Π³Ρ€Π΅Π΄Ρ–Ρ”Π½Ρ‚ΠΈ:

  • Π΄Π²Π° Π²Π΅Π»ΠΈΠΊΠΈΡ… яблука, загальною вагою – 300 Π³Ρ€.;
  • Ρ‡ΠΎΡ‚ΠΈΡ€ΠΈ яйця;
  • ΠΏΡ–Π²ΠΊΡ–Π»ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎΡ— ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‚ΠΊΠΎΡ— Π²Π΅Ρ€ΠΌΡ–ΡˆΠ΅Π»Ρ–;
  • 130 Π³Ρ€Π°ΠΌΡ–Π² Β«Π€Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Ρ€ΡΡŒΠΊΠΎΠ³ΠΎΒ» масла;
  • сир 9% – 250 Π³Ρ€.;
  • Π»ΠΎΠΆΠ΅Ρ‡ΠΊΠ° Π΄Ρ€Ρ–Π±Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΡƒ;
  • 80 Π³Ρ€. Ρ–Π·ΡŽΠΌΡƒ;
  • стакан Ρ†ΡƒΠΊΡ€Ρƒ

Π―ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΡƒΠ²Π°Ρ‚ΠΈ сирну Π·Π°ΠΏΡ–ΠΊΠ°Π½ΠΊΡƒ Π· яблуками

ΠšΡ€ΠΎΠΊ 1:

Π£ підсолСній Π²ΠΎΠ΄Ρ– Π²Ρ–Π΄Π²Π°Ρ€ΡŽΡ”ΠΌΠΎ Π»ΠΎΠΊΡˆΠΈΠ½Ρƒ Π΄ΠΎ готовності. Π’Ρ–Π΄ΠΊΠΈΠ½ΡƒΠ²ΡˆΠΈ Π½Π° Π΄Ρ€ΡƒΡˆΠ»ΡΠΊ, Ρ€Π΅Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠΈΠ²Π°Ρ”ΠΌΠΎ Ρ– Π·Π°Π»ΠΈΡˆΠ°Ρ”ΠΌΠΎ, Ρ‰ΠΎΠ± Ρ€Ρ–Π΄ΠΈΠ½Π° ΠΏΠΎΠ²Π½Ρ–ΡΡ‚ΡŽ Π·Ρ–ΠΉΡˆΠ»Π°.

ΠšΡ€ΠΎΠΊ 2:

ΠžΠ±ΡΡƒΡˆΠΈΠ²ΡˆΠΈ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΠ»Π°Π΄Π°Ρ”ΠΌΠΎ Π²Π΅Ρ€ΠΌΡ–ΡˆΠ΅Π»ΡŒ Π² миску, Π΄ΠΎΠ΄Π°Ρ”ΠΌΠΎ Ρ€ΠΎΠ·Ρ‚ΠΎΠΏΠ»Π΅Π½Π΅ масло Ρ– ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΡ–ΡˆΡƒΡ”ΠΌΠΎ лоТкою.

ΠšΡ€ΠΎΠΊ 3:

ΠžΡ‡ΠΈΡ‰Π°Ρ”ΠΌΠΎ Π²Ρ–Π΄ ΡˆΠΊΡ–Ρ€ΠΊΠΈ яблука. Натираємо ΠΌ’ΡΠΊΠΎΡ‚ΡŒ Π½Π° ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ–ΠΉ Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚Ρ†Ρ– Π΄ΠΎ Π»ΠΎΠΊΡˆΠΈΠ½Ρ–, Π΄ΠΎΠ΄Π°Ρ”ΠΌΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠΈΡ‚ΠΈΠΉ Ρ–Π·ΡŽΠΌ.

ΠšΡ€ΠΎΠΊ 4:

Π’ ΠΎΠΊΡ€Π΅ΠΌΡ–ΠΉ мисці Ρ€ΠΎΠ·Ρ‚ΠΈΡ€Π°Ρ”ΠΌΠΎ Π· Ρ†ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΌ Ρ– ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Π΅ΡŽ сир. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΠ»Π°Π΄Π°Ρ”ΠΌΠΎ сирну масу Π΄ΠΎ Π»ΠΎΠΊΡˆΠΈΠ½Ρ– Ρ– сюди ΠΆ Π΄ΠΎΠ΄Π°Ρ”ΠΌΠΎ Π·Π±ΠΈΡ‚Ρ– яйця Π΄ΠΎ ΠΏΡ–Π½ΠΈ. Π Π΅Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ всС Π·ΠΌΡ–ΡˆΡƒΡ”ΠΌΠΎ.

ΠšΡ€ΠΎΠΊ 5:

Π—ΠΌΠ°Ρ‰ΡƒΡ”ΠΌΠΎ підходящу Π·Π° Ρ€ΠΎΠ·ΠΌΡ–Ρ€ΠΎΠΌ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ маслом, присипаємо ΠΏΠ°Π½Ρ–Ρ€ΡƒΠ²Π°Π»ΡŒΠ½ΠΈΠΌΠΈ сухарями Ρ– Π½Π°ΠΏΠΎΠ²Π½ΡŽΡ”ΠΌΠΎ Ρ”ΠΌΠ½Ρ–ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΡ–Π΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΎΡŽ масою.

ΠšΡ€ΠΎΠΊ 6:

Π“ΠΎΡ‚ΡƒΡ”ΠΌΠΎ Π·Π°ΠΏΡ–ΠΊΠ°Π½ΠΊΡƒ Π· локшиною Ρ– яблуками ΠΏΡ€ΠΈ 180 градусах протягом Π³ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ΠΈ.