Варіант 7: Сирна запіканка з родзинками
Гарантувати захоплення дітвори від сирного десерту нескладно, варто лише додати ванілін і родзинки. Поєднання смаків настільки вигідна, що навряд чи можна винайти що-небудь краще.
- сім яєць;
- півсклянки сметани;
- кілограм домашнього сиру;
- 200 гр. ізюму;
- третина пачки «Традиційного» масла;
- цукор-рафінад – три повні ложки;
- ваніль у вигляді порошку – один грам.
Крок 1:
У зручній, в міру просторій мисці сир розтираємо з яйцями. Якщо після цього все ж залишилися крупинки, додатково пропускаємо крізь сито.
Крок 2:
В окремий посуд складаємо нарізане масло. Додавши цукор, щіпку солі, і сметану з ваніллю, перетираємо ложкою, намагаючись максимально розпустити сипучі компоненти.
Крок 3:
Поєднавши масляну і сирну маси, перемішуємо вручну.
Крок 4:
Родзинки обдаємо окропом і відразу просушуємо рушником. Втягнувши ягоди в загальну масу, наповнюємо нею змащену і присипану борошном форму.
Крок 5:
Прогрів духовку, встановлюємо в неї форму з майбутнім десертом. Готуємо запіканку до рівномірної рум’яної скоринки, хвилин сорок.
