Варіант 2: Швидкий рецепт сирної запіканки в духовці
Збийте всі інгредієнти в кухонному комбайні або за допомогою міксера, додаючи їх по черзі в підходящу миску, після чого запікайте сирну запіканку в духовці пишну при більш, ніж зазвичай, високій температурі. Саме так ви зможете прискорити процес готування сьогоднішнього десерту.
- три пачки сиру (не менше 2%);
- пакетик розпушувача (7 г);
- три ложки дрібного цукру;
- три ложки (столові) сметани;
- три курячих яйця;
- три ложки (десертні) борошна;
- масло в тісто і для форми;
- ванілін і сіль (по щіпці).
Крок 1:
Включити вогонь в духовці на 185 градусів. Круглу форму змастити маслом і злегка присипати борошном.
Крок 2:
Тепер розбити яйця в суху миску. Засипати цукор та дрібку солі. Почати збивання міксером.
Крок 3:
Як тільки маса почне збільшуватися і біліти, просіяти борошно. Додати розпушувач і ваніль.
Крок 4:
Продовжуючи роботу міксером, довести тісто до однорідності.
Крок 5:
Закласти розібраний руками сир. Змішати вже лопаткою. Тут же перемістити густу суміш у підготовлену форму.
Крок 6:
Відправити майбутній десерт в духову шафу. Готувати, не збільшуючи температуру розігріву, протягом 40-45 хвилин. Подавати сирну запіканку в духовці пишну після часткового охолодження.
Щоб випічка вийшла дійсно пишною, обов’язково просіяти борошно. А ось розпушувач допустимо замінити половиною чайної ложки соди. Ось тільки з нею не переборщіть, інакше аромат запіканки буде зіпсований.
