Варіант 2: Швидкий рецепт капустяних оладок на кефірі
Якщо не наполягати капусту або зовсім використовувати квашений варіант, то час створення представлених млинчиків істотно скоротиться. До того ж, дуже цікаво з кулінарної точки зору спробувати незвичайний варіант капустяних оладок. Адже вони, безсумнівно, урізноманітнюють ваше меню.
- 210 грам капусти;
- за смаком сіль;
- 95 грам кефіру;
- 50 грам борошна;
- рафінована олія;
- за смаком спеції;
- куряче яйце.
Крок 1:
Влити кефір у високу ємність. Розбити всередину яйце. Змішати до однорідності.
Крок 2:
Тепер всипати досить солі і щіпку будь-яких спецій. Продовжуючи збивання, просіяти борошно.
Крок 3:
Замісити густе, текуче тісто. Відставивши її вбік, швидко зачищену капусту нашаткувати.
Крок 4:
Закинути овоч в тісто і перемішати. Розжарити масло і розмістити всередині круглі заготовки капустяних оладок на кефірі.
Крок 5:
Готувати млинці по пару хвилин (для кожної сторони). Рекомендований вогонь – середній.
Щоб ще більше зменшити час приготування сніданку, допустимо замінити свіжу капусту квашеної. У цьому випадку її важливо добре віджати і дрібно порубати ножем. Також виключите з рецептури сіль, щоб не зіпсувати смак незвичайних млинчиків.
