Варіант 11: Полуничне варення п’ятихвилинка в мультиварці
Готувати варення не обов’язково на плиті. Це можна зробити в мультиварці. А щоб він приготувався за п’ять хвилин, важливо встановити самий потужний режим.
- два з половиною кілограми полуниці;
- два з половиною кілограми цукру;
- 4-5 грам кислоти (лимонну).
Крок 1:
Чашу вимити і витерти насухо рушником. В окрему ємність влити воду. Закинути “вікторію”. Промити. Хвостики зняти і видалити.
Крок 2:
Струшуючи воду, вкинути ягоди у підготовлену чашу. Також додати весь білий цукор. Максимально акуратно перемішати лопаткою (бажано вузькою і завдовжки).
Крок 3:
Встановити в мультиварку. Включити режим “Смаження” (або інший найсильніший по потужності). Накрити до клацання кришкою.
Крок 4:
Готувати короткі п’ять хвилин, після чого вимкнути і залишити на годину. За цей час варення з “вікторії” п’ятихвилинка на зиму залишиться гарячим, але при цьому добре настоїться.
Крок 5:
В кінці змішати ягідну суміш в сиропі з лимонною кислотою і розлити по банках. Прикривши, простерилізувати на плиті. Потім закрутити і остудити.
Якщо ви не бажаєте витрачати час на стерилізацію, варення розлийте по скляним ошпаренным банкам відразу ж після виключення мультиварки. Причому важливо негайно закатати тару і остудити, перед тим, як відправити в холодне місце зберігання.
