Варіант 9: Шоколадні повітряні сирники із сиру з манкою у формочках (в духовці)
Трохи додавши до класичним рецептом какао, отримуємо чудові шоколадні сирники. А ще цей рецепт гарний тим, що немає необхідності звірятися з книжкою. Автор стверджує, що невеликі неточності в пропорціях продуктів зовсім не позначаються на якості частування.
- шість ложок цукру і стільки ж манки;
- 60 гр. порошкового какао;
- натуральний сир – 400 гр.;
- десять ложок сметани;
- сорок грамів вершкового Селянського масла;
- два яйця;
- ложечка готового розпушувача;
- 2 гр. порошку ванілі.
Крок 1:
У широкій мисці змішуємо цукор з какао. Сюди ж відправляємо сир і розбиваємо яйця. Розминаємо все толкушкой, однорідну, одноколірну масу.
Крок 2:
Нарізаємо туди ж розм’якшене масло, кладемо сметану, манку і розпушувач. Ретельно розмішати, на чверть години відставляємо в сторону.
Крок 3:
Включаємо на розігрів духовку, насухо витираємо силіконові формочки для випічки кексів, якщо у вас металеві, добре змащуємо дно і стінки пісним маслом.
Крок 4:
Заповнивши формочки до половини сирною масою, розставляємо їх на деко і відправляємо в духовку на півгодини.
