Варіант 8: найпростіші сирники з сиру в духовці у формочках
Так, можна приготувати сирники і так, але навіть не думайте називати це частування кексами. Це сирники, справжні і неймовірно ніжні, повітряні, рум’яні і самі-самі.
- сметана 20-відсоткової жирності – 2 ст. л.;
- чотири ложки борошна;
- два яйця, курячих;
- третину склянки цукру;
- джем або повидло;
- 400 гр. низькокалорійного сиру;
- половина ложечки розпушувача;
- півсклянки йогурту.
Крок 1:
З самого початку включаємо духовку на розігрів, виставивши регулятор на 180 градусів.
Крок 2:
В зручну глибоку миску перекладаємо сир. Виливаємо до нього яйця, додаємо йогурт, сметану, розпушувач, цукор, борошно. Можна всипати дрібку ванілі або кориці. Перебиваємо заглибним блендером до однорідності. Тісто виходить негустим, по консистенції схожим на редковатую сметану, якщо вийшло надто густо, додайте ще сметани або вершків.
Крок 3:
На жаровню поміщаємо велику силіконову форму з виїмками для випічки кексів. Заповнюємо кожну порожнину наполовину сирним тестом. Зверху чайною ложечкою наливаємо трохи варення або кладемо шматочок повидла. За бажанням покладіть нарізаний шматочками мармелад або розмочений родзинки.
Крок 4:
Акуратно переміщуємо деко з формою в прогріту духовку, випікаємо протягом півгодини. Гарячим сирників даємо охолонути у формі хвилин п’ять, дістаємо і подаємо до столу.
