Варіант 10: Кабачки з овочами і сметаною в духовці
Для того, щоб закуска вийшла більш ситної, але при цьому не містила м’яса, радимо включити в рецептуру кілька видів овочів, серед яких обов’язково повинна бути картопля.
- по півкіло кабачків і картоплі;
- по 75 грам цибулі і моркви;
- соняшникова олія в форму;
- 110 грам червоного солодкого перцю;
- 500 грам среднежирной сметани;
- приправи Для картоплі”/кам’яна сіль;
- будь-яка зелень за смаком.
Крок 1:
Із зняти лушпиння цибулі, моркви, картоплі та кабачків видалити шкірку, а у перцю вирізати серцевину з внутрішньою частиною. Також розібрати часник і будь-яку зелень. Все вимити.
Крок 2:
Тепер подрібнити часник, моркву, зелень і цибулю. Солодкий перець, кабачки і картоплю порізати кубиками або квадратиками.
Крок 3:
У форму залити зовсім небагато олії. Вкинути всі підготовлені овочі. Перемішати і поставити в духовку на 200 градусів. Готувати двадцять хвилин.
Крок 4:
Потім ввести часник, сіль, зелень і картопляні приправи. Акуратними круговими рухами перемішати вміст форми.
Крок 5:
Залити верхнім шаром сметану будь-якої жирності. Повернути всередину прожареною плити. Запікати кабачки зі сметаною в духовці ще стільки ж. Перевіривши м’якість картоплі, який буде готуватися довше всього, вимкнути конфорку.
Оскільки всі овочі готуються в духовці досить швидко, для скорочення загального процесу рекомендуємо попередньо зварити картоплю в мундирі. У цьому випадку запікання пройде протягом не більше третини години.
