Варіант 4: Гриби печериці в духовці цілком (з картоплею)
Варіант ситного і дуже простого страви з грибів шампіньйонів в духовці цілком з картоплею. Щоб вийшло красиво, вибираємо акуратні і невеликі бульби. Соусом буде майонез, але можна частково змішати зі сметаною, повністю замінювати не рекомендується.
- 10-12 картоплин;
- 6 зубчиків часнику;
- 400 г печериць;
- 150 г майонезу;
- 4 ст. л. соєвого соусу;
- сіль і перець;
- 2 моркви.
Крок 1:
Дві часточки часнику подрібнюємо і змішуємо з майонезом, перчимо і солимо, можна додати якісь інші приправи. Заливаємо соєвий соус, розмішуємо.
Крок 2:
Промиваємо грибочки, трохи підсушуємо. Очищаємо дрібні картоплини. Якщо бульби великі, то краще розрізати на дві частини. Викладаємо гриби до картоплі, поливають сметанним соусом і гарненько розмішуємо. Очищаємо моркву ріжемо кружальцями по сантиметру і додаємо. Вона більше для краси.
Крок 3:
Перекладаємо все це у форму або в рукав для запікання. Очищаємо часник і додаємо в блюдо цілком. Накриваємо форму фольгою, фіксуємо краю. Якщо використовується рукав, то запечатуємо і залишаємо маленьку дірочку.
Крок 4:
Готуємо гриби з картоплею рівно годину при 180 градусах. Потім знімаємо фольгу або розрізаємо рукав, запікаємо ще близько десяти хвилин.
За цим рецептом можна готувати гриби не тільки з картоплею, але і з іншими овочами. Якщо хочеться отримати гарні капелюшки, то викладаємо зверху печериці окремим шаром.
