Варіант 12: Запечені печериці в духовці цілком з шинкою і овочами
Ми підібрали овочі, які ідеально поєднуються один з одним. Додамо трохи шинки для ситності і бринзу для пікантної нотки.
- 16 великих печериць;
- сто гр шинки;
- сто гр бринзи;
- підлоги болг перцю;
- підлоги цукіні;
- головка цибулі;
- дві ст л соняшн масла;
- спеції.
Крок 1:
Промиваємо печериці, очищаємо капелюшки, чайною ложкою вирізаємо ніжки і м’якоть. Нарізаємо дрібно ножем, їх ми додамо в начинку.
Крок 2:
Шинку дрібно нарізаємо або натираємо на терці. Цукіні сполосніть і теж дрібно порубаєте. Солодкий перчик моєму, видаляємо насіння і нарізаємо дрібними кубиками.
Крок 3:
Цибулька очищаємо від лушпиння, дрібно нарізаємо і починаємо обсмажувати на сковорідці з олією до прозорості.
Крок 4:
Через три хвилини вводимо цукіні і солодкий перець. Посоліть, поперчіть і обсмажуйте ще кілька хвилин.
Крок 5:
Насипати на сковорідку шинку і обсмажуємо до рум’яного кольору, постійно помішуючи.
Крок 6:
Заповнюємо кожну капелюшок отриманою начинкою і викладаємо на деко, змащене маслом.
Крок 7:
Бринзу дрібно порубаєте і розкладіть в кожну шляпку.
Крок 8:
Розігрійте духовку до 180 С і запікаємо двадцять п’ять хвилин.
Акуратно перекладаємо грибочки на велике блюдо і подаємо на стіл.
