Варіант 11: Кекс з сиру з цукатами і корицею в мультиварці
Останній кекс ми вирішили готувати в мультиварці. Завдяки цьому випічка з сиром і ароматною пряної корицею вийде приголомшливо соковитою і смачною.
- щедра щіпка кориці;
- 405 грам сиру;
- чотири яйця;
- стакан подрібнених цукатів;
- пачка маргарину;
- три повних склянки борошна;
- пара пакетиків розпушувача до тіста;
- 199 грамів цукру.
Крок 1:
Всі яйця (рекомендується взяти охолоджені) вручну віночком перебити з цукром. Потім ввести перетертий сир.
Крок 2:
Замішуючи активними рухами масу, додати заздалегідь розм’якшений в теплому місці столовий маргарин.
Крок 3:
Далі просіяти в текучу суміш борошно пшеничне, не забувши вкинути кілька невеликих пакетів розпушувача. Крім того, ввести жменю кориці (меленої).
Крок 4:
На обробній дошці мокрим ножем подрібнити будь-які цукати. Перекинути в тісто. Вимісити (лопатка – вузька).
Крок 5:
Глибоку чашу перемазати зсередини маргарином або маслом. Залити масу з миски. Поставити в мультиварку. Встановити кришку.
Крок 6:
При режимі “Випічка” готувати сирний кекс з цукатами протягом всього запланованого часу – 40 хвилин.
Перед тим, як дістати випічку з чаші, її неодмінно необхідно остудити. Тільки так десерт можна буде дістати, не пошкодивши структуру. Що стосується обсягу кориці, будьте акуратні. Якщо її буде багато, кекс вийде дуже ароматним і трохи гірким.
