Покрокові рецепти шоколадного кексу в мікрохвильовці з какао і шоколадом, родзинками і п’яною вишнею
Варіант 1: Класичний шоколадний кекс в мікрохвильовці в чашці
Цей варіант кексу знайомий багатьом людям. Самий простий десерт, який можна приготувати до чаю на швидку руку. Тісто на молоці з вершковим маслом, яке потрібно розтопити або дуже добре розм’якшити. До речі, робити це теж можна в мікрохвильовій печі. Для випічки потрібна звичайна чашка.
- чотири ложки борошна;
- 2 ложки какао;
- яйце;
- ложечка цукру;
- 3 г розпушувача;
- три ложки молока (теплого);
- одна ложка олії.
Крок 1:
У мисці з’єднуємо сухі компоненти: борошно, какао, розпушувач і цукровий пісок. Ретельно розмішуємо, щоб потім не з’явилися грудочки. Важливо брати хороший порошок какао, це сильно впливає на смак. Можна насипати щіпку кориці або ваніліну, ці прянощі поліпшать кекс.
Крок 2:
З’єднуємо окремо яйце і молоко, трохи збиваємо, додаємо масло і виливаємо все це в борошно. Замішуємо тісто. Воно вийде рідкуватий консистенції, як для бісквіта.
Крок 3:
Крапелькою масла змащуємо всередині чашку приблизно на 300 мл, можна більше, виливаємо в неї шоколадне тісто і можна відразу відправляти в мікрохвильову піч.
Крок 4:
Починаємо випікати 1,5 хвилини на максимальній потужності, потім вимикаємо. Залишаємо на хвилинку, нехай кекс постоїть, але ні в якому разі не відкриваємо дверцята. Потім знову ставимо 1,5 хвилини і включаємо. Доводимо до повної готовності.
Крок 5:
Подається такий кекс у цій же гуртку, їдять його ложечкою. Зверху можна припудрити, змастити згущеним молоком або шоколадним кремом, видавити шапочку зі збитих вершків.
Необов’язково готувати цей шоколадний кекс саме в гуртку, можна взяти будь-яку силіконову форму або навіть кілька маленьких штучок, змащувати в цьому випадку нічого не потрібно.
