Варіант 9. Перлова каша з фаршем в мультиварці
Перлова каша з фаршем в мультиварці виходить розсипчастою, ароматною і соковитою.
- цибулина;
- олія соняшникова;
- морквина;
- два лаврових листа;
- 400 р м’ясного фаршу;
- 30 г томат-пасти;
- 250 г перловки;
- 75 г сметани;
- 3 скл. окропу.
Крок 1:
Влийте в каструлю мультиварки пісне масло. Викладіть в неї дрібно нарубаний цибулю і терту моркву. Готуйте в режимі «смаження», помішуючи лопаткою, до м’якості. Додайте м’ясний фарш і розмішайте, розбиваючи грудочки лопаткою.
Крок 2:
Додайте до овочів з фаршем сметану і томат-пасту. Перемішайте і тушкуйте кілька хвилин. Перловку промийте. Залийте окропом, накрийте кришкою і залиште до повного охолодження. Воду злийте, а крупу промийте ще раз. Викладіть в каструлю, залийте окропом і покладіть лавровий лист. Приправте спеціями і посоліть.
Крок 3:
Прилад переведіть в режим «крупи» і готуйте до звукового сигналу. Залиште після звукового сигналу в режимі «підігрів» на 20 хвилин.
Для приготування краще використовувати змішаний м’ясний фарш. З ним страва вийде соковитим.
