Варіант 3. Рецепт булочок з корицею без дріжджів
Ці булочки з корицею за смаком чимось нагадують пряники. Завдяки вхідним до складу вершкового масла і молока вироби довгий час не черствіють, тим самим їх можна випікати у великій кількості, використовуючи в якості швидкого, смачного перекусу в далекій поїздці.
- 185 г масла вершкового;
- 335 г молока;
- яйця три;
- 155 г цукру;
- 2 щіпки розпушувача для тіста;
- екстракт ваніліну – 8 мл;
- кориця;
- борошно – 435 р.
Крок 1:
М’яке масло збивають з цукром міксером на середній потужності до пишної, щільної структури.
Крок 2:
Розбивають в масу яйця, вливають молоко, ванільний екстракт, додають розпушувач, борошно, корицю, хорошенечко вимішують до еластичності.
Крок 3:
Тісто розрізають на маленькі шматочки, сформировывают кульки.
Крок 4:
Злегка придавлюють їх долонькою і розкладають на застелений пергаментом лист, випікають при температурі 190 градусів 35 хвилин.
Можете зменшити в рецептурі кількість цукру і олії, тоді булочки навіть можна подати замість хліба до першого або другого блюда.
