Булочки з кунжутом пять простих покрокових рецептів

Як швидко і смачно приготувати булочки з кунжутом пять простих покрокових рецептів на будь-який смак

Покрокові рецепти приготування булочок з кунжутом: здобні, листкові з готового тіста, пишні і красиві, на кефірі, з кунжутом і медом

Варіант 1: Булочки з кунжутом – класичний рецепт

Смачні, м’які булочки з кунжутом, що може бути краще? Їх можна готувати з начинкою або без, на різних видах тіста. Ми запропонуємо кілька перевірених варіантів, щоб ви могли вибрати будь-який на ваш смак. Перший варіант – здобні булочки з кунжутом на сухих дріжджах. Потім ми приготуємо іншу випічку, таку ж смачну і ароматну.

Інгредієнти:

  • триста п’ятдесят гр борошна пшеничн;
  • тридцять мл молочка;
  • 160 мл води кімн темп;
  • одне яйце;
  • чотири гр сухий дріжджів;
  • одна ст л цук піску;
  • 5 гр солі;
  • чотири ст л злив масла;
  • одне яйце для змащування;
  • дві стіл лож кунжуту для присипки.

Покроковий рецепт булочок з кунжутом

Крок 1:

Теплу воду і молоко кімнатної температури наливаємо в миску. Насипаємо цукор і дріжджі. Все розмішуємо ложкою.

У теплій і солодкої маси дріжджі працюють краще.

Крок 2:

Вбийте одне куряче яйце і розмішайте віночком до однорідності.

Крок 3:

Все борошно просійте в миску через сито або просіювач. Вводимо в масу невеликими порціями, при це замішуючи ложкою, а потім руками. Можна змастити руки олією, так буде зручніше і швидше. Ручний заміс корисний для тіста, ви можете оцінювати структуру тесту, наскільки вони податливе. Липнути до рук воно не повинно.

Формуємо з нього кулю, накриваємо чистим рушником і залишаємо на тридцять хвилин.

Крок 4:

Тепер додаємо до тіста м’яке вершкове масло і сіль, замішуємо в колобок руками, обминаючи і доводячи до однорідності. На заміс має піти не менше чверті години.

Знову прибираємо колобок, накривши плівкою. Нехай постоїть півтори години у ванній кімнаті або біля батареї.

Крок 5:

Коли тісто настоїться, поділяємо його на п’ять рівних частин. Зручніше буде перекласти на обробну доньку і розрізати ножем.

Крок 6:

Тепер присипте стіл борошном і розкачайте першу порцію тіста в ковбаску завдовжки близько сорока сантиметрів.

Крок 7:

Тепер поверніть ковбаску в вузол, але не дуже тугий, повинні залишатися порожні місця. Виходить, ніби петля.

Крок 8:

Тепер краю ковбаски загортаємо навколо петлі, обертаючи до центру. Вийшла плетінка. Таким же способом робимо інші чотири булочки.

Крок 9:

Застеліть пергаментом деко. Розкладіть заготовки для випічки. Збийте одне куряче яйце і змажте всі заготовки, присипте кунжутом.

Крок 10:

Розігрійте духовку до 200 С і запікайте двадцять хвилин. За цей час всі вироби стануть пишними і рум’яними.

Розкладіть булочки на решітці, дайте їм трохи охолонути, але нехай залишаться теплими. Подавайте на стіл в кошику.