Варіант 7: Булочки з родзинками і корицею
Булочки з апетитним ароматом піднімуть настрій в прохолодну погоду. Кориця також додасть тесту приємну пряність – випічка буде неймовірно смачною і тане в роті.
- 50-60 мл теплої водички;
- 100 гр. сметани;
- пакетик дріжджів;
- півсклянки цукру;
- 0,5 склянки коричневого цукру;
- яйце;
- сіль;
- 50 гр. топленого вершкового масла;
- пара склянок борошна;
- 2 чайних ложечки кориці;
- 2 столові ложки масла (вершкового, не топленого);
- 0,5 склянки родзинок.
Крок 1:
У теплій воді розпустити сухі дріжджі і залишити, поки на поверхні не з’явиться пінка.
Крок 2:
Топлене масло розмішати з цукром. Посолити і вбити яйце. Влити опару і підсипати трохи борошна. Замішувати руками тісто близько 10 хвилин.
Крок 3:
Тісто в чашці прикрити плівкою і прибрати в тепле місце.
Крок 4:
Дві ложки олії, з’єднати з коричневим цукром і корицею. Додати промитий ізюм.
Крок 5:
Тісто розділити його на дві однакові частини і розкачати в листи. Розкласти начинку з родзинками на коржі, скрутити два рулету і кожен нарізати на 12 шматочків.
Крок 6:
Кругляш розкласти на деко і відправити в духовку на 35-40 хвилин при температурі 180-190 градусів.
Вийняти деко з духовки і подавати булочки до чаю, коли вони трохи охолонуть. Кориця добре поєднується з яблуками. Тому вийде дуже смачно, якщо додати в начинку яблучний джем.
