Варіант 10: Булочки з родзинками і курагою в мультиварці
Булочки, випечені в мультиварці, виходять дивовижними. Тісто добре піднімається, залишаючись повітряним. А ваніль забезпечує насичений і яскравий смак, доповнюючи солодкість родзинок.
- півтори чайні ложки сухих дріжджів;
- півсклянки молока;
- 80-100 гр. води;
- 260 гр. пшеничного борошна;
- півсклянки цукру;
- дві щіпки солі;
- 50-60 гр. вершкового масла;
- яйце;
- жменю родзинок і кураги;
- щепоточка ваніліну;
- маргарин (для змащування).
Крок 1:
Розпустити дріжджі в злегка теплому молоці. Додати півтори ложки цукру і трохи борошна. Залишити для бродіння на чверть години.
Крок 2:
Розчинити в опарі цукор, сіль і ванілін. Розмішати, потім додати борошно, влити розтоплене масло, вбити яйце. Гарненько замісити густе тісто. Залишити з тестом і залишити підніматися на півтори години.
Крок 3:
Промити і просушити родзинки, вмішати в тісто. Всю масу розрізати на сім однакових частин. Їх кожної частини скачати кульку.
Крок 4:
Чашу мультиварки змастити маслом. Вибрати режим підігріву, скласти всередину кульки і залишити на двадцять хвилин. Через це час переключити режим підігріву на випічку.
Крок 5:
Через 60 хвилин булочки перевернути на іншу сторону і готувати ще хвилин двадцять.
Готові булочки присипати цукровою пудрою і можна подавати. Приємного апетиту!
