Варіант 6: Булочки з родзинками з листкового тіста
Приготувати дуже смачні булочки до чаю можна на листковому тісті. Випічка вийде пишною, ароматною і м’якою. Булочки з листкового тіста з родзинками і яблуками дуже нагадують французьку здобу.
- упаковка листкового тіста;
- 50 гр. ізюму;
- три яблука;
- сіль;
- яйце;
- цукрова пудра.
Крок 1:
Родзинки замочити в гарячій воді на 10-12 хвилин. Воду злити, а родзинки підсушити на паперовому рушнику.
Крок 2:
З яблук зрізати шкірку і видалити серцевиною. М’якоть розрізати на невеликі кубики.
Крок 3:
Яблучні кубики змішати з родзинками в невеликому сотейнику. Поставити на невеликий вогонь і тушкувати тринадцять хвилин, поки яблука не стануть м’якими.
Крок 4:
Листкове тісто розморозити, розкачати і розрізати на невеликі прямокутники.
Крок 5:
На половинку шматочка тіста покласти начинку, прикрити другою половинкою і міцно притиснути краї один до одного.
Крок 6:
Кожний квадрат змастити збитим яйцем і трохи присипати цукром. Зверху зробити кілька неглибоких надрізів ножем.
Крок 7:
Булочки перекласти на деко і поставити в духову шафу на чверть години при температурі 190-200 градусів.
Готові булочки злегка остудити і подавати до чаювання. При бажанні листкове тісто можна зробити самостійно.
