Варіант 3: Сирний кекс на кефірі «Райське яблучко»
Навіть одне скромне яблучко може кардинально змінити смак випічки. Особливо цей фрукт буде доречний у сирному кексі. Ще одна варіація домашньої випічки, не вимагає багато часу або дорогих продуктів.
- пачка сиру;
- яблуко;
- склянка кефіру;
- 270 г борошна (пара склянок);
- велике яйце;
- пів пачки масла (розтоплюємо);
- 190 г цукру;
- 10 г розпушувача.
Крок 1:
Не потрібно протирати сир, якщо він відносно однорідний і м’який, в такому випадку просто розминаємо. Слідом вводимо кефір з цукром, розтопленим маслом, розмішуємо.
Крок 2:
Відміряти борошно, відкрити розпушувач, додати в тісто. Порізати яблуко часточками або кубиками, закинути слідом. Перемішати шматочки, перелити у форму.
Крок 3:
Випікати 45 хвилин при 180, після вийняти, дати трохи постояти, витрусити з форми. Можна просто посипати пудрою або упереміш з корицею, яка ідеально підкреслить смак яблука.
Сиром можна легко отруїтися, особливо він небезпечний для дитячого організму. Саме тому при найменших сумнівах у якості або появі кислого запаху краще відмовитися від вживання цього продукту в сирому вигляді. Але для випічки він цілком годиться.
