Покрокові рецепти легких і смачних бісквітних тортів з желатином
Варіант 1. Класичний рецепт бісквітного торта з желатином
Бісквітні коржі чудово гармонують з кремами або начинками, приготованими на основі желатину. Крем на основі желатину чудово тримає форму, що дозволяє створювати смачні, багатоярусні торти.
- три види желе в пакетиках;
- желатин – 40 р.
- фільтрована вода – 300 мл;
- жирна сметана – 700 мл;
- цукор буряковий – 300 р.
- борошно пшенич. – 100 г;
- домашні яйця – три шт.;
- дрібний цукор – 100 р.
Покроковий рецепт бісквітного торта з желатином
Крок 1:
Згідно з рекомендаціями на упаковці, приготуйте три види желе. Розлийте підготовлену суміш по формах і відправте в холод повного застигання. Як тільки вона буде готова, приступайте до складання торта.
Крок 2:
Сметану з’єднайте з цукром і розмішайте. Не збивайте! Розведіть желатин, суворо дотримуючись рекомендацій на упаковці. Замочіть у воді желатин. Помістіть на водяну баню і розтопіть. Введіть желатин в солодку сметану, розміщуйте.
Крок 3:
Яйця збийте, з’єднавши з цукром до отримання щільної маси. Всипте просіяне борошно і обережно перемішайте, щоб не залишилося грудок. Випікайте бісквіт до готовності. Корж остудіть на решітці і розрізати на шматочки. Застигле желе також поріжте довільними шматками.
Крок 4:
Роз’ємну форму для торта промажте олією без запаху. Половину сметани змішайте з шматочками бісквіту. Половину викладіть на дно форми. Зверху розкладіть шматочки желе. Полийте сметаною і викладіть другу частину бісквітної маси. Торт відправте в холод на кілька годин, щоб бісквіт просочився.
За бажанням можна зверху прикрасити кокосовою стружкою або шоколаду. Щоб торт не пристав до боків форми, змастіть її рафінованим маслом або застелити плівкою.
