Варіант 6: Горіховий кекс в мікрохвильовці без какао і борошна
Мигдалеву масу змішуємо з іншими продуктами і випікаємо кекси в тій же чашці. Це просто і швидко, але щоб кекс зовсім не прилипав до ємності, скористайтесь ще однією чашкою. Стінки її натріть будь непахнущим рослинним маслом, далі дійте, як описано в рецепті.
- кешью – десять грамів;
- ложечка рідкого меду;
- добірне куряче яйце;
- двадцять грамів мигдалю;
- ложка молока;
- три щіпки розпушувача.
- три щепоточки кориці;
- половина ложечки меду;
- дві ложки йогурту.
Крок 1:
Високоспритний блендером розітріть підсушений мигдаль, борошно. Зсипте порошок в чашку і випустіть до нього яйце, додайте молоко і мед, всипте розпушувач. Горішки кеш’ю потовчіть в крихту, додати до решти маси і енергійно розмішайте її ложечкою або міксером на малих обертах.
Крок 2:
У влийте йогурт мед, посипте корицею і розмішайте. Чашки з мигдальним «тестом» на три хвилини відправте в мікрохвильовку, потужність увімкніть на максимальну. Готові кексики акуратно вийміть, не даючи занадто охолонути чашках, полийте підсолодженим і ароматизованим йогуртом.
