Варіант 2: Шоколадний кекс в чашці в мікрохвильовці: швидкий рецепт
Шоколадну випічку часом відносять до складною і вишуканою, а ми приготуємо пишний кекс з какао так, немов це завдання для початківця кондитера. Причому, повірте, і майстри навряд чи зможуть зробити кекс смачніше.
- три ложки цукру і дві – високосортного борошна;
- солодка пудра;
- одне куряче яйце;
- три ложки молока;
- по ложечці порошкового какао і ванільного цукру;
- масло, пісне;
- половина ложечки сухого розпушувача.
Крок 1:
На міксер надіньте м’який віночок, переведіть його на знижені обороти і змішайте в просторій глибокої мисочці всі порошкові компоненти.
Крок 2:
Змініть віночки на пружні спіралі або рамки для замішування тіста, швидкість обертання міксера залиште колишньою. Послідовно, не перериваючи розмішування, вводимо в загальну масу спочатку все молоко, за ним вливаємо яйце і останнім – три ложки олії.
Крок 3:
Звичайні порцелянові чашки для чаювання намасливаем зсередини куточком серветки, змоченим рослинною олією. Приблизно на третину заповнюємо їх тестом і розставляємо не більше ніж за три заготовки на обертовий піднос.
Крок 4:
Налаштуйте мікрохвильовки на сімсот ват, тривалість встановіть на дев’яносто секунд. Якщо прилад не має секундного таймера, контролюйте час за годинником і ні в якому разі не перетримуйте кексики в печі.
Крок 5:
Перш ніж запускати режим, озбройтеся дерев’яною лучиною, після зупинки таймера швидко проколіть будь кексів в найвищому місці на всю глибину. Якщо на трісках не залишиться вологого тіста, дайте кексикам приостыть і вытряхивайте з форм. Недопечені, ще на чверть хвилини поверніть в мікрохвильовку на тому ж режимі.
