Варіант 10: Кекси в мікрохвильовці в силіконових формочках на згущеному молоці з персиками
Згущене молоко можна, за браком натурального, замінити більш дешевим продуктом. Персик цілком замінимо нектаринами, в будь-якому випадку шкірку з фрукта краще зчистити.
- чверть пачки масла;
- шість ложок борошна;
- півсклянки молока;
- один стиглий твердий персик;
- пара ложок згущеного молока;
- яйце відбірне;
- цукор;
- ложечка розпушувача.
Крок 1:
Розм’якшене масло розітріть з яйцем, додайте згущене молоко, посипте цукром. Розітріть і збийте кремову масу, потім вмішайте в неї молоко.
Крок 2:
Розпушувач з’єднайте з борошном і просійте, пружним змішайте віночком з іншою масою. Нектарин промийте і промокніть серветкою, нарізати дрібненькими шматочками і покладіть в п’ять-шість маленьких формочок.
Крок 3:
До двох третин об’єму формочок наповніть їх тістом, відправте сім хвилин у мікрохвильовку при потужності близько восьмисот ват. Після зупинки таймера витримайте кекси, не виймаючи з печі, ще від трьох до п’яти хвилин.
