Варіант 3: Дієтичний кекс в мікрохвильовці з вівсянки
Рецепти випічки для мікрохвильовки досить демократичні. Мінус цукор, а на його місце мед, замінюємо пшеничне борошно вівсяної, а замість ароматизаторів кладемо корисну курагу. Ось власне і все, замість пшеничного кексу отримуємо вівсяний, корисний і легкий.
- пластівці вівсяні для звичайної варіння – приблизно півтори склянки;
- дві ложки висококалорійного молока;
- сире яйце;
- одна ягідка ніжною кураги;
- ложка натурального меду, рідкого.
Крок 1:
Пластівці, при наявності вибору, краще вагові. Нерідко ними нехтують, і марно, не настільки довго варяться, щоб жертвувати користю продукту на догоду швидкості приготування. Що ж стосується кексиків, то краще використовувати саме вагові, в крайньому випадку фасовані, але стовідсотково натуральні вівсяні пластівці.
Крок 2:
Невеликими порціями перемелюємо пластівці звичайної кавомолкою, ретельно продув її від залишків попередніх продуктів. Збираємо в склянку, потім столовою ложкою набираємо необхідний обсяг борошна в мисочку.
Крок 3:
Ошпарюємо курагу і витримуємо до п’яти хвилин в окропі, потім ще з чверть години в прохолодній воді. Віджимаємо, дрібно кришимо ножем, змішуємо в мисці з усіма іншими продуктами.
Крок 4:
Вівсяне тісто розкладаємо в порцелянові гуртки відповідного обсягу, заповнюючи їх не більш як наполовину. Потужність випромінювання СВЧ-печі встановлюємо у межах від 800 до тисячі ватт, випікаємо вівсяний кекс три хвилини.
