Варіант 10: Кекси в силіконових формах з начинкою
У формах із силікону дуже зручно і просто готуються кекси з начинкою. Для наповнення можна взяти густе варення, повидло, шоколад або пасту, тут рецептура з вареним згущеним молоком. Доступний і улюблений усіма продукт.
- склянка олії;
- один стакан молока;
- 80 г цукру;
- 0,5 банки вареного згущеного молока;
- яйце;
- 1,5 ч. л. розпушувача;
- 240 грамів борошна (майже дві склянки).
Крок 1:
У мисці змішати одне велике яйце з піском і молоком, ввести до них масло, присолити і добре збовтати. Засинати разом з розпушувачем борошно, після чого тісто практично готове.
Крок 2:
Набираємо масу ложкою і розкладаємо у форми з силікону, наповнюючи їх на третину. Повинна піти половина кексового тіста. Далі розкладаємо варену згущенку. Просто набираємо ложкою і поміщаємо в центр. Накриваємо новою порцією тесту. Випікаємо кекси з начинкою півгодини при 180 градусах.
Кекси потрібно діставати з форм не відразу, вони можуть пом’ятися і опуститися. Але і надовго залишати їх в силіконі не можна. Денце може стати мокрим, відсиріє.
