Варіант 8: сирний Кекс великодній з полуницею та апельсинами в мультиварці
Скористайтеся мультиварка. Для тіста вам знадобиться сир, трохи борошна і фрукти. На приготування ви затратите 55 хвилин.
- 450 гр. нежирного сиру;
- 6 яєць;
- 45 гр. цукрової пудри;
- 1 апельсин;
- 5 шт. ягід полуниці;
- 25 гр. ізюму.
Крок 1:
П’ять яєць розбийте так, щоб білки і жовтки були окремо.
Крок 2:
Охолоджені білки збийте до піни.
Крок 3:
У чашку для міксера покладіть борошно, сир, цукор, жовтки.
Крок 4:
Збийте ці продукти в однорідну масу.
Крок 5:
Влийте піну з білків, додайте родзинки і розмішайте ложкою.
Крок 6:
Підготуйте апельсини: зніміть шкірку, розділіть на часточки.
Крок 7:
Змастіть стінки і дно чаші рідким маслом.
Крок 8:
Половину тіста покладіть на дно чаші.
Крок 9:
Зверху зробіть шар з апельсинових часточок.
Крок 10:
Третій шар зробіть знову з сирного тіста.
Крок 11:
Лопаткою підрівняйте поверхня і краї, щоб апельсиновий сік не витік.
Крок 12;
Запрограмуйте випічку на 45 хвилин.
Крок 13:
Готовий кекс нехай остигає ще десять хвилин у закритому мультиварці.
Крок 14:
Зробіть меренгу для прикраси кексу. Для цього збийте один білок з цукровою пудрою.
Остиглий кекс вийміть з мультиварки, змастіть меренгою і прикрасьте ягодами полуниці. Прикраса може бути з мармеладу, цукатів або заморожених ягід.
