Варіант 8: Сирна запіканка з манкою в духовці (яблучна)
Яблука часто поєднують з сиром, їх смаки дружать і відмінно доповнюють один одного. Ще одна рецептура чудовою сирної запіканки в духовці з манкою. Яблука можна брати абсолютно будь-які, згодяться навіть трохи мляві фрукти. Додатково потрібні сухарики. Важливо, щоб вони були з білого хліба (батона, булки) та без цукру.
- сир – 0,5 кг;
- 2 яблука;
- 4 ложки крупи;
- 4 ложки цукру;
- 1 ч. л. кориці;
- 50 г розтопленого масла;
- 2 ложки сухарів;
- 2 яйця.
Крок 1:
Масло потрібно розтопити. Виливаємо третю частину в деко, посипаємо денце сухариками. Ріжемо часточками яблука, зверху розкладаємо в один шар, присипаємо корицею. Ставимо в піч, запікаємо близько 10 хвилин.
Крок 2:
До сиру додати всі інші інгредієнти за рецептурою, включаючи залишився розтоплене масло. І просто все збиваємо до однорідності. Можна для пишноти ввести трохи розпушувача, достатньо половини чайної ложки. Залишаємо масу постояти, поки готуються яблука.
Крок 3:
Виймаємо яблучка, як тільки вони трохи розм’якшаться, акуратно покриваємо шаром сирної маси з манкою. Повертаємо в духовку і готуємо запіканку до кінця, поки вона не покриється рум’яною скоринкою.
Можна в цьому рецепті посипати часточки яблук не просто корицею, а її сумішшю з цукром. Особливо вдало виходить при використанні коричневого піску, він дає карамельний смак.
