Гречані оладки на кефірі дванадцять простих покрокових рецептів

Варіант 12: Гречані оладки на кефірі з картоплею

Ще один рецепти поживних і смачних гречаних оладок, приготованих на кефірі. Доповнимо рецептуру петрушкою і кропом – вийде ще пахучіше. А тісто зробимо не з борошна, а гречаної каші.

Інгредієнти:

• 100 грам вареної гречаної каші;
• 3 бульби картоплі;
• 2 яйця;
• 3 столові ложки пшеничного борошна;
• петрушка і кріп за смаком;
• 1 цибулина;
• панірувальні сухарі.

Покроковий рецепт

Крок 1:

Відваріть гречку, вона повинна бути навіть трохи перевареної – остудіть.

Крок 2:

Миту і очищену картоплю натріть на тертці.

Крок 3:

Подрібніть гречку блендером.

Крок 4:

Цибулю подрібніть і обсмажте на вершковому або рослинному рафінованому маслі.

Крок 5:

У великій мисці з’єднайте, гречку, цибуля, картопля.

Крок 6:

Введіть яйця, сіль, перець і борошно – перемішайте віночком.

Крок 7:

Подрібніть миту зелень – відправте в миску з тестом.

Крок 8:

Тепер можна приступити до обсмажуванню. Формуйте оладки, обваляйте в сухарях і смажте з двох сторін.

Таке частування краще всього подавати зі сметаною або грибним соусом.

Господині на замітку: В тісто можна додати і гриби. Вони добре поєднуються з картоплею. Їх можна підсмажити разом з цибулею, а потім охолодити і ввести в тісто.