Варіант 4: Листкова домашня піца в духовці з ковбасою, сиром і помідорами на швидку руку
Для ще більшого смаку підсмажте скибочки ковбаси з вершковим маслом. Точніше, навіть не смажте, а швидко підрум’яньте і перекладіть на тарілку, а потім і поверх паперового рушника. Можете трохи присипати її мускатом і паприкою.
- два листи листкового тіста;
- мариновані шампіньйони – п’ять великих грибочків;
- 200 гр. твердого та пів-лоточка м’якого вершкового сиру;
- ковбаса, варена – 150 гр.;
- два великих помідора;
- кетчуп і гостра аджика.
Тісто треба добре відтанути. Для цього, приблизно за годину до роботи з ним, викладіть упаковку на стіл. Пласти будуть готові до використання, коли стануть м’якими.
Крок 1:
Наносимо на дно невеликої протвишка пісне масло, викладаємо в нього один з пластів відталого тіста і трохи прокатуємо його качалкою, зменшуючи товщину до семи міліметрів.
Крок 2:
Наносимо на тісто тонким шаром вершковий сир, змащуємо аджикою і прикриваємо другим пластом тіста. Не забудьте прокатати пласт на столі, підганяючи під розмір вже викладеного на деко.
Крок 3:
Змащуємо другий пласт кетчупом і рівномірно розподіляємо по ньому соломку з ковбаси. Зверху акуратно розкладаємо нарізані пластинами гриби, взявши лише дві третини від загальної кількості і тонкі півкола томатів.
Крок 4:
Натираємо на піцу через середню тертку сир, наносимо на нього рідкісну сіточку з майонезу і обережно розмазуємо ложкою. Прикрасивши поверхню піци раніше відкладеними печерицями, поміщаємо в духовку і витримуємо в ній до 15 хвилин.
