Піца з куркою 10 простих покрокових рецептів

Як швидко і смачно приготувати піцу з куркою десять простих покрокових рецептів на будь-який смак

Покрокові рецепти приготування піци з куркою в духовці, мультиварці: відкриті і закриті піци з куркою і помідорами, сиром, грибами, гавайська піца з ананасами, з копченою куркою

Варіант 1: Класичний рецепт піци з куркою в духовці

Тісто для традиційної піци візьмемо дріжджове, але найпростіше. Курятину краще використовувати парну або охолоджену, а сир солоного або гострого сорту. Віддайте перевагу ніжному кетчупу, а спеції використовуйте на свій розсуд – так вище ймовірність приготувати піцу саме бажаного смаку.

Інгредієнти:

  • десять грамів порошкових дріжджів;
  • ложечка солі і стільки ж цукру;
  • чисте масло – дві ложки;
  • борошно – 400 гр.

Для начинки:

  • томатний кетчуп;
  • півкілограма курячого парного філе;
  • сир твердий – 300 грамів;
  • зелень, змішана і цибульні пір’я.

Покроковий рецепт піци з куркою в духовці

Крок 1:

Підігріваємо воду до 39 градусів і відливаємо в невелику миску 230 мл Досыпав до воді дріжджі, сіль і цукор, розмішуємо до розчинення. Даємо дріжджам час для активації – відставляємо суміш ближче до тепла на чверть години. За цей час вона повинна збільшитися в обсязі і покритися високою пінної шапкою.

Крок 2:

Борошно пересеиваем, бажано двічі. Підсипаючи порціями до перелитої в миску дріжджовий суміші, заводимо м’яке тісто. Прикривши полотном, відставляємо мінімум на годину в бік, бажано теж до тепла.

Крок 3:

Курячу грудку заливаємо водою, трохи підсолюємо. Довівши до закипання, знімаємо піну, готуємо при незначному кипінні протягом двадцяти хвилин і викладаємо курятину на тарілку.

Крок 4:

Сполоснувши і добре обсушивши пір’я цибулі, нарізаємо кільцями. Молодий лук замінимо, за бажанням, ріпчастою, його потрібно тонко нашаткувати четвертинками кілець. Сир натираємо в суху миску. Остигле м’ясо ріжемо шматками, які розбираємо по волокнах на більш дрібні.

Крок 5:

На стіл викладаємо збільшилася в обсязі тісто. Недовго перетираючи руками, обминаємо його і розбираємо на чотири частини. Розкачуємо їх на змащеному олією пергаменті круглим шаром, товщиною в півсантиметра.

Крок 6:

Змастивши заготовки кетчупом, викладаємо цибулю і відварену грудинку. Перетягуємо наповнені заготовки за папір на деко, щедро засипав сиром, відправляємо на чверть години в прогріту духовку.