Покрокові рецепти приготування піци Гавайської з ананасами і куркою і різні варіанти
Варіант 1: Рецепт класичної піци Гавайської з ананасами і куркою
Чомусь у цієї піци найменування екзотичного курорту, хоча поєднання м’ясного філе, соковитих ананасів і м’якого сиру придумали американські кухаря. І на островах Тихого океану таку не готують.
Спробуйте самі освоїти рецепт піци Гавайської з ананасами і куркою, смак начинки нагадає вам про відпустку на теплому курорті.
Приготуйте основу з дріжджового тіста і розкачати тонкий пампушку. Зверху покладіть м’ясо, овочі, ананаси і сир Моцарелла.
- 100 гр. борошна;
- 1 ч. л. цукру;
- 1 ст. л. рослинного масла;
- 1 ч. л. швидких дріжджів;
- 60 мл води.
- 50 гр. сичужного сиру (Моцарела);
- 60 гр. свіжих ананасів;
- 85 гр. курячого філе;
- 150 гр. помідор;
- 2 ст. л. олії (оливкової);
- 3 гр. часник (2 зубки);
- 1 ч. л. крохмалю;
- Сіль і перець.
Крок 1:
Куряче філе залийте водою, додайте спецій і поставте на плиту.
Крок 2:
Для замішування тіста підготуйте сухі інгредієнти: борошно, цукор, дріжджі і сіль. Зсипте їх в одну глибоку чашку і розмішайте.
Крок 3:
Кип’ячену воду остудіть, а потім влийте в борошняну суміш.
Крок 4:
Замісіть щільну масу, скачайте в кулю, загорніть в пакет і накрийте рушником.
Крок 5:
Чекайте, поки тісто збільшиться в півтора рази А поки продовжимо готувати продукти для начинки.
Крок 6:
Остигле куряче філе наріжте пластинками.
Крок 7:
Натріть сир.
Крок 8:
Зріжте шкірку зі свіжого ананаса, м’якоть наріжте кубиками.
Крок 9:
Помідор розділіть на половинки і натріть на тертці.
Крок 10:
У томатне пюре додайте оливкову олію і спеції.
Крок 11:
Поставте кухлик з томатним пюре на вогонь, доведіть до кипіння і проваріть кілька хвилин.
Крок 12:
Розведіть крохмаль водою (1: 2), а потім влийте в томат.
Крок 13:
Роздушіть часник.
Крок 14:
Покладіть кашку з часнику в томатний соус і розмішайте.
Крок 15:
Всі компоненти для піци вже готові. Починаємо займатися тестом. Насипте тонкий шар борошна на робочий стіл. Протріть борошном качалку і руки. Розкачайте тонку пампушку, перекладіть її в форму для випічки і підрівняйте.
Крок 16:
Змастіть пампушку томатним соусом.
Крок 17:
Зверху викладіть шар з курячого філе.
Крок 18:
На м’ясо додайте шматочки ананаса.
Крок 19:
Останній шар сирної стружки.
Крок 20:
Увімкніть духовку.
Крок 21:
Якщо духовка нагрілася до 200 градусів, значить пора ставити форму з виробом на деко і випікати.
Крок 22:
Через 15 хвилин ваша страва буде готове. Додайте ще 3 хвилини на золотисту скориночку.
Можна трохи прикрасити поверхню піци зеленню або тонкими лініями з томатного соусу.
