ΠŸΡ–Ρ†Π° Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²Ρ†Ρ– Π±Π΅Π· Π΄Ρ€Ρ–ΠΆΠ΄ΠΆΡ–Π² 5 простих ΠΏΠΎΠΊΡ€ΠΎΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ… Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ–Π²

Π―ΠΊ швидко Ρ– смачно ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΡƒΠ²Π°Ρ‚ΠΈ ΠΏΡ–Ρ†Ρƒ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²Ρ†Ρ– Π±Π΅Π· Π΄Ρ€Ρ–ΠΆΠ΄ΠΆΡ–Π² ΠΏΡΡ‚ΡŒ простих ΠΏΠΎΠΊΡ€ΠΎΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ… Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ–Π² Π½Π° Π±ΡƒΠ΄ΡŒ-який смак

ΠŸΠΎΠΊΡ€ΠΎΠΊΠΎΠ²Ρ– Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΈ приготування Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎΡ— ΠΏΡ–Ρ†ΠΈ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²Ρ†Ρ– Π±Π΅Π· Π΄Ρ€Ρ–ΠΆΠ΄ΠΆΡ–Π²: Π²Π°Ρ€Ρ–Π°Π½Ρ‚ΠΈ смачних простих Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΎΠΊ Ρ– Π±Π΅Π·Π΄Ρ€Ρ–ΠΆΠ΄ΠΆΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ тіста для ΠΏΡ–Ρ†ΠΈ Π½Π° ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ†Ρ–, Π²ΠΎΠ΄Ρ–, смСтані, ΠΊΠ΅Ρ„Ρ–Ρ€Ρ–

Π’Π°Ρ€Ρ–Π°Π½Ρ‚ 1: Π›Π΅Π³ΠΊΠΈΠΉ класичний Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΏΡ–Ρ†ΠΈ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²Ρ†Ρ– Π±Π΅Π· Π΄Ρ€Ρ–ΠΆΠ΄ΠΆΡ–Π² Π½Π° ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ†Ρ–

ΠœΠ°Π±ΡƒΡ‚ΡŒ Π½Π°ΠΉΠΏΠΎΠΏΡƒΠ»ΡΡ€Π½Ρ–ΡˆΠ΅, Π±Π΅Π·Π΄Ρ€Ρ–ΠΆΠ΄ΠΆΠΎΠ²Π΅ тісто Π·Π°ΠΌΡ–ΡˆΡƒΡ”Ρ‚ΡŒΡΡ для ΠΏΡ–Ρ†ΠΈ Π΄ΠΎΡΠΈΡ‚ΡŒ просто Ρ‚Π° Ρ†Ρ–Π»ΠΊΠΎΠΌ швидко. Основна ΠΎΡΠΎΠ±Π»ΠΈΠ²Ρ–ΡΡ‚ΡŒ, Ρ€ΠΎΠ·ΠΊΠΎΡ‡ΡƒΠ²Π°Ρ‚ΠΈ ΠΉΠΎΠ³ΠΎ Π΄ΠΎΠ²Π΅Π΄Π΅Ρ‚ΡŒΡΡ Π΄ΡƒΠΆΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎ, Ρ–Π½Π°ΠΊΡˆΠ΅ основа ΠΏΡ–Ρ†ΠΈ Π²ΠΈΠΉΠ΄Π΅ ΠΆΠΎΡ€ΡΡ‚ΠΊΠΎΡŽ. ΠšΡ€Ρ–ΠΌ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Π² Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ ΠΊΡ€Π°Ρ‰Π΅ класти ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΈ, які Π²ΠΆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΠΉΡˆΠ»ΠΈ ΠΊΡƒΠ»Ρ–Π½Π°Ρ€Π½Ρƒ ΠΎΠ±Ρ€ΠΎΠ±ΠΊΡƒ: Π²Ρ–Π΄Π²Π°Ρ€ΡŽΠ²Π°Π½Π½Ρ, копчСння Π°Π±ΠΎ смаТСння.

Π’ΠΎΠ½ΠΊΠ΅ тісто ΠΏΡ€ΠΎΠΏΡ–ΠΊΠ°Ρ”Ρ‚ΡŒΡΡ швидко, Ρ– сирі ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚ΠΈ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠΆΡƒΡ‚ΡŒ Π½Π΅ встигнути Π΄Ρ–ΠΉΡ‚ΠΈ Π΄ΠΎ готовності.
ΠŸΠΎΡ‡Π½Π΅ΠΌΠΎ Π· класичної Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΡƒΡ€ΠΈ Π±Π΅Π·Π΄Ρ€Ρ–ΠΆΠ΄ΠΆΠΎΠ²ΠΈΠΉ ΠΏΡ–Ρ†ΠΈ, тісто для якої Π²ΠΈΠΌΡ–ΡˆΡƒΡ”Ρ‚ΡŒΡΡ Π½Π° ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ†Ρ–. Начинку використовуємо саму доступну: ковбасу Π°Π±ΠΎ Π·Π°Π·Π΄Π°Π»Π΅Π³Ρ–Π΄ΡŒ Π·Π²Π°Ρ€Π΅Π½Π΅ ΠΌ’ясо, свіТі Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΈ, ΠΊΠΎΠΏΡ‡Π΅Π½ΠΈΠΉ Π±Π΅ΠΊΠΎΠ½ Ρ–, Π·Π²ΠΈΡ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎ ΠΆ, сир.

Π†Π½Π³Ρ€Π΅Π΄Ρ–Ρ”Π½Ρ‚ΠΈ:

  • Π±Ρ–Π»Π° Π±ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ½ΠΎ – Π΄Π²Ρ– склянки;
  • 125 ΠΌΠ» ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°;
  • Π΄Π²Π° свіТих яйця;
  • ΠΏΠ°Ρ€Π° Π»ΠΎΠΆΠΎΠΊ ΠΎΠ»Ρ–Ρ—.

Π’ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ:

  • Ρ‚Ρ€ΠΈ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠ΅Ρ‚Ρ‡ΡƒΠΏΡƒ;
  • 60 Π³Ρ€. смСтани Π°Π±ΠΎ ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·Ρƒ;
  • Π±Π΅ΠΊΠΎΠ½ – 200 Π³Ρ€Π°ΠΌΡ–Π² Ρ– ΡΡ‚Ρ–Π»ΡŒΠΊΠΈ ΠΆ ковбаси Π°Π±ΠΎ Π²Ρ–Π΄Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌ’яса;
  • Ρ‡Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ–Π»ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠ° сиру;
  • Π΄Π²Π° свіТих ΠΏΠΎΠΌΡ–Π΄ΠΎΡ€Π°.

ΠŸΠΎΠΊΡ€ΠΎΠΊΠΎΠ²ΠΈΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΏΡ–Ρ†ΠΈ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²Ρ†Ρ– Π±Π΅Π· Π΄Ρ€Ρ–ΠΆΠ΄ΠΆΡ–Π²

ΠšΡ€ΠΎΠΊ 1:

Π’Ρ–Π΄ΠΌΡ–Ρ€ΡŽΡŽΡ‡ΠΈ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Ρ–Π±Π½Ρƒ ΠΊΡ–Π»ΡŒΠΊΡ–ΡΡ‚ΡŒ Π±ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ½Π°, Π·ΠΌΡ–ΡˆΡƒΡ”ΠΌΠΎ Ρ—Ρ— Π· Π»ΠΎΠΆΠ΅Ρ‡ΠΊΠΎΡŽ Π΄Ρ€Ρ–Π±Π½ΠΎΡ— солі. Π”Π²Ρ–Ρ‡Ρ– просіваємо Π±ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ½ΠΎ Ρ– зсипаємо Π² миску Π΄ΠΎΡΡ‚Π°Ρ‚Π½ΡŒΠΎΡ— Π³Π»ΠΈΠ±ΠΈΠ½ΠΈ.

ΠšΡ€ΠΎΠΊ 2:

Π£ Π²Ρ–Π»ΡŒΠ½Ρ–ΠΉ посуді Π·’Ρ”Π΄Π½ΡƒΡ”ΠΌΠΎ Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ ΠΎΠ»Ρ–Ρ— Π·Ρ– Π·Π»Π΅Π³ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Ρ–Ρ‚ΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠΌ. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΡ–ΡˆΠ°Π²ΡˆΠΈ, випускаємо Π΄ΠΎ ΡΡƒΠΌΡ–ΡˆΡ– яйця Ρ– інтСнсивно Π·Π±ΠΈΠ²Π°Ρ”ΠΌΠΎ.

ΠšΡ€ΠΎΠΊ 3:

ΠŸΠΎΡΡ‚ΡƒΠΏΠΎΠ²ΠΎ ΠΏΡ–Π΄Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‡ΠΈ яєчну масу Π΄ΠΎ Π±ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ½Ρ–, Π·Π°Π²ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ густС тісто. Π’ΠΈΠΊΠ»Π°Π²ΡˆΠΈ Π½Π° стіл, Ρ–Π· зусиллям ΠΎΠ±ΠΌΠΈΠ½Π°Ρ”ΠΌΠΎ ΠΉΠΎΠ³ΠΎ Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ. Π‘ΠΊΠ°Ρ‚Π°Π² Π² ΠΊΡƒΠ»ΡŽ, Π·Π°Π³ΠΎΡ€Π½ΡƒΡ‚ΠΈ ΠΏΠ»Ρ–Π²ΠΊΠΎΡŽ Ρ– Π·Π°Π»ΠΈΡˆΠ°Ρ”ΠΌΠΎ Π½Π° столі.

ΠšΡ€ΠΎΠΊ 4:

Π’ΠΈΠΌ часом, ΠΏΠΎΠΊΠΈ тісто Π±ΡƒΠ΄Π΅ Π»Π΅ΠΆΠ°Ρ‚ΠΈ, Π³ΠΎΡ‚ΡƒΡ”ΠΌΠΎ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ. Π‘Π΅ΠΊΠΎΠ½, Π²Ρ–Π΄Π²Π°Ρ€Π½Π΅ ΠΌ’ясо Π°Π±ΠΎ ковбасу Ρ€Ρ–ΠΆΠ΅ΠΌΠΎ Ρ‚ΠΎΠ½Π΅Π½ΡŒΠΊΠΈΠΌΠΈ пластинками Π½Π΅Π²Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠ³ΠΎ Ρ€ΠΎΠ·ΠΌΡ–Ρ€Ρƒ Π°Π±ΠΎ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‚ΠΊΠΎΡŽ соломкою. Π‘ΠΈΡ€ Π½Π°Ρ‚ΠΈΡ€Π°Ρ”ΠΌΠΎ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎ, Π° Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΈ Π½Π°Ρ€Ρ–Π·Π°Ρ”ΠΌΠΎ Ρ‚ΠΎΠ½Π΅Π½ΡŒΠΊΠΈΠΌΠΈ шайбами.

ΠšΡ€ΠΎΠΊ 5:

Π ΠΎΠ·Π΄Ρ–Π»ΠΈΠ²ΡˆΠΈ тісто Π½Π° Π΄Π²Ρ– частини, Π΄Π°Π»Ρ– Ρ€ΠΎΠ·Π³ΠΎΡ€Ρ‚Π°Ρ”ΠΌΠΎ ΠΉΠΎΠ³ΠΎ Ρƒ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ– ΠΊΡ€ΡƒΠ³Ρ–Π², Ρ‚ΠΎΠ²Ρ‰ΠΈΠ½ΠΎΡŽ Π΄ΠΎ Ρ‡ΠΎΡ‚ΠΈΡ€ΡŒΠΎΡ… ΠΌΡ–Π»Ρ–ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€Ρ–Π². Π©ΠΎΠ± Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ Π½Π΅ Π»ΠΈΠΏΠ»ΠΈ Π΄ΠΎ столу, ΠΏΠΎΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄Π½ΡŒΠΎ Π·ΠΌΠ°ΡΡ‚Ρ–Ρ‚ΡŒ ΠΉΠΎΠ³ΠΎ маслом Π°Π±ΠΎ Π·Π»Π΅Π³ΠΊΠ° ΠΏΠΎΠ΄ΠΏΡ‹Π»ΠΈΡ‚Π΅ Π±ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ½ΠΎΠΌ.

ΠšΡ€ΠΎΠΊ 6:

ΠŸΠΎΠΊΡ€ΠΈΠ²ΡˆΠΈ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌ ΡˆΠ°Ρ€ΠΎΠΌ масла Π΄Π΅ΠΊΠΎ, Π²ΠΈΠΊΠ»Π°Π΄Π°Ρ”ΠΌΠΎ Π½Π° нього Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ.

ΠšΡ€ΠΎΠΊ 7:

Π—ΠΌΡ–ΡˆΡƒΡ”ΠΌΠΎ смСтану Π· ΠΊΠ΅Ρ‚Ρ‡ΡƒΠΏΠΎΠΌ, присаливаСм Ρ– Π΄ΠΎΠ΄Π°Ρ”ΠΌΠΎ зовсім Π½Π΅Π±Π°Π³Π°Ρ‚ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†ΡŽ. Π’ΠΈΠΊΠ»Π°Π΄Π°Ρ”ΠΌΠΎ ΡΡƒΠΌΡ–Ρˆ Π½Π° тісто Ρ– лоТкою, Ρ€Ρ–Π²Π½ΠΎΠΌΡ–Ρ€Π½ΠΎ розподіляємо ΠΏΠΎ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚Ρ–Π²Π»Ρ–.

ΠšΡ€ΠΎΠΊ 8:

Π’ΠΈΠΊΠ»Π°Π΄Π°Ρ”ΠΌΠΎ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ. Π‘ΠΏΠΎΡ‡Π°Ρ‚ΠΊΡƒ Ρ€ΠΎΠ·ΠΊΠ»Π°Π΄Π°Ρ”ΠΌΠΎ Π³ΡƒΡ€Ρ‚ΠΊΠΈ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρ–Π², ΠΏΠΎΡ‚Ρ–ΠΌ Π±Π΅ΠΊΠΎΠ½ Ρ– ΠΌ’ясо (ковбасу). Π©Π΅Π΄Ρ€ΠΎ присипаємо всС сиром.

ΠšΡ€ΠΎΠΊ 9:

Π’ΡΡ‚Π°Π½ΠΎΠ²ΠΈΠ²ΡˆΠΈ ΠΆΠ°Ρ€ΠΎΠ²Π½ΡŽ Ρƒ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ, Π²ΠΈΠΏΡ–ΠΊΠ°Ρ”ΠΌΠΎ ΠΏΡ–Ρ†Ρƒ протягом 25 Ρ…Π²ΠΈΠ»ΠΈΠ½.

Π’Π°Ρ€Ρ–Π°Π½Ρ‚ 2: Пишна ΠΏΡ–Ρ†Π° Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²Ρ†Ρ– Π±Π΅Π· Π΄Ρ€Ρ–ΠΆΠ΄ΠΆΡ–Π² Π½Π° смСтані – швидкий Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚

На смСтані Π±Π΅Π·Π΄Ρ€Ρ–ΠΆΠ΄ΠΆΠΎΠ²Π΅ тісто Π·Π°ΠΌΡ–ΡˆΡƒΡ”Ρ‚ΡŒΡΡ для ΠΏΡ–Ρ†ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊ само швидко, як Ρ– класичнС. Π’ΠΎΠ½ΠΎ Π²ΠΈΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ густим Ρ– Π½Π΅ Π²ΠΈΠΌΠ°Π³Π°Ρ” часу Π½Π° Β«Π²Ρ–Π΄ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΠ½ΠΎΠΊΒ», Ρ‚ΠΎΠΌΡƒ приготування ΠΏΡ–Ρ†ΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½Π° ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΠ½Π°Ρ‚ΠΈ Π· ΠΏΡ–Π΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ.

Π†Π½Π³Ρ€Π΅Π΄Ρ–Ρ”Π½Ρ‚ΠΈ:

  • яйця свіТі, Π±Π°ΠΆΠ°Π½ΠΎ Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½Ρ– – Π΄Π²Ρ– ΡˆΡ‚ΡƒΡ‡ΠΊΠΈ;
  • 200 Π³Ρ€. смСтани;
  • Π±ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ½ΠΎ – Π΄Π²Ρ– склянки;
  • 20 ΠΌΠ» пісного Π½Π΅Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ масла;
  • ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π· – 50 ΠΌΠ»;
  • Ρ‡Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΡŒ Π»ΠΎΠΆΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ соди.

Для Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ:

  • ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π· Ρ– Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚-паста – ΠΏΠΎ Π΄Π²Ρ– ΠΏΠΎΠ²Π½Ρ– Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ;
  • Ρ‡Π°ΠΉΠ½Π° Π»ΠΎΠΆΠ΅Ρ‡ΠΊΠ° гострої Π³Ρ–Ρ€Ρ‡ΠΈΡ†Ρ–;
  • ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ Π²Π΅Π»ΠΈΠΊΠΈΠΉ ΠΏΠΎΠΌΡ–Π΄ΠΎΡ€;
  • ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΊΠ° Ρ†ΠΈΠ±ΡƒΠ»ΠΈΠ½ΠΈ;
  • 40 Π³Ρ€. малосольною Π±Ρ€ΠΈΠ½Π·ΠΈ;
  • Β«Π ΠΎΡΡ–ΠΉΡΡŒΠΊΠΈΠΉΒ» сир – 50 Π³Ρ€.;
  • 60 Π³Ρ€. Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΎΡ— ковбаси;
  • ΠΏ’ΡΡ‚ΡŒ Π²Π΅Π»ΠΈΠΊΠΈΡ… ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΎΠΊ;
  • ΠΏΡ–Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΈ Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΈΡ… Π»ΠΎΠΆΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ сухого ΠΊΡ€ΠΎΠΏΡƒ Π°Π±ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΈ;
  • піснС масло для ΠΎΠ±Ρ€ΠΎΠ±ΠΊΠΈ Ρ€ΡƒΠΊ Ρ– Π΄Π΅ΠΊΠ°

Π―ΠΊ швидко ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΡƒΠ²Π°Ρ‚ΠΈ ΠΏΡ–Ρ†Ρƒ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²Ρ†Ρ– Π±Π΅Π· Π΄Ρ€Ρ–ΠΆΠ΄ΠΆΡ–Π²

ΠšΡ€ΠΎΠΊ 1:

Π£ Π·Ρ€ΡƒΡ‡Π½Ρ–ΠΉ мисці Π·’Ρ”Π΄Π½ΡƒΡ”ΠΌΠΎ ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π· Π·Ρ– ΡΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π½ΠΎΡŽ. Π’Ρ‚ΡΠ³Π½ΡƒΠ²ΡˆΠΈ рослиннС масло, Π΄ΠΎΠ΄Π°Ρ”ΠΌΠΎ соду Ρ– ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ Π»ΠΎΠΆΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ солі, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΡ–ΡˆΡƒΡ”ΠΌΠΎ. Випускаємо Π² ΡΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π½Π½ΡƒΡŽ основу яйця Ρ– Π·Π±ΠΈΠ²Π°Ρ”ΠΌΠΎ видСлкою, доводячи Π΄ΠΎ однорідності.

ΠšΡ€ΠΎΠΊ 2:

ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΡΠ΅ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π΄Π²Ρ– склянки Π±ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ½Π°. ΠŸΡ–Π΄ΡΠΈΠΏΠ°ΡŽΡ‡ΠΈ Ρ—Ρ— Π½Π΅Π²Π΅Π»ΠΈΠΊΠΈΠΌΠΈ ТмСнями Π² Ρ€Ρ–Π΄ΠΊΡƒ основу, лоТкою Π·Π°ΠΌΡ–ΡˆΡƒΡ”ΠΌΠΎ Π²’язкС Ρ– Π»ΠΈΠΏΠΊΠΎΠ²Π°Ρ‚ΠΎΠ΅ тісто.

ΠšΡ€ΠΎΠΊ 3:

Вистилаємо Π΄Π΅ΠΊΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π³Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠΌ. Наносимо Π½Π° ΠΏΠ°ΠΏΡ–Ρ€ масло Ρ– Π²ΠΈΠΊΠ»Π°Π΄Π°Ρ”ΠΌΠΎ тісто. Π—Π²ΠΎΠ»ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΠΌΠΈ маслом Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ розподіляємо ΠΉΠΎΠ³ΠΎ Π΄ΡƒΠΆΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌ ΡˆΠ°Ρ€ΠΎΠΌ (2 ΠΌΠΌ).

ΠšΡ€ΠΎΠΊ 4:

Π£ ΠΌΠ°Π»Π΅Π½ΡŒΠΊΡ–ΠΉ ΠΏΡ–Π°Π»Ρ– Π·ΠΌΡ–ΡˆΡƒΡ”ΠΌΠΎ ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π· Π· Π³Ρ–Ρ€Ρ‡ΠΈΡ†Π΅ΡŽ Ρ– ΠΊΠ΅Ρ‚Ρ‡ΡƒΠΏΠΎΠΌ. Π—ΠΌΠ°Ρ‰ΡƒΡ”ΠΌΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π°Π½ΠΎΡŽ ΡΡƒΠΌΡ–ΡˆΡˆΡŽ тісто.

ΠšΡ€ΠΎΠΊ 5:

ΠšΠΎΠ²Π±Π°ΡΡƒ Ρ– ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ Ρ€Ρ–ΠΆΠ΅ΠΌΠΎ Ρ‚ΠΎΠ½Π΅Π½ΡŒΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠ°Π»ΡŒΡ†ΡΠΌΠΈ. Цибуля розпускаємо ΠΏΡ–Π²ΠΊΡ–Π»ΡŒΡ†ΡΠΌΠΈ, Ρ€ΠΎΠ·Π±ΠΈΡ€Π°Ρ”ΠΌΠΎ Ρ—Ρ… Π½Π° смуТки. ΠŸΠΎΠΌΡ–Π΄ΠΎΡ€ Ρ€ΠΎΠ·Ρ€Ρ–Π·Π°Ρ”ΠΌΠΎ Π²Π·Π΄ΠΎΠ²ΠΆ Ρ– розпускаємо Π½Π° ΠΏΡ–Π²ΠΊΠΎΠ»Π°. Π‘Ρ€ΠΈΠ½Π·Ρƒ Ρ– сир Π΄Ρ€Ρ–Π±Π½ΠΎ Π½Π°Ρ‚ΠΈΡ€Π°Ρ”ΠΌΠΎ Π² миску Ρ– ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΡ–ΡˆΡƒΡ”ΠΌΠΎ видСлкою.

ΠšΡ€ΠΎΠΊ 6:

Π—Π° Π·ΠΌΠ°Ρ‰Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΠΎΡŽ пласту тіста Ρ€Ρ–Π²Π½ΠΎΠΌΡ–Ρ€Π½ΠΎ розподіляємо ΠΊΡ–Π»ΡŒΡ†Ρ ковбаси, Π½Π° Π½Π΅Ρ— Π²ΠΈΠΊΠ»Π°Π΄Π°Ρ”ΠΌΠΎ смуТки Π»ΡƒΠΊΠ°. Π—Π²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ Ρ€ΠΎΠ·ΠΊΠ»Π°Π΄Π°Ρ”ΠΌΠΎ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ Ρ– ΠΏΠΎΠΌΡ–Π΄ΠΎΡ€ΠΈ, засипаємо всС сирної ΡΡ‚Ρ€ΡƒΠΆΠΊΠΎΡŽ. Π—Π²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ Ρ€Ρ–Π²Π½ΠΎΠΌΡ–Ρ€Π½ΠΎ посипаємо ΡΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΎΡ— ΠΏΠ΅Ρ‚Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΎΡŽ Π°Π±ΠΎ ΠΊΡ€ΠΎΠΏΠΎΠΌ.

ΠšΡ€ΠΎΠΊ 7:

Π‘Ρ‚Π°Π²ΠΈΠΌΠΎ Π΄Π΅ΠΊΠΎ Π· ΠΏΡ–Ρ†ΠΎΡŽ Π² ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Ρ–Ρ‚Ρƒ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ, Π²ΠΈΠΏΡ–ΠΊΠ°Ρ”ΠΌΠΎ Π½Π΅ мСншС двадцяти Ρ…Π²ΠΈΠ»ΠΈΠ½.

Π’Π°Ρ€Ρ–Π°Π½Ρ‚ 3: ΠŸΡ–Ρ†Π° Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²Ρ†Ρ– Π±Π΅Π· Π΄Ρ€Ρ–ΠΆΠ΄ΠΆΡ–Π² Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„Ρ–Ρ€Ρ– Π· ΠΊΠΎΠΏΡ‡Π΅Π½ΠΈΠΌ курячим Ρ„Ρ–Π»Π΅

Основа ΠΏΡ–Ρ†ΠΈ Π· тСсту Π½Π° ΠΊΠ΅Ρ„Ρ–Ρ€Ρ– Π²ΠΈΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ пишною Ρ– Π±Ρ–Π»ΡŒΡˆ Π½Ρ–ΠΆΠ½ΠΎΡŽ. Π’ якості Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ ΠΏΡ–Π΄Ρ–ΠΉΠ΄ΡƒΡ‚ΡŒ Π±ΡƒΠ΄ΡŒ-які ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΈ, Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΡƒΡ€Π° припускає використання ΠΊΠΎΠΏΡ‡Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ курячого Ρ„Ρ–Π»Π΅ Ρ– ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½ΠΎΡ— Ρ†ΠΈΠ±ΡƒΠ»Ρ–. Π’Π°ΠΊΡ– ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚ΠΈ Ρ€ΠΎΠ±Π»ΡΡ‚ΡŒ смак Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ Π±Ρ–Π»ΡŒΡˆ яскравим Ρ– насичСним.

Π†Π½Π³Ρ€Π΅Π΄Ρ–Ρ”Π½Ρ‚ΠΈ:

  • 250 ΠΌΠ» ΠΊΠ΅Ρ„Ρ–Ρ€Ρƒ;
  • Π΄Π²Π° Π²Π΅Π»ΠΈΠΊΠΈΡ… свіТих яйця;
  • 700 Π³Ρ€Π°ΠΌΡ–Π² Π±ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ½Π°, високосортної;
  • Π΄Π²Ρ– Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ якісного масла;
  • сода, Ρ…Π°Ρ€Ρ‡ΠΎΠ²Π°, Π΄Ρ€Ρ–Π±Π½Π° ΡΡ–Π»ΡŒ Ρ– Ρ€Π°Ρ„Ρ–Π½ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠΉ Ρ†ΡƒΠΊΠΎΡ€ – ΠΏΠΎ ΠΏΡ–Π² Π»ΠΎΠΆΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ.

Π’ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ:

  • Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΈΠΉ соус Π°Π±ΠΎ ΠΊΠ΅Ρ‚Ρ‡ΡƒΠΏ – 100 ΠΌΠ»;
  • 300 Π³Ρ€. ΠΊΠΎΠΏΡ‡Π΅Π½ΠΎΡ— курятини (Ρ‚Ρ–Π»ΡŒΠΊΠΈ Ρ„Ρ–Π»Π΅);
  • Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄ΠΈΠΉ сир – 40 Π³Ρ€.;
  • 180 Π³Ρ€. сулугуні;
  • Π²Π΅Π»ΠΈΠΊΠΈΠΉ ΠΏΠΎΠΌΡ–Π΄ΠΎΡ€ Ρ– Π²Π΅Π»ΠΈΠΊΠ° Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ‡ΠΊΠ°.
  • ΠœΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ для Π»ΡƒΠΊΠ°:
  • Π΄Π²Ρ– Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ Ρ…Π°Ρ€Ρ‡ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡ†Ρ‚Ρƒ;
  • ΡΡ–Π»ΡŒ Ρ– Ρ€Π°Ρ„Ρ–Π½ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠΉ Ρ†ΡƒΠΊΠΎΡ€ – ΠΏΠΎ 1/3 Ρ‡. Π».

Π―ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΡƒΠ²Π°Ρ‚ΠΈ

ΠšΡ€ΠΎΠΊ 1:

Π’ Π΅ΠΌΠ°Π»ΡŒΠΎΠ²Π°Π½ΠΎΠΌΡƒ, Π½Π΅Π³Π»ΠΊΡƒΠ±ΠΎΠΊΠΎΠΉ мисці Π·Π±ΠΈΠ²Π°Ρ”ΠΌΠΎ яйця Π· Ρ†ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΌ Ρ– ΡΡ–Π»Π»ΡŽ. ΠŸΡ–Π΄Π»ΠΈΠ² ΠΊΡ–ΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΡ— Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€ΠΈ ΠΊΠ΅Ρ„Ρ–Ρ€, підсипаємо соду Ρ– Π· особливою Ρ€Π΅Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ–ΡΡ‚ΡŽ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΡ–ΡˆΡƒΡ”ΠΌΠΎ. ΠŸΠΎΡΡ‚ΡƒΠΏΠΎΠ²ΠΎ Π²ΡΠΈΠΏΠ°ΡŽΡ‡ΠΈ просіянС Π±ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ½ΠΎ, Π·Π°Π²ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Π΄ΠΎΡΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌ’якС тісто. Π’ ΠΊΡ–Π½Ρ†Ρ–, прямо Π² мисці Π²ΠΌΡ–ΡˆΡƒΡ”ΠΌΠΎ Π² тісто піснС масло, ΠΏΠΎΡ‚Ρ–ΠΌ пСрСносимо ΠΉΠΎΠ³ΠΎ Π½Π° стіл Ρ– ΠΎΠ±ΠΌΠΈΠ½Π°Ρ”ΠΌΠΎ Π΄ΠΎ дСсяти Ρ…Π²ΠΈΠ»ΠΈΠ½. Π—Ρ–Π±Ρ€Π°Π²ΡˆΠΈ Π² ΠΊΡƒΠ»ΡŽ, ΠΏΠΎΠΌΡ–Ρ‰Π°Ρ”ΠΌΠΎ Π±Π΅Π·Π΄Ρ€Ρ–ΠΆΠ΄ΠΆΠΎΠ²Π΅ тісто Π½Π°Π·Π°Π΄ Ρƒ миску Ρ–, ΠΏΠΎΠΊΡ€ΠΈΠ²ΡˆΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠΌ, ΠΏΡ€ΠΈΠ±ΠΈΡ€Π°Ρ”ΠΌΠΎ ΠΉΠΎΠ³ΠΎ Π² сторону Π½Π° ΠΏΡ–Π²Π³ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ΠΈ.

ΠšΡ€ΠΎΠΊ 2:

Π ΠΎΠ·Ρ€Ρ–Π·Π°Ρ”ΠΌΠΎ ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Ρƒ Ρ†ΠΈΠ±ΡƒΠ»ΠΈΠ½Ρƒ Π²Π·Π΄ΠΎΠ²ΠΆ, ΠΏΠΎΡ‚Ρ–ΠΌ розпускаємо ΠΎΠ±ΠΈΠ΄Π²Ρ– ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΊΠΈ Π½Π° ΠΏΡ–Π²ΠΊΡ–Π»ΡŒΡ†Ρ. Π ΠΎΠ·Ρ–Π±Ρ€Π°Π²ΡˆΠΈ ΠΎΠΊΡ€Π΅ΠΌΠΈΠΌΠΈ смуТками, складаємо Ρ†ΠΈΠ±ΡƒΠ»ΡŽ Π² Π³Π»ΠΈΠ±ΠΎΠΊΡƒ Ρ‚Π°Ρ€Ρ–Π»ΠΊΡƒ, присипаємо Π·ΠΌΡ–ΡˆΠ°Π½ΠΈΠΌ Π· ΡΡ–Π»Π»ΡŽ Ρ†ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΌ, гостроту ΠΏΡ–Π΄ΡΠΈΠ»ΡŽΡ”ΠΌΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ. ΠŸΡ–Π΄Π»ΠΈΠ² ΠΎΡ†Π΅Ρ‚, Π΄ΠΎΠ±Ρ€Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΡ–ΡˆΡƒΡ”ΠΌΠΎ Ρ– відставляємо Ρ‚Π°Ρ€Ρ–Π»ΠΊΡƒ Π½Π° Π΄Π²Π°Π΄Ρ†ΡΡ‚ΡŒ Ρ…Π²ΠΈΠ»ΠΈΠ½. ΠŸΡ–ΡΠ»Ρ, ΠΎΠ±ΡΡƒΡˆΡƒΡ”ΠΌΠΎ цибуля Π²Ρ–Π΄ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Ρƒ Π½Π° ситі.

ΠšΡ€ΠΎΠΊ 3:

ΠšΠΎΠΏΡ‡Π΅Π½Ρƒ курятину Ρ€Ρ–ΠΆΠ΅ΠΌΠΎ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌΠΈ скибочками Π°Π±ΠΎ соломкою. Обидва Π²ΠΈΠ΄ΠΈ сиру Π½Π°Ρ‚ΠΈΡ€Π°Ρ”ΠΌΠΎ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· Π΄Ρ€Ρ–Π±Π½Ρƒ Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚ΠΊΡƒ, Π°Π»Π΅ Π² Ρ€Ρ–Π·Π½Ρ– миски.

ΠšΡ€ΠΎΠΊ 5:

Π ΠΎΠ·Π±ΠΈΡ€Π°Ρ”ΠΌΠΎ Π΄ΠΎΠ·Ρ€Ρ–Π»Π΅ тісто Ρ‚Ρ€ΡŒΠΎΠΌΠ° Ρ€Ρ–Π²Π½ΠΈΠΌΠΈ частинами, які ΠΏΠΎΡ‚Ρ–ΠΌ Ρ€ΠΎΠ·ΠΊΠ°Ρ‡ΡƒΡ”ΠΌΠΎ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΊΡ€ΡƒΠ³Π»ΠΈΠΌΠΈ пластами. Розклавши ΠΏΠΎ Π·ΠΌΠ°Ρ‰Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΠ»Ρ–Ρ”ΡŽ Π΄Π΅ΠΊΡƒ, Π·ΠΌΠ°Ρ‰ΡƒΡ”ΠΌΠΎ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΊΠ΅Ρ‚Ρ‡ΡƒΠΏΠΎΠΌ.

ΠšΡ€ΠΎΠΊ 6:

ΠŸΠ΅Ρ€ΡˆΠΈΠΌ Π²ΠΈΠΊΠ»Π°Π΄Π°Ρ”ΠΌΠΎ Π½Π° тісто Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚ΠΈΠΉ сулугуні, ΠΏΠΎ Π½ΡŒΠΎΠΌΡƒ Ρ€Ρ–Π²Π½ΠΎΠΌΡ–Ρ€Π½ΠΎ Ρ€ΠΎΠ·ΠΊΠ»Π°Π΄Π°Ρ”ΠΌΠΎ курячС Ρ„Ρ–Π»Π΅. ΠŸΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ… курятини ΡƒΠΊΠ»Π°Π΄Π°Ρ”ΠΌΠΎ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠΉ Π»ΡƒΠΊ, Π° Π½Π° нього ΠΏΡ–Π²ΠΊΠΎΠ»Π° ΠΏΠΎΠΌΡ–Π΄ΠΎΡ€Π°. ΠŸΡ€ΠΈΡΠΈΠΏΠ°Π²ΡˆΠΈ Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚ΠΈΠΌ сиром, відправляємо Π½Π° 20 Ρ…Π²ΠΈΠ»ΠΈΠ½ Π² гарячу Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ.

Π’Π°Ρ€Ρ–Π°Π½Ρ‚ 4: Π”ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½Ρ ΠΏΡ–Ρ†Π° Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²Ρ†Ρ– Π±Π΅Π· Π΄Ρ€Ρ–ΠΆΠ΄ΠΆΡ–Π² Π· сосисками (Π½Π° смСтані Π· ΠΌΠ°Ρ€Π³Π°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠΌ)

Π’Π°Ρ€Ρ–Π°Π½Ρ‚ Π½Π°ΠΉΠΏΡ€ΠΎΡΡ‚Ρ–ΡˆΠΎΡŽ ΠΏΡ–Ρ†ΠΈ Π· сосисками. Π’Π°ΠΆΠ»ΠΈΠ²ΠΎ взяти якісні ковбасні Π²ΠΈΡ€ΠΎΠ±ΠΈ, ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ Π½Π΅Π½Π°Π»Π΅ΠΆΠ½ΠΎΡ— якості Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΡ— ΠΏΡ–Ρ†ΠΈ Π±ΡƒΠ΄Π΅ Π½Π΅ΠΏΡ€ΠΈΡ”ΠΌΠ½ΠΈΠΉ Π½Π° смак. Начинка Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ²Π½ΡŽΡ”Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΏΠ°ΡΠ΅Ρ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΎΡŽ Ρ†ΠΈΠ±ΡƒΠ»Π΅ΡŽ, Ρ‰ΠΎ Ρ€ΠΎΠ±ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ—Ρ— Π±Ρ–Π»ΡŒΡˆ ΡΠΎΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΠΎΡŽ. Основа ΠΏΡ–Ρ†ΠΈ, завдяки ΠΌΠ°Ρ€Π³Π°Ρ€ΠΈΠ½Ρƒ, Π²ΠΈΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌ’якою Ρ– Π½Ρ–ΠΆΠ½ΠΎΡŽ.

Π†Π½Π³Ρ€Π΅Π΄Ρ–Ρ”Π½Ρ‚ΠΈ:

  • смСтана, ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ–ΡΡ‚ΡŽ Π²Ρ–Π΄ 20% – 150 Π³Ρ€.;
  • Π±ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ½ΠΎ, високосортний – ΠΏΡ–Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΈ склянки;
  • 150 Π³Ρ€. якісного ΠΌΠ°Ρ€Π³Π°Ρ€ΠΈΠ½Ρƒ.

Для Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ:

  • Π΄Π²Ρ– Ρ†ΠΈΠ±ΡƒΠ»ΠΈΠ½ΠΈ;
  • часник;
  • ΡˆΡ–ΡΡ‚ΡŒ сосисок;
  • 150 Π³Ρ€Π°ΠΌΡ–Π² свіТого сиру;
  • Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ– Β«ΠŸΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΡΡŒΠΊΡ– Ρ‚Ρ€Π°Π²ΠΈΒ»;
  • Ρ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΠΈΠ½Ρƒ склянки Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠ΅Ρ‚Ρ‡ΡƒΠΏΡƒ Ρ– Π²Π΄Π²Ρ–Ρ‡Ρ– мСншС рослинного масла.

ΠœΠ°Ρ€Π³Π°Ρ€ΠΈΠ½ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Ρ–Π±Π½ΠΎ Π·Π°Π·Π΄Π°Π»Π΅Π³Ρ–Π΄ΡŒ Π²ΠΈΠΊΠ»Π°Π΄Ρ–Ρ‚ΡŒ Π½Π° стіл, Ρ‰ΠΎΠ± ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Ρ–Ρ‚ΠΈ Π΄ΠΎ ΠΊΡ–ΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΡ— Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€ΠΈ.

ΠŸΠΎΠΊΡ€ΠΎΠΊΠΎΠ²ΠΈΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚

ΠšΡ€ΠΎΠΊ 1:

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΡƒΠ²Π°Π½Π½Ρ ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΠ½Π°Ρ”ΠΌΠΎ Π· Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ. Π”Ρ€Ρ–Π±Π½Π΅Π½ΡŒΠΊΠΎ ΡˆΠ°Ρ‚ΠΊΡƒΡ”ΠΌΠΎ Ρ†ΠΈΠ±ΡƒΠ»ΡŽ, сосиски Ρ€Ρ–ΠΆΠ΅ΠΌΠΎ ΠΊΡ–Π»ΡŒΡ†ΡΠΌΠΈ Ρ‚ΠΎΠ²Ρ‰ΠΈΠ½ΠΎΡŽ Π² півсантимСтра, ΠΊΡ€ΠΈΡˆΠΈΠΌΠΎ Π΄Π²Π° Π½Π΅Π²Π΅Π»ΠΈΠΊΠΈΡ… Π·ΡƒΠ±Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ часнику. ΠŸΠΎΠ΄Ρ€Ρ–Π±Π½ΡŽΡ”ΠΌΠΎ сир Π² ΠΎΠΊΡ€Π΅ΠΌΡƒ миску, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ‚ΠΈΡ€Π°ΡŽΡ‡ΠΈ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· Π²Π΅Π»ΠΈΠΊΡ– осСрСдки Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠΈ.

ΠšΡ€ΠΎΠΊ 2:

ΠŸΡ€ΠΎΠ³Ρ€Ρ–Π²Π°Ρ”ΠΌΠΎ Π² сковороді ΠΎΠ»Ρ–ΡŽ Ρ– Π²ΠΈΠΊΠ»Π°Π΄Π°Ρ”ΠΌΠΎ Π² нього скибочки Ρ†ΠΈΠ±ΡƒΠ»Ρ–. ΠžΠ±ΡΠΌΠ°ΠΆΡƒΡ”ΠΌΠΎ, Π·Ρ€Ρ–Π΄ΠΊΠ° ΠΏΠΎΠΌΡ–ΡˆΡƒΡŽΡ‡ΠΈ, ΠΏΠΎΠΊΠΈ цибуля Π½Π΅ Π½Π°Π±ΡƒΠ΄Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΡ”ΠΌΠ½Ρƒ Π·ΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΠΈΡΡ‚Ρ–ΡΡ‚ΡŒ. Π”ΠΎΠ΄Π°Ρ”ΠΌΠΎ Π΄ΠΎ Ρ†ΠΈΠ±ΡƒΠ»Ρ– часник, обсмаТуємо Ρ‰Π΅ Π· Ρ…Π²ΠΈΠ»ΠΈΠ½Ρƒ Ρ– Π·Π½Ρ–ΠΌΠ°Ρ”ΠΌΠΎ Π· ΠΏΠ»ΠΈΡ‚ΠΈ. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΠ»Π°Π²ΡˆΠΈ Π² Ρ‚Π°Ρ€Ρ–Π»ΠΊΡƒ, остудТуємо.

ΠšΡ€ΠΎΠΊ 3:

Поки пасСровану Ρ†ΠΈΠ±ΡƒΠ»ΡŽ остигає, Π·Π°ΠΌΡ–ΡˆΡƒΡ”ΠΌΠΎ швидкС тісто для ΠΏΡ–Ρ†ΠΈ. Для Ρ†ΡŒΠΎΠ³ΠΎ Π² Π³Π»ΠΈΠ±ΠΎΠΊΡƒ миску Π½Π°Ρ€Ρ–Π·Π°Ρ”ΠΌΠΎ масло. Π”ΠΎΠ΄Π°Π²ΡˆΠΈ смСтану, підсипаємо ΡΡ–Π»ΡŒ Ρ– Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Π΄ΠΎ однорідності міксСром. Π£ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Ρƒ ΡΡƒΠΌΡ–Ρˆ ΠΏΠΎΡ€Ρ†Ρ–ΠΉΠ½ΠΎ Π²ΠΌΡ–ΡˆΡƒΡ”ΠΌΠΎ Π±ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ½ΠΎ, ΠΏΠΎΡ‚Ρ–ΠΌ ΠΎΠ±ΠΌΠΈΠ½Π°Ρ”ΠΌΠΎ тісто Π½Π° столі, ΠΏΠΎΠΊΠΈ маса Π½Π΅ станС ΠΏΠ»Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‡Π½ΠΎΡŽ Ρ– ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€Ρ–Π΄Π½ΠΎΡŽ.

ΠšΡ€ΠΎΠΊ 4:

Π—ΠΌΠ°Ρ‰ΡƒΡ”ΠΌΠΎ Π²Π΅Π»ΠΈΠΊΡƒ ΠΊΡ€ΡƒΠ³Π»Ρƒ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ Π°Π±ΠΎ Π·Π²ΠΈΡ‡Π°ΠΉΠ½ΠΈΠΉ Π΄Π΅ΠΊΠΎ ΠΎΠ»Ρ–Ρ”ΡŽ. Π ΠΎΠ·ΠΊΠ°Ρ‡Π°Ρ‚ΠΈ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌ ΠΊΠΎΠ»ΠΎΠΌ, Π²ΠΈΠΊΠ»Π°Π΄Π°Ρ”ΠΌΠΎ Π½Π° нього тісто Ρ– Π·ΠΌΠ°Ρ‰ΡƒΡ”ΠΌΠΎ ΠΉΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠ΅Ρ‚Ρ‡ΡƒΠΏΠΎΠΌ. МоТна для Π±Ρ–Π»ΡŒΡˆ насичСного смаку Π·ΠΌΡ–ΡˆΠ°Ρ‚ΠΈ ΠΊΠ΅Ρ‚Ρ‡ΡƒΠΏ Π· ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·ΠΎΠΌ.

ΠšΡ€ΠΎΠΊ 5:

ΠŸΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ… Π·ΠΌΠ°Ρ‰Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠ΅Ρ‚Ρ‡ΡƒΠΏΠΎΠΌ тіста Ρ€Ρ–Π²Π½ΠΎΠΌΡ–Ρ€Π½ΠΎ розподіляємо пасСровану Ρ†ΠΈΠ±ΡƒΠ»ΡŽ Ρ– Ρ€ΠΎΠ·ΠΊΠ»Π°Π΄Π°Ρ”ΠΌΠΎ ΠΏΠΎ нього ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ сосисок. Π—Π»Π΅Π³ΠΊΠ° присолив, приправляємо Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΡƒ спСціями Ρ– засипаємо сиром.

ΠšΡ€ΠΎΠΊ 6:

Π“ΠΎΡ‚ΡƒΡ”ΠΌΠΎ Π±Π΅Π·Π΄Ρ€Ρ–ΠΆΠ΄ΠΆΠΎΠ²ΠΈΠΉ ΠΏΡ–Ρ†Ρƒ Π½Π΅ довшС ΠΏΡ–Π²Π³ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ΠΈ, ΠΏΠΎΠΊΠΈ Ρ€ΠΎΠ·ΠΏΠ»Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠΉ сир Π½Π΅ Π²Ρ–Π·ΡŒΠΌΠ΅Ρ‚ΡŒΡΡ ΡΠΊΠΎΡ€ΠΈΠ½ΠΊΠΎΡŽ.

Π’Π°Ρ€Ρ–Π°Π½Ρ‚ 5: Π’ΠΎΠ½ΠΊΠ° ΠΏΡ–Ρ†Π° Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²Ρ†Ρ– Π±Π΅Π· Π΄Ρ€Ρ–ΠΆΠ΄ΠΆΡ–Π² Π· ковбасою, Π±Ρ€ΠΈΠ½Π·ΠΎΡŽ Ρ– ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠΌΠΈ пСчСрицями

Π’Π°Ρ€Ρ–Π°Π½Ρ‚ ΠΏΡ–Ρ†ΠΈ Π±Π΅Π· Π΄Ρ€Ρ–ΠΆΠ΄ΠΆΡ–Π² Π· пСчСрицями. ΠœΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Ρ– Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΈ Π²ΠΈΠΊΠΎΡ€ΠΈΡΡ‚ΠΎΠ²ΡƒΡŽΡ‚ΡŒΡΡ, Π°Π»Π΅ ΠΏΡ€ΠΈ Π±Π°ΠΆΠ°Π½Π½Ρ– Ρ—Ρ… ΠΌΠΎΠΆΠ½Π° Π·Π°ΠΌΡ–Π½ΠΈΡ‚ΠΈ свіТими. Π„Π΄ΠΈΠ½Π΅, Ρ‰ΠΎ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Ρ–Π±Π½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊΡ–ΠΉ Π·Π°ΠΌΡ–Π½Ρ– – Π³Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Ρ–Π±Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄Π½ΡŒΠΎ Π·Π»Π΅Π³ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΠΈ.

Π†Π½Π³Ρ€Π΅Π΄Ρ–Ρ”Π½Ρ‚ΠΈ:

  • яйцС Π²Ρ–Π΄Π±Ρ–Ρ€Π½Π΅;
  • Π΄Π²Π° Π· половиною ΠΏΠΎΠ²Π½ΠΈΡ… склянки Π±ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ½Π°;
  • чиста Π²ΠΎΠ΄Π° – стакан;
  • Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° Ρ†ΡƒΠΊΡ€Ρƒ;
  • Π½Π΅Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎΠ΅ масло – 20 ΠΌΠ»

Начинка:

  • ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Ρ€ΠΈΡ†Ρ–, ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Ρ– – 120 Π³Ρ€.;
  • 300 Π³Ρ€. малосольною Π±Ρ€ΠΈΠ½Π·ΠΈ;
  • часник;
  • Ρ‚Ρ€ΠΈ Π½Π΅Π²Π΅Π»ΠΈΠΊΠΈΡ… ΠΏΠΎΠΌΡ–Π΄ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΠΊΠ°;
  • двісті Π³Ρ€Π°ΠΌΡ–Π² сиру;
  • Π²Π°Ρ€Π΅Π½Π° Ρ‚Π° ΠΊΠΎΠΏΡ‡Π΅Π½Π° ковбаса – всього 350 Π³Ρ€.;
  • Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΈΠΉ соус ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π· – ΠΏΠΎ Ρ‚Ρ€ΠΈ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π· Π³Ρ–Ρ€ΠΊΠΎΡŽ.

Π―ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΡƒΠ²Π°Ρ‚ΠΈ

ΠšΡ€ΠΎΠΊ 1:

Випускаємо Π² Π·Ρ€ΡƒΡ‡Π½Ρƒ для збивання миску яйця. Π”ΠΎΠ΄Π°Ρ”ΠΌΠΎ масло, Ρ†ΡƒΠΊΠΎΡ€ Ρ– Π»ΠΎΠΆΠ΅Ρ‡ΠΊΡƒ солі. Π—ΠΌΡ–ΡˆΡƒΡ”ΠΌΠΎ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚ΠΈ, Π΄ΠΎΠ±Ρ€Π΅ Π·Π±ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‡ΠΈ Π²Ρ–Π½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠΌ, розбавляємо ΠΏΡ€ΠΎΡ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡŽ водою Ρ– просіваємо Π² Π½Π΅Ρ— Π±ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ½ΠΎ, Π²Ρ–Π΄ΠΊΠ»Π°Π²ΡˆΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ склянки. Π—Π°ΠΌΡ–ΡˆΠ°Π½Π΅ тісто Π±ΡƒΠ΄Π΅ Π΄ΠΎΠ±Ρ€Π΅ відставати Π²Ρ–Π΄ долонь.

ΠšΡ€ΠΎΠΊ 2:

На столі, присипаному Π±ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ½ΠΎΠΌ, Ρ€ΠΎΠ·ΠΊΠ°Ρ‡ΡƒΡ”ΠΌΠΎ тісто ΠΊΠΎΠ»ΠΎΠΌ Ρ‚ΠΎΠ²Ρ‰ΠΈΠ½ΠΎΡŽ Π² півсантимСтра. Π”ΠΎΠΏΠΎΠΌΠ°Π³Π°ΡŽΡ‡ΠΈ собі ΠΊΠ°Ρ‡Π°Π»ΠΊΠΎΡŽ, пСрСносимо Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π½Π° намаслСнный Π΄Π΅ΠΊΠΎ.

ΠšΡ€ΠΎΠΊ 3:

Π—’Ρ”Π΄Π½ΡƒΡ”ΠΌΠΎ ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π· Π· ΠΊΠ΅Ρ‚Ρ‡ΡƒΠΏΠΎΠΌ, Ρ€Π°Π·Π΄Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π² ΡΡƒΠΌΡ–Ρˆ Π΄Π²Ρ– часточки часнику, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΡ–ΡˆΡƒΡ”ΠΌΠΎ. Π”ΠΎΠ±Ρ€Π΅ Π·ΠΌΠ°Ρ‰ΡƒΡ”ΠΌΠΎ Ρ‡Π°ΡΠ½ΠΈΠΊΠΎΠ²ΠΎΡŽ Π·Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΠΊΠΎΡŽ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚Ρ–Π²Π»ΡŽ ΠΏΡ–Ρ†ΠΈ.

ΠšΡ€ΠΎΠΊ 4:

Π ΠΎΠ·ΠΊΠ»Π°Π΄Π°Ρ”ΠΌΠΎ ΠΏΠΎ тСсту Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΡ– скибочки ковбаси, Π° Π½Π° Π½ΠΈΡ… Π°Π±ΠΎ ΠΌΡ–ΠΆ Π½ΠΈΠΌΠΈ – Π½Π°Ρ€Ρ–Π·Π°Π½Ρ– пластинками ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Ρ€ΠΈΡ†Ρ–. Π—Π²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ ΠΏΠΎΠΌΡ–Ρ‰Π°Ρ”ΠΌΠΎ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΡ– ΠΊΡ–Π»ΡŒΡ†Ρ ΠΏΠΎΠΌΡ–Π΄ΠΎΡ€Ρ–Π² Ρ– присипаємо всі Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚ΠΎΡ— Π½Π° ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ–ΠΉ Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚Ρ†Ρ– Π±Ρ€ΠΈΠ½Π·ΠΎΡŽ. Π©Π΅Π΄Ρ€ΠΎ присипаємо ΠΏΡ–Ρ†Ρƒ Π΄Ρ€Ρ–Π±Π½ΠΎ ΠΏΠΎΡ‚Π΅Ρ€Ρ‚ΠΈΠΌ Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄ΠΈΠΌ сиром.

ΠšΡ€ΠΎΠΊ 5:

ΠŸΠΎΠΌΡ–ΡΡ‚ΠΈΠ²ΡˆΠΈ Π² гарячу Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ, Π³ΠΎΡ‚ΡƒΡ”ΠΌΠΎ ΠΏΡ–Ρ†Ρƒ Ρ€Ρ–Π²Π½ΠΎ 20 Ρ…Π²ΠΈΠ»ΠΈΠ½.