Варіант 4: Чізкейк з вареним згущеним молоком без випічки
Цей рецепт дивує не тільки простотою свого втілення, але і приголомшливим результатом. Десерт готується з вареним згущеним молоком і дивовижно пахне ірискою. На все про все потрібно всього півгодини часу, додатково ще близько п’яти годин на застигання.
- 300 р вареного згущеного молока;
- 270 г печива вівсяного або пісочного;
- 200 г масла солодковершкового;
- 100 мл вершків 35%;
- 350 грамів сиру;
- 1,5 ложки желатину;
- 50 мл води або молока.
Крок 1:
Відразу ж відправляємо в миску і заливаємо желатин рідиною, це може бути молоко або проста вода. Даємо крупинках час на набухання, воно завжди зазначено в інструкції на пакетику.
Крок 2:
Тепер можна приступати до приготування основи. Подрібнене печиво заливаємо розтопленим маслом, розмішуємо, вирівнюємо у формі і ліпимо бортики. Відправляємо в холодильник.
Крок 3:
Сир збити з вареним згущеним молоком. Окремо збити вершки. З’єднати. Розтопити желатин і додати. Перемішати.
Крок 4:
Вилити приготовлений крем на основу, розрівняти і повернути форму в холодильник, витримати до абсолютного застигання. Потім десерт можна вийняти, нарізати на порції.
Зазвичай всілякі добавки вводять в крем. Але також можна додавати деякі інгредієнти в основу. Якщо до подрібненого печива засипати трохи горішків, насіння кунжуту або маку, то десерт заграє новими ароматами.
