Варіант 8: Шоколадна ватрушка з сиром в мультиварці – «Ярмарок»
Рецепт цей досить широко відомий, але в мультиварці такі ватрушки готують нечасто. Зверніть увагу на якість сметани, від якої залежить пишність тесту і, по можливості використовуйте свіжі домашні яйця.
- добірні, свіжі яйця – 2 шт.;
- півсклянки цукру;
- 210 гр. сметани;
- сода;
- склянка борошна;
- какао, порошкове – дві ложки;
- 1/3 пачки масла.
- півкіло сиру;
- крохмаль картопляний – одна ложка;
- три яйця;
- сто грамів цукру.
Крок 1:
До пишної піни збиваємо в мисці цукор з яйцями. Вмішуємо какао, сметану, розтоплене і остигле масло, борошно. Підсипаємо не більше половинки ложечки сухий соди і добре збиваємо тісто, вся його поверхня повинна покритися дрібними бульбашками.
Крок 2:
Натираємо поверхню варильної чаші рафінованою олією. Виливаємо в неї тісто.
Крок 3:
З’єднайте в мисці сир і яйця з цукром і крохмалем, блендером перебити до однорідності. Перекладаємо сирну масу по центру вилитого в чашу тесту.
Крок 4:
Готується ватрушка на режимі випічки, з прикритою кришкою. Запускаючи програму, виберіть на таймері час півтори години, після запуску режиму не відкривайте сорок хвилин кришку.
Крок 5:
Готову ватрушку залишаємо в чаші ще на півгодини, а потім витягаємо і укладаємо на сервірувальне блюдо.
