Ватрушки з сиром пять простих покрокових рецептів

Як швидко і смачно приготувати ватрушки з сиром пять простих покрокових рецептів на будь-який смак

Покрокові рецепти приготування ватрушок з сиром, зеленню, яйцем і спеціями

Варіант 1: Класичний рецепт ватрушок з сиром

Ми звикли готувати солодкі ватрушки з сиром. Але існують і інші цікаві види начинки! Дуже смачною виходить випічка з сиром і часником. Ви можете з’єднати кілька сортів сиру, щоб отримати новий оригінальний смак.

Інгредієнти:

  • Молоко — 175 мл;
  • Дріжджі — 10 г;
  • Сир — 200 г;
  • Часник — 7 г;
  • 1 яйце;
  • Цукор — 10 г;
  • Борошно — 300 г;
  • Масло — 60 г;
  • Сметана — 20 г;
  • Сіль — 5 г;
  • Масло рослинне — 10 мл

Покроковий рецепт ватрушок з сиром

Крок 1:

Прогрійте молоко. Розчиніть в ньому дріжджі. Туди ж додайте цукровий пісок. Залиште суміш у кімнаті на 15 хвилин.

Крок 2:

Через сито висипте борошно в опару. Додайте рослинне масло. Замісіть тісто. Нехай воно піднімається протягом півтора годин.

Крок 3:

Натріть сир і часник. Додайте сметану, вимішайте суміш до однорідності. посоліть її.

Крок 4:

Розімніть тісто руками. Розділіть його на 9 шматочків. Кожен з них скачайте в кулю.

Крок 5:

Частина вершкового масла використовуйте для змазування дека. Увімкніть Духовку на 200°. Притисніть кожен кульку з тіста, викладіть їх на змащене деко.

Крок 6:

Зробіть поглиблення посередині майбутніх ватрушок. Наповніть їх начинкою. Змастіть збитим яйцем вироби. Вони повинні випікатися не менше 20 хвилин.

Крок 7:

Подрумянившиеся ватрушки потрібно змастити маслом, поки вони ще гарячі.

Самий простий спосіб урізноманітнити смак страви — додати в нього зелень, ароматні трави і спеції. Замість сметани можна використовувати майонез або смачний соус. Твердий сир іноді замінюють плавленим, ковбасних або вершковим маслом.