Варіант 6: Ледача ватрушка з сиром
Для випічки ледачою ватрушки можна використовувати мультиварку або духовку. Тісто замішується на сметані, беремо будь-яку жирність, це не настільки важливо.
- 0,26 кг борошна пшеничного;
- 290 грамів цукру (90 для начинки);
- п’ять яєць (1-в начинку);
- 0,5 кг сиру;
- 2 пакетика ванілі;
- 10 г розпушувача;
- 140 г сметани.
Крок 1:
Яйця для тесту по одному розбити в миску, збити і поступово засипати цукровий пісок. Всі разом доводимо до піни, потім закладаємо сметану, розпушувач з ваніллю (одним пакетиком) і борошном. Після замісу тісто відразу переливаємо в форму або в мультиварку.
Крок 2:
Сир і яйце, змішати, додати другий пакетик ваніліну та залишки цукру. Викласти масу у форму з тестом. Залишаємо по краях обідок, близько до формі сир закладати не варто.
Крок 3:
Залишається тільки поставити ватрушку випікатися. Готуємо при 180 або трохи вище. Чекаємо, поки тісто по краю не підрум’яниться, після чого дістаємо з духовки (мультиварки), остуджуємо, перекладаємо.
Така ватрушка буде виглядати дуже ефектно, якщо зверху на остигле виріб нанести сіточку з шоколадною або кольорової глазурі.
