Варіант 2: Швидкий рецепт пісочної ватрушки з сиром в духовці
Пісочна ватрушка з сиром готується буквально п’ять хвилин. Тісто для неї сухе з крихти, змішати в кухонному комбайні, вийде швидко. Начинку краще замішувати міксером, в такому випадку процес займе ще 2-3 хвилини.
- пачка масла;
- три склянки борошна;
- 1,5 ст. цукру (0,5 в начинку);
- чотири яйця;
- 500 грамів сиру;
- 4 грама розпушувача.
Крок 1:
Змішуємо масло, борошно і цукор для тіста. Можна розтерти руками. Якщо масло тверде, то рубаємо ножем. Додаємо розпушувач. Тісто готове.
Крок 2:
Змішуємо сир і яйця з цукром, ваніль за бажанням. Іноді у начинку додають родзинки, порізані яблука, інші фрукти або ягоди. Це все за бажанням.
Крок 3:
Насипаємо трохи більше половини тіста у форму, вирівнюємо і поливаємо начинкою. Присипаємо залишками тіста. Випікаємо ватрушку при 180 градусах до рум’яного кольору.
Можна замінювати масло маргарином, все точно також вийде, але незначно зміниться смак.
