Варіант 9: Найпростіші сирники на сковороді (дієтичне)
Варіант смажених на сковорідці сирників, але з дієтичним ухилом. Вони практично не містять жирів, а замість пшеничного борошна додається вівсянка. Пластівців потрібно трохи часу для набухання, приблизно півгодини.
- 6 ложок вівсянки;
- 2 яйця;
- 50 г кефіру;
- 0,5 кг сиру;
- цукор за бажанням;
- 1 ч. л. масла.
Крок 1:
Відправляємо до сиру яйця та кефір, цукор, як і сіль, додаємо за бажанням. Можна в дієтичному варіанті використовувати замінники або додати маленьку ложечку меду. Розтираємо все до однорідності, після чого вводь 4 ложки вівсяних пластівців. Розмішуємо, залишаємо набухати.
Крок 2:
Решту вівсянку потрібно перемолоти, вона буде використовуватися для панірування сирників.
Крок 3:
Перед ліпленням тісто повторно розмішуємо, робимо сирники, обвалюємо в борошні. Злегка змащуємо сковорідку, але можна готувати і на сухій поверхні. Викладаємо сирники, смажимо їх неодмінно під кришкою. Процес займе близько десяти хвилин.
Для панірування можна використовувати не тільки мелену вівсянку, але і рис, кукурудзу або навіть висівки.
